10 recetas de postres de matzá para esta pascua

Es fácil ver por qué la gente piensa que la matzá, el pan sin levadura de nuestro dolor, casi una galleta de cartón que sabe casi como un plato de papel, no es naturalmente adecuada para los deliciosos postres de Pascua. Pero los judíos somos gente creativa. A lo largo de los años hemos hecho lo imposible con la matzá; hicimos que tuviera un sabor increíble y creamos algunos de los mejores postres de Pascua con matzá.

Y, Dios mío, estas recetas son increíbles. He hecho cada uno para Pascua en el pasado y respondo por su sabor general. Realmente abarcan toda la gama, desde simples toffee y creaciones sin refrigerador hasta galletas hechas con matzá. (Honestamente, ni siquiera sabía que podías hacer eso). Solo tienes ocho días de Pascua, pero ¿quién dice que no puedes comer más de un postre al día? Personalmente planeo tres postres diferentes solo para la primera noche de las vacaciones. ¡Me encanta publicar pliegos!

Baruch Hashem que la fécula de patata y el azúcar existen en este mundo y que hay tantos buenos aceites alternativos kosher para Pesaj en los estantes en este momento porque significa que estos postres son simplemente divinos.

uno

Pastel Helado De Matzá

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¿La mejor parte? Puedes hacer esta receta de pastel de helado de matzá en menos de 20 minutos. Luego lo metes en el congelador para que se endurezca y listo. ¡Todo lo que necesita es un poco de helado de Pascua kosher, chocolate derretido (opcional) y matzá! Un consejo que agregaría es agregar una capa de chocolate derretido entre cada capa de helado, justo arriba y debajo de la matzá. Esto proporciona un delicioso cambio de textura y una capa extra de sabor.

Puedes usar chocolate blanco, pero encontrar chocolate blanco kosher para Pesaj es más difícil que encontrar afikomen.

2

Bocadillo de carne, pero que sea judío

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En serio, no sé por qué nunca pensé en la tabla de matzá hasta el año pasado, cuando mi hija preguntó: “¿Puedo brindar con un malvavisco de Pascua?” Ella es un genio. Todos sabemos que los malvaviscos de Pascua son uno de los mejores del mundo, ¿por qué no hacer una tabla completa? Matzá como base, con malvaviscos, chocolate, frutas e incluso mermelada. Si quieres ser audaz, agrega anillos de gelatina. Hacer esto. Sé audaz, sé audaz. ¡Y no olvides el pequeño quemador de s’more!

Sí, todos tenemos una tabla de carnes para cada reunión y celebración, pero no se pasan de la raya. De hecho, diría que solo están mejorando.

3

Pastel helado de matzá

Los pasteles de nevera son un elemento básico de cualquier buena panadería, y esta es una receta que se presta bien para transformar la matzá. Crema batida, chispas de chocolate y deliciosa vainilla se combinan para un sabor casi sensual listo para cualquier ocasión. La gente de Delish hace que esta receta sea fácil de hacer, rápida de hacer, y la anhelarás incluso si no es Pésaj.

4

Golosinas de malvavisco Matzo

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Estoy llamando; estas golosinas de matzá de malvavisco son mejores que las originales. Es exactamente como una delicia de arroz crujiente, pero cocinado kosher para Pésaj con malvaviscos de Pésaj y matzá crujiente. Fabricados por PopSugar y diseñados por Treat House, son tan decadentes que el original se siente débil.

Y sí, si te encantan los malvaviscos con sabor a fresa o coco tostado, no te preocupes, ambas opciones funcionan para ellos. De hecho, los malvaviscos de coco llevan estas delicias al siguiente nivel. Serán aún mejores si luego se espolvorean con chocolate.

Porque, bueno, sobrevivimos, merecemos ser extra.

5

pastel de chocolate de pascua

No sé cómo este enfriador de pasteles de Tasting Table sale tan rico. Es terriblemente fácil de hacer y, sin embargo, ¿también es impresionante? Atravesándolo, recuerdo el anuncio de Vienetta de los años 90. Por ejemplo, si sirves esto, automáticamente te pones de moda, incluso si los ingredientes son modestos. Deleite a su familia con este pastel increíblemente delicioso en esta Pascua.

6

pastel de queso de pascua

Joan Nathan – Julia Child de la cocina judía. Siempre lo hace bien, y su pastel de queso de Pascua no es diferente. En realidad, esto es lo que hago para mi pastel de cumpleaños porque mi cumpleaños es en medio de la Pascua, por lo que no hay pastel ni pastel para mí. (Celebrar el 20 de abril como cumpleaños es divertido por una sola razón).

La corteza de matzá y la harina de matzá en el pastel de queso agregan una textura increíblemente interesante que realmente ilumina todo el pastel. Me encanta servirlo con una tonelada métrica de mermelada de fresa porque soy una dama.

7

El mejor toffee de matzá que hayas probado

Da un paso atrás, cierra los ojos y piensa en cada toffee matzah que has comido en tu vida. Ahora imagínatelo 10 veces mejor. Es toffee de chocolate con matzá de Tori Avi. Este es el toffee matzo más delicioso que he probado en mi vida. Siempre pensé que mi receta era la mejor, así que fue más que humillante saber que me superaron, pero Tori Avi sabe lo que hace. Es increíble.

ocho

Trufas de chocolate de matzá

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De acuerdo, puedes omitir el glaseado de vino para los bebés, pero incluso si no tienes glaseado, estas trufas de chocolate con matzá son deliciosas por sí solas. Son similares en textura a las piruletas de castaño de indias, pero completamente de chocolate. Sin embargo, la matzá tiene un sabor natural a nuez, por lo que la comparación no está muy lejos. Lo amarás. Y además, a finales de este año, son deliciosos cuando se preparan con galletas integrales.

nueve

Galletas de matzá con pepitas de chocolate

Maldita sea, Tori Avi. Estás haciendo que el resto de nosotros quede mal. ¿Galletas de matzá con chispas de chocolate? ¿Es realmente bueno? No es una galleta con chispas de chocolate tradicional, es cierto, pero es una maravilla. Los bordes son crujientes, el interior es mantecoso y el chocolate se derrite perfectamente. Son realmente una hazaña para la vista.

diez

Kugel de matzá y manzana

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Kugel siempre es bienvenido y Apple kugel es el mejor kugel en mi opinión. Es cierto que al kugel de Pascua le puede faltar algo de… textura. (No es que kugel fuera originalmente conocido por su textura, por lo que está comenzando desde cero).

Este kugel de matzo de manzana combina la corteza crujiente de matzo con el crujido agrio de la manzana para crear una armonía de natillas que hace que todos los sabores canten. Aún mejor para el desayuno del día siguiente.

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