11 recetas para la cena de pollo en una cacerola

Para muchos de nosotros, preparar la cena en casa sobre la mesa después de un largo día es un pequeño milagro, por lo que es especialmente importante elegir un plato que no requiera una limpieza exhaustiva. Estos 11 platos de pollo en una olla (o sartén) están aquí para salvarlo del fregadero. Divulgación completa: algunas de estas recetas requieren uno o dos tazones adicionales para cocinar, pero toda la comida se cocina en un tazón, por lo que puede servirla directamente de la estufa. Como sabemos, muchos de ustedes preguntarán, sí, algunas de las recetas que requieren pollo con hueso se pueden hacer con muslos o pechugas de pollo deshuesadas: solo acorte el tiempo de cocción en consecuencia.

Aaron Hutcherson ha desarrollado esta brillante receta para cocinar pollo con hueso, brócoli y orzo al mismo tiempo: un verdadero milagro en una olla. El aceite de oliva y la mantequilla aportan riqueza, mientras que el vino blanco y el limón lo mantienen vivo. Este plato es muy alimonado, así que si no te gusta, corta las rodajas de limón por la mitad.

Esta receta súper fácil de 30 minutos de Yasmine Fakhr se ha convertido en la favorita de los lectores con más de 1500 calificaciones de cinco estrellas (y contando). Saltear las cebollas en una sartén seca y caliente sin aceite hace que liberen humedad y se cocinen rápidamente.

Receta de plato: Pollo a la plancha con champiñones y cebolla caramelizada

El guiso de leche de coco, tomate, jengibre, ajo, comino y canela de Colu Henry es un plato cálido de invierno. Rocíe con jugo de lima antes de servir para darle un toque de color. Va muy bien con arroz o una rebanada de pan crujiente (o ambos).

Receta de plato: Pollo Estofado En Una Olla Con Leche De Coco, Tomates Y Jengibre

Este pilaf de arroz y pollo de Kay Chun está inspirado en los sabores indios y utiliza semillas de mostaza, comino y cardamomo. Duplica la cantidad de especias si te apetece. Para una versión más rica, use la mitad de leche de coco y la mitad de caldo de pollo en lugar del caldo normal.

“Estoy tratando de no exagerar, pero esta podría ser la receta más deliciosa que he hecho en este sitio”, escribió un lector. En esta vibrante receta, Yewande Komolafe combina pollo, calabacín, nueces y nabos con un gochujang ardiente, salsa de soja y salsa de jengibre. Los rábanos encurtidos rápidos agregan un toque de frescura. (Y para ahorrar tiempo, mezcle el pollo, las verduras y los ingredientes de la salsa directamente en la bandeja para hornear en lugar de en un recipiente aparte).

Receta de plato: Sartén con pollo gochujang y verduras fritas

Este estofado de sopa de Ali Slagle no solo es una delicia en una sola olla, sino que también se salta el paso muy común, aunque no siempre necesario, de freír el pollo primero, por lo que también es rápido. Los tomates, el comino y las cebollas lo hacen relajante, mientras que los pimientos en escabeche y su salmuera agregan un toque picante.

Receta de plato: Pollo estofado rápido con hierbas

Si nunca has comido un rábano frito, te espera un verdadero placer. Generalmente amarga y crujiente, la verdura se ablanda y se vuelve dulce en el horno. Aquí, Yasmine Fakhr los combina con pollo con hueso y mantequilla de miso, luego los fríe juntos para obtener un plato que es tan bueno para mirar como para comer.

Receta de plato: Miso de pollo en una bandeja para hornear con rábano y lima

Muchos amantes de la pasta piensan que el pollo y la pasta no van juntos, pero con 3673 calificaciones de cinco estrellas (¡y un aumento!), a los amantes de este plato de Mark Bittman les importa un comino. Aquí, la pasta se prepara como el risotto: se le va añadiendo poco a poco caldo de pollo o de verduras, que la absorbe y retiene el almidón, por lo que el plato queda cremoso y rico, sin una gota de nata.

Receta de plato: Pasta cremosa en una olla con pollo y champiñones

Inspirado en los tagines del norte de África, Colu Henry combina pollo, cuscús perla (u orzo) y especias tostadas y condimentos como harissa, comino, cúrcuma y canela en esta acogedora receta. Siga el consejo de un lector y agregue garbanzos y pasas al cuscús en los últimos minutos de cocción.

Receta de plato: Pollo a la plancha y cuscús perla con especias marroquíes

El curry japonés, un estofado espeso de ternera que se sirve con arroz, suele ser más suave y dulce que el curry indio. Esta toma diaria de Kei Chun incluye pollo, cebollas, papas, zanahorias y arroz, mientras que el curry en polvo, la nuez moscada, la salsa Worcestershire y la mantequilla crean una salsa rica y en capas.

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