12 recetas saludables de primavera con ingredientes de temporada

En primavera, hay una agradable frescura en el aire, que es única para otras estaciones. Las flores están en plena floración, puede tomar el sol y su mercado de agricultores favorito está repleto de jugosos productos de temporada. Si bien puede obtener ciertas frutas y verduras durante todo el año, no hay nada como mordisquear fresas de color rojo brillante en el mejor de los casos. Incluso los alimentos como el pescado tienden a aparecer y desaparecer según la época del año, como el salmón salvaje, que es especialmente jugoso y con mucho cuerpo en primavera.

Disfrute de la fragante primavera y use productos de temporada como champiñones, albaricoques y piñas para condimentar sus comidas. Cuanto más fresco producirmejor el mordisco. Si eres un cocinero experimentado o un novato que busca comidas sencillas pero deliciosas, sigue leyendo para conocer 12 recetas que puedes preparar en tu cocina para el desayuno, el almuerzo o la cena.

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Tortilla para el desayuno con champiñones, espinacas y huevo

Despierte a sus hijos, compañeros de cuarto o vecinos con el olor a champiñones fritos en ghee y ajo. Agregue unos cuantos puñados abundantes de espinacas, especias y un huevo roto, y obtendrá un codificador revuelto; Me gustan los huevos con la parte soleada hacia arriba, pero puedes hervir los huevos todo el tiempo que quieras para que la yema no se ponga líquida. Mira la receta aquí.

Avena con fresas por la noche

La avena está de moda en este momento en Internet, especialmente en TikTok, y por una buena razón. No solo son rápidos y fáciles de preparar, sino que terminas con un desayuno saludable y delicioso con jugosas fresas, jarabe de arce y semillas de chía llenas de fibra. Esta receta incluso requiere extracto de vainilla para llevar la avena durante la noche a otro nivel. Mira la receta aquí.

tostadas sobrecargadas de aguacate

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Tostada vegana de aguacate

Ahorra $12 en tostadas de aguacate en tu restaurante hipster favorito y prepárate un plato delicioso en casa. Es increíblemente simple y nutritivo: todo lo que necesita es una abundante tostada de varios granos, rábanos crujientes, aguacate fresco y las especias habituales que probablemente ya tenga en su armario. También puede agregar semillas de cáñamo, que están llenas de nutrientes y proteínas. Siéntase libre de condimentar esta receta con sus propios aderezos, como huevo cocido o cebollas en escabeche. Mira la receta aquí.

Batido de kiwi y fresa

Los batidos son el desayuno clásico para los que están en movimiento o para los que quieren llenar su desayuno con sustancias saludables. Si bien la receta no lo requiere necesariamente, agregar verduras como la espinaca y la col rizada es una excelente manera de mejorar su batido. Apenas puedes escucharlos detrás de los sabores de kiwi agridulce y fresas frescas, pero hacen que tu batido sea mucho más nutritivo. Mira la receta aquí.

Tres brochetas de verduras y un limón en un plato

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Brochetas de pollo frito con limón

El clima cálido y el sol significan que puedes quitar la tapa de la parrilla y encenderla. Los kebabs son una receta de barbacoa divertida con infinitas restricciones sobre lo que puedes poner en los pinchos. Para aprovechar al máximo su barbacoa de primavera, cocine el pollo con ajo y limón y áselo junto con champiñones, cebollas y pimientos salteados. Mira la receta aquí.

Ensalada “Diosa Verde”

Esta es otra receta que anda rondando por internet. Se le llama la diosa verde debido a todas las frutas y verduras de color verde brillante de las que está hecha (tanto crudas como cocidas), incluidos el pepino, el aguacate y los espárragos. Sin mencionar el aderezo de hierbas que mezclas tú mismo en una licuadora. Honestamente, fresco y no puede ser. Para la ensalada más fresca y verde que puedas imaginar, asegúrate de probar Green Goddess. Mira la receta aquí.

Verduras picadas en una tabla para cortar

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Sopa de guisantes

La próxima vez que cocines jamón, ni siquiera pienses en deshacerte de ese hueso. En su lugar, úsalo para hacerte una olla de sopa de guisantes. Esta es una receta clásica casera que utiliza algunas de las mejores verduras de primavera: zanahorias, cebollas, apio y ajo. Esta sopa es perfecta para un día lluvioso de primavera o una noche en la que quieras envolverte en una manta y comer algo caliente. Mira la receta aquí.

Envolturas de ensalada de cerdo

Si alguna vez has estado en PF Changs, sabes que sus envolturas de ensalada de pollo son insuperables. ¿Pero no estarían buenísimos rellenos de lomo de cerdo? Esta es una nueva versión de la clásica ensalada de pollo con cerdo picante como reemplazo de proteínas. Sazonada con azúcar moreno, salsa de soya, jugo de limón y aceite de sésamo, esta deliciosa receta de cena primaveral te ayudará a ensuciarte las manos de la mejor manera posible. Mira la receta aquí.

salmón sobre arroz

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Tazón de piña con salmón hawaiano

Llévate a casa el sabor de Hawái con esta combinación dulce y salada de piña fresca con rico y sabroso salmón. Servir esta cena también es una tarea gratificante, ya que puede parecer que salió de un tablero de Pinterest. Corta una piña de la fruta y usa la cáscara como el tazón perfecto para tu cena de pollo y arroz. Cúbralo con una salsa de mango, aguacate, cebolla y cilantro y estará listo para una fusión tropical de sabores. Mira la receta aquí.

Pollo picante con albaricoques sobre arroz

Mi amigo no tiene gluten y considera que esta receta es su mejor comida para una cita. La combinación de albaricoque dulce y picante con cebollas que se derriten en la boca y zanahorias crujientes y brillantes es el epítome de la cena de pollo Winner Winner. Sirva con arroz jazmín o espárragos asados ​​para una comida abundante y saludable. Mira la receta aquí.

Pollo asado, champiñones y brócoli

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Pollo asado, champiñones y brócoli

Solo toma alrededor de 20 minutos cocinar este salteado en una sartén, pero sus seres queridos creerán que compró comida para llevar del restaurante chino favorito de su familia. Usando ingredientes simples como brócoli y champiñones para el plato y miel y sriracha para la salsa, puede preparar una cena deliciosa y fácil que use algunos de los vegetales de primavera más sabrosos. Mira la receta aquí.

Risotto de espinacas y limón con prosciutto

Para una cena ligera para dos, prueba un plato grande de risotto de espinacas y limón con rebanadas crujientes de prosciutto. A diferencia de su risotto cremoso regular, este utiliza abundantes verduras y productos de primavera para darle un color y sabor verde vibrante (además, no requiere crema). Mira la receta aquí.

La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o médico. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de atención médica calificado para cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica o metas de salud.

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