15 mejores consejos de cocina – Consejos de cocina fáciles y simples para principiantes

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Ya sea que sea un principiante indeciso o un profesional consumado, todos los que ingresan a la cocina a veces necesitan un resumen de los conceptos básicos. Aquí, sin ningún orden en particular, los editores de Delish le cuentan consejos de cocina que han cambiado sus vidas y los que saben que cambiarán la suya.

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¿Te encantó la receta perfecta de pollo frito de Ina pero odiaste la proporción de cebolla y ajo? No lo recordará cuando reciba la receta dentro de un año, pero la calcomanía que dejó en la página de recordatorio lo ayudará.

Lee toda la receta antes de empezar.

Como mínimo, evitará que mantengas el horno muy caliente durante demasiado tiempo.

No hay límite para la cantidad de cosas que puede hacer con la grasa de tocino sobrante. Freír los huevos en él. Freír las patatas en él. ¡Haz una maldita vela de tocino! Las posibilidades son infinitas.

Coloque una toalla de papel húmeda debajo de la tabla de cortar.

Esto evita que gire cuando intentas hacer algo con un cuchillo muy afilado.

Ajuste el temporizador unos minutos antes del tiempo deseado.

No solo todos los hornos se calientan de manera diferente, sino que nunca se sabe cómo el tuyo maneja una nueva proteína o verdura al principio. Eso es todo para decir que siempre puedes arreglar una situación inconclusa: una vez que hayas avanzado, no hay nada que puedas hacer al respecto.

Sazone y pruebe sobre la marcha.

Nunca sazone al final. Será demasiado lejos.

Si algo no se ve bien, probablemente no lo sea. Sabes más sobre la comida que cocinas de lo que crees.

Añade un poco de sal a todo. Si todo.

Un editor explica que incluso debes ponerle sal al postre: “Ayuda a resaltar, enfatizar y profundizar todo tipo de sabores y hace que tus dulces tengan un sabor más complejo”.

Si horneas, compra una balanza.

Después de todo, hornear es una ciencia. ¿Te meterías con lo que se requiere en un experimento científico?

En lugar de dejar que se acumule el desorden, tómese pequeños descansos para limpiar las superficies y las herramientas que ya ha usado. Aunque no le parezca correcto en este momento, le ahorrará tiempo y estrés más adelante.

Nunca use guantes de cocina húmedos.

A menos, por supuesto, que quieras una capa fresca de piel.

Saca las galletas antes de que estén listas.

Una vez más, siempre es mejor cocinar poco que cocinar demasiado. Y las galletas seguirán cocinándose en la bandeja para hornear después de sacarlas del horno.

Coloque una toalla de papel sobre una tabla de cortar.

Si necesita cortar varias cosas, esto le ahorrará una gran cantidad de tiempo de limpieza.

Porque nadie quiere huevos crudos en su iPhone.

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