15 recetas saludables de salsa para pasta

mike garten

Una noche de pasta no tiene que ser indulgente; de ​​hecho, cualquier tazón de espagueti puede ser parte de una dieta nutritiva, balanceada y deliciosa. Con estas recetas saludables de salsa para pasta, puede satisfacer su próximo antojo de carbohidratos. y Logra tus objetivos de salud en una deliciosa taza de pesto de hierbas o marinara clásica.

La clave para cualquier salsa para pasta nutritiva es una buena base de vegetales: piense en espaguetis con vegetales asados ​​(¡coliflor, brócoli, cebollas!) o penne con hierbas frescas, tomates de temporada o verduras de hojas verdes. Pruebe lasaña con crema de anacardos rica en proteínas o una salsa de tomate tradicional con ingredientes ligeros y sabrosos como hinojo, alcaparras, aceitunas y más. La pasta cubierta con aderezos proteicos como frijoles blancos cremosos, pollo magro o cualquier cantidad de recetas de albóndigas puede ser un plato perfectamente equilibrado de proteínas, vegetales, grasas saludables y carbohidratos.

¿Quiere aumentar aún más el valor nutricional de su cena? Según un nutricionista de GH, las formas más saludables de comer pasta incluyen la pasta de trigo integral (que tiene un sabor a nuez más sustancioso que la pasta tradicional) o prueba los fideos a base de frijoles y legumbres. También puede desarmar su espiralizador para probar una pasta a base de plantas (¡hola, picazón!), que ofrece una alternativa baja en calorías. Muchas de estas recetas siguen las recomendaciones de los nutricionistas, como duplicar la porción de verduras y reducir la cantidad de pasta a la mitad o un tercio. ¡Toma un tenedor, pasta para cenar esta noche!

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uno

Pasta de coliflor asada

3

Pasta con salsa de tomate sin cocinar

Cuando los tomates están en temporada alta, no es necesario cocinarlos para obtener el máximo sabor.

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Mezclado con ajo, nueces y aceite de oliva, este pesto es una salsa simple y deliciosa para cualquier pasta.

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Esta elección a base de plantas elimina la habitual ricotta o bechamel a base de mantequilla que se encuentra en las recetas típicas de lasaña. En cambio, usa una crema ligera de anacardos que es tan deliciosa como la real.

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6

Orecchiette con judías blancas y espinacas

7

Penne con marinara picante de anchoas

Los tomates jugosos, las anchoas saladas y los chiles rojos picantes agregan toneladas de sabor a esta salsa, sin una tonelada de calorías adicionales.

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nueve

Espaguetis y albóndigas a la freidora

En lugar de una abundante salsa de tomate, esta sencilla pasta se mezcla con un caldo ligero con mucho limón y hojuelas de pimiento rojo picante.

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¡Esta ingeniosa receta no solo está hecha completamente en una olla, sino que la salsa simple se llena con una taza llena de albahaca!

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12

Pasta de calabaza de verano, menta y pecorino

Por peso, las verduras en este plato son más que pasta. ¡Sí, por favor!

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trece

Romesco de tortellini frío

Romesco es una salsa española de pimiento rojo asado hecha con una mezcla de nueces, hierbas y una pizca de vinagre para darle un sabor fuerte. ¡Sirve con pasta!

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