Al igual que 2020, 2021 ha sido un año de investigación constante en la cocina casera. Si bien algunos de nosotros (yo) hemos experimentado un agotamiento severo por el pan de plátano y otros (yo también) hemos renunciado a la masa fermentada, hemos seguido probando nuevas recetas tomando clases de cocina virtuales y actualizando el …
15 mejores consejos de cocina que aprendimos de los chefs este año Read More »
Si crees que todo siempre sabe mejor en tu restaurante favorito, puede que tengas razón, pero no temas. Este podría ser el año en que comience a cocinar comidas de cinco estrellas en la cocina de su propia casa. Hablamos con chefs sobre las formas más fáciles, rápidas e inteligentes de mejorar su juego de …
Nuestros lectores han estado absolutamente obsesionados con dos tipos de alimentos este año: avena y sopa. Si bien no estamos del todo seguros de por qué estos dos tipos de recetas se han vuelto más populares este año (¿es porque se sirven en tazones? ¿Es porque calientan y calman al mismo tiempo?), no estamos quejumbroso. …
Las mejores recetas de 2021 según nuestros lectores Read More »
Las listas de fin de año pueden ser muy reveladoras. Tomemos, por ejemplo, las listas personalizadas de Spotify de las canciones y artistas más populares de los usuarios, y todas pueden ser elocuentes. ¿Había mucho pop optimista o disco cool? ¿O era todo Death Cab for Cutie, una señal de que las vibraciones no eran …
12 recetas preparadas por nuestros chefs en 2021 Read More »
Cada Nochevieja, cuando el chef Alain Lemaire era un niño pequeño que crecía en Port-au-Prince, Haití, llegaba a las casas de amigos y familiares con un tazón lleno de una sopa de calabaza picante llamada sopa jomu. Tías, primas y amigas compartieron sus interpretaciones: su madre cocinaba pollo en lugar de la habitual carne de …
La sopa de calabaza haitiana toma el control – Garden & Gun Read More »
Aunque existe una larga lista de métodos de cocción, esto no significa necesariamente que todos sean buenos para nuestra salud. El espectro de propiedades nutricionales varía mucho según los métodos de cocción. Por ejemplo, freír en abundante aceite puede causar serios problemas de salud a largo plazo, mientras que cocinar al vapor puede ayudar a …
La gerencia puede ganar una comisión cuando compra a través de enlaces en nuestro sitio web. Para algunas personas, los postres sin gluten pueden no ser lo primero en lo que piensan cuando se trata de postres deliciosos. De hecho, esto no podría estar más lejos de la verdad. En pocas palabras, los postres sin …
Estos son los mejores postres de chocolate sin gluten Read More »
Mi papá era un católico absolutamente tradicional “Yo consigo el tocino, mi esposa cuida a los niños”. Nunca iba a la cocina excepto para conseguir sal salada… lo que se convirtió en un problema cuando mi madre se enfermó y tuvo que pasar la mayor parte del tiempo en cama. Pronto se dio cuenta de …
La mejor receta de espaguetis con chipotle – Cómo cocinar espaguetis con chipotle Read More »
Alimento · Publicado 23 de diciembre de 2021 Actualice instantáneamente su mezcla para pastel en caja, haga la mejor pasta con un ingrediente simple y más. Hola, soy Hanna. Escribo sobre comida para ganarme la vida, así que puedes imaginar que probablemente me encuentre con un montón de consejos y trucos. Algunos han cambiado mi …
Los mejores trucos de cocina que aprendí en 2021 Read More »
Pequeña gran receta tiene la lista de ingredientes más pequeña posible y excelente todo lo demás: sabor, creatividad, factor sorpresa. Esto significa cinco ingredientes o menos, sin incluir el agua, la sal, la pimienta negra y ciertas grasas (como el aceite vegetal y la mantequilla), ya que suponemos que los tiene. Inspirado en la columna, …