32 fantásticos consejos y trucos de cocina para principiantes

Es una lástima que no conocí a algunos de ellos antes.

Si eres como yo, probablemente hayas pasado demasiado tiempo cocinando en tu cocina durante el último año. Para reducir parte del trabajo que implica preparar todas esas comidas deliciosas, echa un vistazo a estos trucos de cocina súper simples (¡y súper saludables!). 🔪

uno.

Si está preparando una receta que requiere saltear cebollas y ajo, saltee primero las cebollas.

Imágenes de Bartosz Luczak/Getty

2.

Agregue azúcar moreno a la salsa de tomate para un sabor aún más rico.

3.

Para darle a su pollo asado al horno un sabor frito, agregue un poco de mayonesa a un huevo normal y pan rallado.

4.

Cuando haga jugo de lima o limón, primero corte la parte inferior para que todo el jugo atraviese la fruta en lugar de la piel.

5.

Espolvorea el tocino con harina para reducir las salpicaduras de grasa.

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6.

Y para evitar que el tocino se enrede, cocínelo en el horno, no en la estufa.

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Ahorre tiempo y esfuerzo simplemente asando tocino en el horno. Simplemente colóquelo en una bandeja para hornear, y para una limpieza aún más fácil, primero forre la bandeja para hornear con pergamino o papel de aluminio.

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7.

Sepa cuándo usar pimienta molida y cuándo usar pimienta molida.

Karimitsu / Getty Images, Ekaterina_lin / Getty Images

Los pimientos finamente molidos (los que parecen polvo) se usan mejor para salsas. Es bastante fuerte, y un poco hace mucho. Por otro lado, los pimientos molidos gruesos son los mejores para terminar platos en la mesa o condimentar proteínas. Agrega un sabor ácido a cualquier cosa a la que lo agregues.

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diez.

¿Romper huevos? Usa la cáscara de huevo para recoger los fragmentos.

once.

Rompe los huevos en una superficie plana, no en el borde del recipiente.

Agrobacterium/imágenes falsas

12

Para que cocinar sea más seguro y menos estresante, afile sus cuchillos.

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trece.

Enjuague el arroz antes de cocinarlo para evitar que se vuelva turbio.

catorce.

Guarde los tallos de hierbas y agréguelos a sopas, guisos o caldos mientras cocina.

quince.

Use un raspador para transferir fácilmente los alimentos de la tabla de cortar a la sartén.

dieciséis.

Encuentra las sandías más dulces buscando la mancha amarilla y escuchando el ruido sordo.

Bogdankosanovich/Getty Images

diecinueve.

Actualice las cookies caducadas colocando un trozo de pan en un contenedor de galletas.

Pilipfoto/Getty Images

Mira, sé que tienes poco tiempo y quieres saltar directamente a la parte de la cena de la noche, pero si quieres dorar ligeramente y dorar las verduras (y definitivamente lo quieres), entonces vale la pena cocinar los ingredientes en porciones más pequeñas. . fiestas. Si intenta verter toda su comida en una olla, la temperatura bajará y no obtendrá esa capa exterior hermosa y bien cocida que busca.

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21

Y no te olvides de hervir toda el agua primero.

Imágenes de Ugur Karakots/Getty

22

Después de que termines de cocinar el bistec, deja reposar la carne.

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No te apresures a picar carne recién hecha a la parrilla o frita, ya que esta derramará todo su delicioso jugo. Déjalo reposar durante 5-10 minutos y obtendrás un jugoso trozo de bistec.

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23

Cuando prepare la masa para pastel, use un rallador para obtener pequeños trozos de mantequilla.

24

Si encuentra una receta en línea que desea usar, consulte los comentarios para obtener consejos o precauciones.

Monkeybusinessimages/imágenes falsas

Aprenda de los errores de los demás y prepárese para el éxito desplazándose hasta el final de una publicación de blog o receta y verificando las advertencias que otros revisores puedan tener sobre la receta.

25

Use más de un tipo de vinagre al aderezar su ensalada.

Imágenes falsas/Ryan Herron

Algunos vinagres son más ácidos mientras que otros son más dulces. Mezcla más de uno para complementar todos los ingredientes de tu ensalada.

26

Cuando cocine arroz frito, prepare la sartén hirviendo primero el huevo en ella.

Imágenes de Jeff R. Clow/Getty

28

Cambiar el tamaño de la sartén con un trozo de papel de aluminio.

29

Cuando se trata de calor, no sienta la necesidad de voltear los alimentos o revolverlos todo el tiempo.

Violetastoimenova / Getty Images

treinta.

Salar generosamente el agua de la pasta.

Vladímir Kokorin/Getty Images

No tengas miedo de salar el agua de la pasta. Esto mejorará el sabor de la pasta al sazonar los fideos desde el interior. Esto también ayudará a resaltar el sabor de la salsa para pasta.

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31

No agregue la pasta hasta que el agua hierva.

Engifotos/Getty Images

Poner la pasta demasiado pronto puede volverla viscosa y pegajosa, algo que definitivamente no quieres.

32.

Finalmente, hagas lo que hagas: No Enjuague la pasta después de cocinarla.

Alexander Zubkov/Getty Images

¿Cuál es tu consejo o truco de cocina favorito? Comparte en los comentarios abajo!

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