5 deliciosas recetas de Ella para probar esta noche para una alimentación sencilla a base de plantas

  • Marie Claire cuenta con el apoyo del público. Cuando compra a través de enlaces en nuestro sitio, podemos ganar una comisión sobre ciertos productos que elija comprar.

  • ¿Nutritivo y herbal? Victoria, victoria.

    ¿Busca ideas para una cena saludable a base de plantas pero no sabe por dónde empezar? Estas recetas de Deliciously Ella son deliciosas, económicas y súper fáciles (ninguna de ellas toma más de 30 minutos).

    Entonces, ¿por qué cambiar a una dieta basada en plantas o tratar de comer más plantas todos los días? Exclusivo del editor jefe de Health Ally y marie claire Reino UnidoElla Mills, fundadora de Delicious Ella, se refirió a los factores ambientales, pero también a la salud. Un estudio de 2013 publicado en Perm J. la revista concluyó que las dietas basadas en plantas son “una intervención rentable y de bajo riesgo que puede reducir el índice de masa corporal, la presión arterial, los niveles de HbA1C y los niveles de colesterol”.

    ¿Por qué Ella misma rechazó primero la carne y los productos lácteos? “Para mí, la comida basada en plantas significó cambiar lo que como y también mi forma de vida. Llevo diez años con una dieta basada en plantas y me ha cambiado la vida por completo. Abrió un mundo completamente nuevo de sabor y textura y realmente cambió mi forma de pensar sobre la comida”.

    “Hemos publicado cerca de 3000 recetas a base de hierbas en las diversas plataformas de Delicious Ella desde que inicié la empresa, y estas son cinco de mis recetas favoritas personales. Son simples, deliciosos y perfectos para las semanas ocupadas”.

    Lo importante a tener en cuenta aquí es que estar saludable se verá diferente para todos. Si bien los alimentos vegetales funcionarán para algunos, para otros no será su bolsa. No hay juicio aquí – no hay dos dietas (y deben) ser iguales, porque el cuerpo de cada persona es diferente. Como explica Ella, la clave es encontrar lo que funciona para ti y tu cuerpo. “Para que cualquier cosa sea verdaderamente sostenible en tu vida, tiene que ser agradable. Si sientes que te comprometes todos los días y sientes que te estás privando, no funcionará”.

    Ahí es donde entran sus recetas con infusión de plantas, llenas de nutrientes, frutas, verduras, legumbres, nueces, semillas y sabores. No más lentejas crudas demasiado cocidas o lechuga cruda.

    Mientras esté aquí, no se pierda nuestras guías de ideas de refrigerios saludables, recetas de batidos saludables y alimentos sin gluten para personas con enfermedad celíaca o intolerancia.

    Las deliciosas recetas de Ella: 5 de sus favoritas

    1. Orzo cremoso de champiñones

    “Este es un plato muy sabroso en una sola sartén: es casi como un risotto de chitera porque no es necesario revolverlo constantemente y se cocina muy rápido”, comparte Ella.

    Consejo superior: Ella revela que actualmente prefiere las comidas de una sola olla porque, al ser una madre trabajadora ocupada, no tiene mucho tiempo para lavar platos, ollas y sartenes. “Mi cocina ha cambiado mucho desde que me convertí en mamá. Una olla lo es todo para mí en este momento: lavar los platos al mínimo es la clave”.

    2. Ensalada de espárragos, patata y aguacate

    “Decorar bien las verduras y ganar confianza con las salsas es la clave para que la comida vegana sea deliciosa”, comparte Ella.

    Consejo superior: El aderezo favorito actual de Ella es una mezcla de cilantro, albahaca, perejil, frijoles blancos para proteína adicional, levadura nutricional, jugo de limón y piñones. “Es tan delicioso, realmente cremoso y agrega un agradable toque verde”, comparte el chef.

    Estos aderezos llevan platos como la coliflor frita a un nivel superior”, comparte.

    3. Berenjena miso glaseada ligera

    “Las verduras que quedan en la bandeja de salsa son una de mis comidas favoritas”, comparte Ella. “Cosas como pasteles en bandejas son deliciosos”.

    Consejo superior: Alivia un poco la presión y asegúrate de que tus recetas sean simples. A menudo, Ella y compañía ponen verduras en una bandeja, las fríen y las comen con una deliciosa salsa. “La gente probablemente asume que cocinamos estas tres comidas todas las noches, pero obviamente no es así: tenemos un negocio y dos niños pequeños. El tiempo es la esencia.”

    4. Avena

    Tan simple como suena, la avena también es una gran fuente de carbohidratos lentos, fibra y proteínas. Agrega lo que quieras, pero a Ella le encanta el tahini, la pera y la granada.

    No se pierda nuestras ideas para un desayuno saludable y un desglose de lo que constituye un desayuno saludable mientras esté aquí.

    Consejo superior: Agregar una pequeña cantidad de quinua a su cereal no solo aumenta el contenido de proteínas, sino que también cuenta para una de sus 30 porciones de frutas y verduras a la semana. Cuidadoso.

    5. Mantequilla de almendras y dátiles de chocolate

    Finalmente, estos dátiles son un clásico de Deliciously Ella, pero excelentes para una sobremesa o una merienda a mitad de semana. Además, solo requieren tres ingredientes y un poco de sal. ¿Qué no se podría amar?

    Consejo superior: Estos son igual de buenos sin chocolate, si no lo tienes en casa, y delicioso en un caluroso día de verano recién sacado del congelador.

    Delicioso libro de cocina Ella

    ¿Te gustan las recetas de arriba? Los libros de cocina de Ella a continuación tienen miles de recetas similares a base de plantas, que van desde desayunos a base de plantas hasta cenas a base de semillas, cenas a base de legumbres y más.

    Deliciously Ella Quick & Easy: delicias a base de plantas de tapa dura (2020)
    15,09 £

    ver oferta

    Delicious Ella: el libro de cocina a base de plantas y el libro de cocina vegano más vendido de todos los tiempos (2018)
    £ 16.24

    ver oferta

    Deliciosa Ella todos los días: Recetas fáciles y alimentos fantásticos para un estilo de vida saludable (2016)
    £ 16.69

    ver oferta

    Deliciosa Ella: ingredientes asombrosos, comida increíble que a ti y a tu cuerpo les encantará (2015)
    13,15 libras esterlinas

    ver oferta

    Cocina feliz.

    Leave a Comment

    Your email address will not be published.