5 Recetas Yuzu Que Aprovechan Al Máximo Los Cítricos Picantes

Yuzu es una fruta cítrica de Asia oriental comúnmente descrita como una mezcla de limón y naranja. El rico y agrio sabor de Yuzu hace que su jugo y su ralladura sean el condimento perfecto para los platos, por lo que no es de extrañar que esta jugosa fruta esté ganando popularidad en el mundo culinario de TikTok. Desde pasteles hasta margaritas, el yuzu agrega un sabor agrio a una variedad de recetas. Si está buscando formas de usar frutas cítricas ácidas, aquí hay cinco deliciosas recetas de yuzu que serán muy divertidas.

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El yuzu puede ser agrio, pero eso no significa que no se pueda combinar bien con los postres, como lo demuestra este bizcocho de yuzu. Comience batiendo la mantequilla ablandada hasta que quede suave. Luego agregue el azúcar, luego los huevos batidos y la yema de huevo. Luego agregar la harina tamizada, la harina de almendras y el polvo para hornear. Luego mezcle con cáscara de yuzu finamente picada y jugo de yuzu. Vierta la masa en un molde para pan forrado con pergamino y hornee a 320 grados F durante unos 45 minutos. Inmediatamente después de hornear, unte el pastel con jarabe de yuzu y déjelo enfriar. Finalmente, antes de servir, cubra el pastel con glaseado de yuzu.

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Disfrute de todo lo mejor que la tarta tiene para ofrecer en forma de barra de postres para llevar. Primero mezcle las migas de galleta graham, la mantequilla derretida y la sal. Luego transfiéralo a una fuente para hornear forrada con papel pergamino. Luego presione la corteza firmemente en la fuente para hornear. Luego colóquelo en el horno durante unos 10 minutos a 350 grados Fahrenheit. Luego vierta la mezcla de jugo de yuzu, leche condensada azucarada y yemas de huevo sobre el pastel y distribuya uniformemente. Hornee por otros 15 minutos antes de cubrir con una capa de crema batida casera. Finalmente, rebana, sirve y ¡disfruta!

Yuzu es el acompañamiento perfecto para platos salados como esta receta de salmón. Comience por sazonar el salmón crudo con pimienta. Luego untar con glaseado de yuzu elaborado con miso, extracto de yuzu, salsa de soja y jarabe de arce. Coloque el salmón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 350 grados F durante unos 20 minutos. Después de asar, coloque el salmón en platos y espolvoree con semillas de sésamo antes de servir.

Dale un giro completamente nuevo a tu margarita tradicional con esta variedad de yuzu. Primero, revuelve el jalapeño en un vaso. Luego agregue tequila, jugo de limón, jugo de yuzu y triple sec. Luego agregue hielo y agite. Finalmente, vierta la margarita en el vaso de chile y ¡disfrútelo!

Esta deliciosa receta lleva las alitas de pollo a un nivel completamente nuevo. Comience agregando ajo y agua hirviendo a una licuadora. Cuando la mezcla se vuelve homogénea, se vierte en una cacerola. Luego agregue azúcar, mirin (similar al sake), pasta de chile rojo, yuzu kosho (una mezcla de chile y cáscara de yuzu) y salsa umami a base de plantas. Lleve la mezcla a ebullición y revuelva bien, luego cocine a fuego lento durante una a tres horas o hasta que la salsa espese. Marinar las alitas de pollo fritas en el glaseado. Luego espolvorea con semillas de sésamo antes de servir con rodajas de lima.

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La publicación “5 recetas de Yuzu que aprovechan al máximo los cítricos picantes” apareció por primera vez en In The Know.

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