7 libros de cocina para niños que les ayudarán a ganar confianza en la cocina y desarrollar habilidades culinarias

Mi hijo pequeño me ha estado ayudando en la cocina desde que tenía la edad suficiente para sentarse a la mesa y amasar masa para pan de plátano y nuez en un tazón o espolvorear con especias para hacer papas fritas de color marrón rojizo. Ahora le conviene hojear libros de cocina y señalar lo que quiere cocinar. Me encanta que le encante cocinar, espero con ansias el día en que pueda cocinar su propia comida, y los libros de cocina se han convertido en una herramienta divertida, creativa y educativa. Son excelentes para ayudar a los niños a sentirse cómodos en la cocina aprendiendo sobre diferentes tipos de alimentos, así como lecciones pasivas de matemáticas a través de la medición.

Las deliciosas comidas hechas con recetas de libros de cocina son el resultado final perfecto, pero los niños también apreciarán los momentos divertidos de cocinar, como probar los ingredientes seleccionados en el camino, ensuciarse un poco (toda la harina no debería estar en el tazón, ¿verdad?) mientras pasando tiempo con sus padres en la cocina y sintiéndose exitosos sin importar cómo resultó el plato, hicieron todo lo posible.

“Mi hija tenía tiempo libre y yo quería [activity] podríamos hacer juntos”, dice Daniel Gercke, autor de best-sellers del New York Times y autor del libro ¡Cocínalo! El libro de cocina de Dr. Seuss para chefs infantiles. Escribió el libro pensando en los niños y lo estructuró enumerando “tareas simples que los niños pueden hacer para ayudar [boost] su confianza en la cocina y su orgullo por lo que cocinan.”

Los siguientes siete libros de cocina presentan recetas fáciles de seguir para una amplia variedad de platos, acompañadas de deliciosas fotografías. Hay un libro de cocina para cocineros de cuatro años en adelante y otro para niños de secundaria. Las recetas cubren todo el espectro de platos (incluso un libro de cocina está específicamente dedicado a platos vegetarianos y de origen vegetal). Los aspirantes a mixólogos y maestros de pociones estarán encantados con Libro no oficial de recetas de bebidas de los parques de Disney de Ashley Craft, que está lleno de bebidas de varios parques temáticos de Disney. La autora autodidacta y su madre eligieron recetas que los fanáticos de Disney desde hace mucho tiempo como ella pueden hacer. “Si yo puedo hacerlo, entonces sus hijos también”, dice ella. “Estas son recetas icónicas y reconocibles que la gente puede hacer en casa”.

Sumérjase en la siguiente lista para encontrar uno o más libros de cocina para los niños en su vida.

Don Casey, ilustrado por Genevieve Godbout, $16, bookshop.org

En el dulce libro de rimas de Dawn Casey Tarta de manzana: gratitud, los lectores aprenderán sobre una niña que viene de visita y agradece a todos sus vecinos por los regalos de la naturaleza. Durante cada visita, recibe un nuevo ingrediente para su pastel: avellanas, manzanas, huevos, leche y más, y termina con suficientes ingredientes para hacer un pastel de manzana. La receta que se encuentra al final requiere usar el horno y cortar la manzana, por lo que se requiere el aporte de un adulto, sin embargo, hay instrucciones específicas para niños.

Daniel Gercke, Random House Books para lectores jóvenes, $20, headhousebooks.com

¡Cocínalo! El libro de cocina de Dr. Seuss para chefs infantiles comienza con recetas muy simples como chips de col rizada, queso pegajoso a la parrilla y gato en un sombrero parfait que pueden preparar los niños con una mínima supervisión de los padres. Escritas en parte en verso, las recetas del libro están organizadas por nivel de habilidad requerido, desde principiante hasta avanzado, e incluyen una sección introductoria que cubre seguridad básica en la cocina, cocinar, limpiar mientras se cocina y más. A los niños les encanta ensuciar y “meter los dedos en cosas pegajosas, como los personajes de Dr. Seuss”, dice Gercke.

Niños de la cocina de prueba de Estados Unidos, $ 12, americastestkitchen.com

¿La cocina evoca pensamientos de ciencia? El libro de cocina completo para jóvenes científicos: la buena ciencia hace una excelente comida por el equipo de desarrollo de America’s Test Kitchen Kids ayuda a los jóvenes chefs y científicos a experimentar con más de 70 actividades y recetas. Una sección de matemáticas con conversiones y equivalentes con medidas, mientras que otras partes explican por qué la gente llora cuando corta cebollas, cómo se encuentran las burbujas en los refrescos y conceptos culinarios como la ralladura, picar y hervir a fuego lento. $11,80. amazon.com

Jamaica Stevens, Rockridge Press, $16, unclebobbies.com

Prepare comidas de cuaresma sencillas, gourmet y deliciosas con recetas de Libro de cocina vegetariana para niños: Recetas fáciles para desarrollar habilidades de chef jovencon Jamaica Stevens. El libro contiene información útil sobre seguridad en la cocina y herramientas; ingredientes para almacenar en la despensa, el refrigerador y el congelador; además de definiciones para términos culinarios como juliana y gasa (estas también son buenas palabras para revisar la ortografía). Las recetas se pueden hacer en menos de treinta minutos, perfectas para niños y cuidadores hambrientos.

Ashley Kraft, Adams Media, $14, barnesandnoble.com

Lleva la magia de Disney a casa con Libro no oficial de recetas de bebidas de los parques de Disney Ashley Craft. El libro presenta más de 100 recetas de bebidas que se sirven en los parques temáticos de Disney, incluidos batidos, granizados y más, con nombres divertidos como Mystic Portal Punch de una lonchera. historia de los juguetes Leñoso. Por primera vez, los niños chefs y mixólogos encontrarán que Grey Stuff históricamente se sirve en La bella y la Bestiaes un restaurante temático Be Our Guest en Magic Kingdom Park que es fácil de preparar ya que solo requiere tres ingredientes: Oreos, budín instantáneo y crema batida.

Revista Food Network, $ 20, inkwoodnj.com

Para los niños que son fans gran pastelería británica, no busques más allá Genial y divertido libro de repostería para niños: más de 110 recetas para jóvenes panaderos Revista Red de Alimentos. Este libro está repleto de delicias, como pasteles de chocolate glaseado y muffins de leche y galletas, así como coloridas galletas de azúcar en forma de rompecabezas. Una sección llamada Fake-Out Cakes aprovecha la tendencia de Internet de hornear alimentos en forma de pastel que parecen realistas, como espaguetis y albóndigas, queso frito y tacos. La mayoría de las recetas comienzan desde cero, pero a veces se requiere una mezcla para pastel en caja o un glaseado listo para mantener el tiempo de preparación al mínimo (dos horas de preparación pueden ser demasiado para los niños). El libro también salpica datos educativos y divertidos sobre la comida, como que las pasas negras y doradas provienen de la misma variedad de uva.

Caridad Matthews, Rockridge Press, $ 15, target.com

Los niños de 4 a 8 años pueden mostrar sus talentos culinarios y artísticos mezclando, revolviendo y divirtiéndose deliciosamente en la cocina con Edible Crafts Kids Cookbook: ¡25 proyectos divertidos para hacer y comer! por Caridad Matthews. Las recetas vienen con instrucciones simples, imágenes coloridas y un mostrador desordenado que probablemente traerá más diversión a los niños. El libro de cocina inspira una alimentación sana con platos como el colorido plato de frutas del Capitán América y los vasos de verduras con cara de monstruo, y fomenta la creatividad, las habilidades culinarias iniciales, la lectura y el trabajo en equipo.

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