8 mejores recetas de coliflor que son deliciosas y nutritivas

La coliflor no tiene por qué ser aburrida. Aquí hay 8 recetas de coliflor nutritivas y deliciosas que debes probar en casa esta semana.

Además de su sabor suave y maravillosamente cremoso, esta verdura versátil es alta en fibra y baja en calorías para una variedad de comidas. Es un alimento básico en la mayoría de las cocinas y se puede usar para una variedad de recetas en diferentes formas, como arroz o incluso como una alternativa al pan rallado. Si quieres saber cuál es la mejor manera de usar la coliflor, aquí hay ocho recetas saludables que puedes probar.

La coliflor ha sido renombrada para reemplazar los carbohidratos y las grasas no saludables. Cargado con otros nutrientes como el potasio y la vitamina C, este vegetal no va a ninguna parte. Estas son algunas de las alternativas de carbohidratos de coliflor más saludables.

8 nutritivas y deliciosas recetas de coliflor que puedes probar en casa:

avena con canela

Imagen: cortesía de Bites of Wellness

Si pensabas que la coliflor no era buena para el desayuno, esta receta te hará cambiar de opinión. Esta receta está inspirada en un rollo de canela, con toda la bondad del sabor, pero usa arroz con coliflor en lugar de avena. Así, te diviertes sin sentirte culpable por consumir hidratos de carbono a primera hora de la mañana. Es rico en vitamina C, que protegerá tu piel del daño solar y la contaminación durante todo el día. Cubra con un poco de aceite de coco para un delicioso glaseado.

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Arroz Frito De Coliflor

Esta receta de coliflor es un tazón de arroz frito, pero sin carbohidratos ni grasas saturadas. Tiene un alto contenido de proteínas, se cocina en menos de 20 minutos y se ocupa de su dosis diaria de vitamina C. Agregue su carne favorita y tendrá un plato saludable de arroz frito en muy poco tiempo.

Masa de pizza de coliflor

¿Quién no ama la pizza? Y si vienen sin costras de carbohidratos, es un escenario en el que todos ganan. ¡Esta receta de coliflor hace exactamente eso! No contiene huevo por lo que los veganos pueden disfrutar de esta receta. La corteza es crujiente en los bordes y tiene una textura agradable en el centro. Cúbralo con verduras y otros ingredientes de su elección y podrá tener una pizza saludable.

Risotto de coliflor

recetas de coliflor
Imagen: Cortesía de Half Baked Harvest

Es difícil que no le guste el cremoso y delicioso risotto, pero el alto contenido de carbohidratos a menudo lo deja hinchado e inquieto. Es por eso que esta receta de coliflor es perfecta cuando tienes antojo de un delicioso plato italiano. La receta original requiere pesto de cáñamo, pero es bueno sin pesto. Simplemente reemplace el arroz arborio con arroz de coliflor, que básicamente es coliflor rallada, y el resto de la receta permanece igual.

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Pretzels suaves de coliflor

(Crédito de la imagen: nutrición adecuada)

¿Alguna vez has imaginado pretzels saludables? ¡Con esta receta de coliflor, puedes! Estos pretzels suaves de coliflor bajos en carbohidratos y sin gluten contienen arroz de coliflor y son excelentes refrigerios saludables. La receta es fácil. También es excelente para tomar un refrigerio perezoso cuando no desea esforzarse demasiado.

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Hamburguesas con bollos de coliflor

Dale un aspecto saludable a tu comida rápida favorita, ahora puedes comer tantas hamburguesas como quieras sin cambiar tu dieta. Con una mezcla de queso cheddar, cebollas, ketchup y salsa Worcestershire, estos panes de hamburguesa sin cereales ni gluten están llenos de sabor. Esta receta de coliflor lleva algo de tiempo, pero vale la pena.

nachos de coliflor

Hemos preparado un aperitivo libre de culpa para su próximo programa de cine. Agregue verduras a esta abundante receta para que no termine comiendo refrigerios poco saludables más tarde. Solo corta los floretes de coliflor, sazónalos y hornéalos hasta que estén crujientes.

Coliflor con ajos fritos en salsa alfredo

Todos tenemos antojos de pasta cremosa y con queso de vez en cuando, y la salsa alfredo es un salvador en esos momentos. Con esta receta de coliflor, puedes hacer una alternativa saludable a la salsa alfredo. Hierva la coliflor picada, saltee un poco de ajo, agregue un poco de queso y condimentos, y mezcle con un poco de caldo de coliflor hasta que quede suave. ¡Listo, ya tienes lista una saludable salsa alfredo!

Esta historia apareció por primera vez en el canal Lifestyle Asia India.

(Fuente de la imagen principal y destacada: Arundhati Sathe/Getty Images)

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