8 recetas de estofado de tofu dulce, picante y salado


El tofu guisado probablemente no sea tan común como el tofu frito o al horno, pero debería serlo. Tradicionalmente utilizado en la cocina asiática, el tofu guisado se prepara salteando el tofu en aceite y luego hirviéndolo a fuego lento hasta que esté suave. Este plato sustancioso y sabroso combina bien con verduras, arroz y fideos, ¡y también combina muy bien con sándwiches! Aquí hay 8 recetas de tofu guisado que querrás incluir en tu dieta semanal.

1. Tazón vegetariano con tofu guisado

Tazón vegetariano con tofu guisado

A través de Plato vegetariano con tofu guisado

¡La cena ahora es más fácil! Este tazón de estofado vegano de tofu vegano de Teri Macovey es la comida saludable que necesitas. Es dulce, ácido y ligeramente picante. Todos los sabores y texturas están bien equilibrados, lo que lo convierte en un plato increíblemente sabroso.

2. Tofu guisado y cacciatore de verduras

Cacciatore estofado de tofu y verduras

Fuente: Tofu Guisado y Cacciatore Vegetariano.

Delicioso con pasta o arroz. El arroz integral es el acompañamiento perfecto para una copa (o dos… o tres…) de vino tinto. Este estofado de tofu y cacciatore vegetariano de Kinda Vegan es impresionante.

3. tofu guisado al estilo coreano

tofu estofado coreano

Fuente: Tofu estofado coreano

Solo siete ingredientes te separan del delicioso tofu coreano. Este guiso de tofu coreano de Anita Jacobson utiliza cebollas, salsa de soya, sake, azúcar, chile coreano en polvo y cebollas verdes para crear una comida sabrosa y saludable. Adorne con semillas de sésamo para darle sabor y textura.

4. Doner kebab de tofu estofado en pan de pita con salsa de yogur

Doner kebab de tofu estofado en pan de pita con salsa de yogur

A través de Doner kebab de tofu estofado en pan de pita con salsa de yogur

Los doner kebabs son un plato turco de culto en el que la carne a la parrilla cocinada a fuego lento se rellena con pan de pita o pan plano. Esta receta igualmente deliciosa utiliza tofu guisado con especias en lugar de doner. El tofu guisado es muy versátil y se usa en muchos platos diferentes, desde pasta vegana rápida hasta revueltos de tofu. Para la salsa de yogur, use yogur de soja comprado en la tienda (o cualquier yogur de origen vegetal que le guste), un poco de ajo y sal. Tienes que probar este doner kebab de tofu estofado en pan de pita con salsa de yogur de Philippe Ertl.

5. Estofado de tofu chino y salteado vegetariano

Estofado de tofu chino y salteado de verduras

Fuente: Estofado de tofu chino y Stir Stir vegetariano.

El tofu guisado es uno de los alimentos básicos de la cocina china. El plato es tofu frito guisado con varios champiñones y verduras en una salsa picante con almidón. Se puede comer con arroz o simplemente así. Este estofado chino de tofu y asado vegetariano de Raymund Macaalay es sabroso, sabroso y nutritivo.

6. Tofu guisado con setas de cardo pequeñas

Tofu guisado con setas de ostra real

Fuente: Tofu guisado con champiñones pequeños King Oyster

En este plato, el tofu se fríe hasta que se dore y se sirve en una salsa espesa con sabor a umami. Está decorado con pequeños hongos ostra reales y bayas de goji, que se fríen en una salsa casera para agregar sabor. Sirva este estofado de tofu con champiñones ostra Korie Kha con su elección de arroz fresco o fideos.

7. Tofu guisado a la barbacoa

Tofu estofado a la barbacoa

A través de Tofu guisado barbacoa

En esta receta, el tofu se cocina en una salsa barbacoa casera picante, picante y ligeramente dulce hasta que absorbe todos los sabores. Esta receta es increíblemente fácil de hacer; simplemente mezcle toda la salsa barbacoa y luego cocine a fuego lento el tofu durante 30 minutos. Su sabor con cuerpo combinado con su simplicidad lo convierten en el plato perfecto para la cena entre semana. Sirva el estofado de tofu a la barbacoa de Sarah Khon con arroz integral y verduras.

8. Estofado de tofu chino simple

Guiso de tofu chino simple

Fuente: Estofado de tofu chino simple

No hay nada mejor que un plato sencillo que se puede hacer con ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa. Para este estofado de tofu chino fácil de Anita Jacobson, el tofu firme se marina en salsa de soya, mantequilla, ajo, azúcar y pimienta, luego se fríe hasta que se dore. El tofu guisado se puede servir de varias maneras: sobre una cama de arroz y verduras, sobre una ensalada de cítricos y jengibre, o envuelto con sabores asiáticos como brotes de bambú y salsa de soja.

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