9 cualidades de un gran cocinero casero que tú también puedes hacer

A muchos de nosotros nos tomó una pandemia dar rienda suelta a nuestro talento culinario. Mientras que algunos ya son profesionales, cocinando todos los días, el resto sigue en la cocina. ¿Eres uno de los que constantemente trató de perfeccionar sus habilidades, pero llegó a la conclusión de que “tal vez simplemente no lo tengo”? No eres el único. En nuestra lucha por aprender algo nuevo, a menudo olvidamos que dominar ciertas artes requiere tiempo, paciencia y práctica. Alguien nace cocinero, alguien tiene que mejorar sus habilidades a través del trabajo duro.

Si bien aprender los entresijos de la cocina estará bajo la manga, también puede ayudarlo a absorber las cualidades que suelen poseer todos los buenos cocineros caseros.

Estas son las 9 cualidades más comunes de un buen cocinero casero:

1. Lea, lea y lea la receta primero

No podrás cocinar el plato adecuado si no sigues la receta al pie de la letra. Un buen cocinero lo sabe y por eso lee atentamente la receta antes de empezar a cocinar. De hecho, la receta siempre debe estar a mano, incluso durante el proceso de cocción, si olvida el paso o el tamaño del ingrediente agregado.

2. Ten una mente abierta

No siempre tienes que memorizar una receta y seguirla con los ojos vendados. Un buen cocinero siempre está listo para lo inesperado y es posible que deba hacer cambios en la receta si es necesario. ¿No tienes vinagre en casa? ¿Por qué no usar jugo de limón en su lugar?

3. Piensa en tus pies

Ya sean tus padres o abuelos, nunca los escucharías decir: “No hay nada que cocinar en la cocina”. ¿Por qué? Porque siempre hay. Un buen cocinero sabe cómo convertir la escoria en un manjar para que la comida esté siempre en el plato de su familia.

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Es importante que su cocina esté bien equipada.

4. La paciencia es apropiada

Esto dado que la cocción a veces puede ser un proceso largo. Preparar algunos platos especiales puede llevar mucho tiempo y esfuerzo, y solo con paciencia puedes pasar por todo el proceso sin cometer errores.

5. Desarrolla tus habilidades organizativas

Una cocina bien organizada y bien equipada contribuye a una cocina impecable. Disponer de todas las materias primas básicas en la cocina, como verduras, especias, salsas, cereales, harinas, etc., ayuda mucho en la cocina diaria, así como en la preparación de platos improvisados.

6. Mantén la curiosidad

Un chef curioso siempre está aprendiendo y, por lo tanto, siempre mejorando su juego. Así que esté atento a todo lo nuevo y emocionante que encuentre en el mundo de la comida y llévelo a su cocina, ya sea un vegetal inusual que vea en la tienda o una receta única que haya encontrado en línea.

7. Los experimentos suelen tener éxito.

No encontrarás ningún chef experimentado que no experimente y proponga sus propias recetas. Simplemente les permite usar su creatividad y su estilo de cocina natural.

8. Cocinar para los demás

A todos los buenos cocineros les encanta servir a los demás y anhelan los elogios de los demás. Así que no pienses solo en tu propia comida y preferencias de sabor, cocina en casa lo que a todos les gustaría comer y cómo.

9. Amor desenfrenado por la comida

Por último, pero no menos importante, solo si amas la comida podrás crear magia en la cocina. Esto no es difícil de hacer; tratar.

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