9 maneras de usar fideos ramen que van más allá de la sopa

Ah, el atractivo perdurable del ramen. Mejor conocido como el salvador eterno de los estudiantes universitarios pobres y hambrientos, también es un alimento básico popular para personas de todas las edades, apetitos y presupuestos. Hay muchas recetas diferentes que aprovechan al máximo el ramen.

Su atractivo es claro: si tiene un presupuesto ajustado, está limitado por el espacio y el equipo de la cocina, y/o tiene poco tiempo y energía, por menos de un dólar y menos de 5 minutos obtendrá una abundante comida caliente.

Lo que pasa con el ramen es que a menudo lo compras a granel, y aunque esos primeros tragos de caldo pueden ayudar, después de las 3 a. m., estás listo para un cambio.

Pero los fideos ramen tienen mucho más potencial de lo que dicen las instrucciones del paquete. Entonces, si desea explorar la versatilidad de este relleno de carbohidratos más allá del agua caliente y un trío de paquetes de sabores, pruebe estas recetas.

1. Ram-dong

Los fanáticos del campeón Parasite, ganador de un Oscar, están familiarizados con esta combinación de dos variedades coreanas de fideos instantáneos (Chapagetti y Neoguri), dignos de todas las figuritas de oro.

Aquí está la situación cuando Ud. no quiero deshacerme de las bolsitas de condimentos ya que son una parte integral de la receta. Para recrear fielmente la versión de la película, solo sepa que la carne de res hanwu real no es barata (alrededor de $ 50 por libra), así que siéntase libre de usar filetes u otros cortes más baratos.

Necesitarás:

  • 1 bistec (de 6 a 8 onzas), preferiblemente solomillo, chuletón o lomo de Nueva York, con un poco de grasa si es posible
  • Sal
  • Pimienta negra, recién molida
  • 1 cucharadita de aceite de canola (u otro aceite de cocina neutro)
  • 4-5 vasos de agua
  • 1 paquete de fideos instantáneos Chapaghetti
  • 1 paquete de fideos instantáneos Neoguri

Obtén nuestra receta de Ram-dong.

2. Sándwich de gofres de ramen

Si no tiene pan ni bagels, pero sí tiene una máquina para hacer gofres, tome los fideos ramen como panecillo y disfrute de este abundante sándwich para el desayuno. Esto hará el truco hasta que pueda regresar a su restaurante o bodega favorita.

Necesitarás:

  • 1 paquete de ramen instantáneo (conserve el paquete de condimentos)
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharadas de agua
  • tocino cocido
  • 1 huevo frito
  • 1 rebanada de queso

Obtenga nuestra Receta de Sándwich de Waffle de Ramen.

3. Ensalada con fideos ramen

El ramen secado al sol, las almendras en rodajas y las semillas de sésamo se unen como picatostes que adornan la col rizada, las cebollas verdes y un aderezo ligero. La combinación crujiente existe en algún lugar en el rango de sabor entre la ensalada china de pollo magro y la ensalada de col.

Necesitarás:

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Fideos ramen en una bolsa de 3 oz (sin la bolsa de condimentos)
  • 1/2 taza de almendras picadas
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 1/2 libras de repollo Napa, rallado
  • 1 manojo de cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1/2 taza de aceite de oliva ligeramente aromatizado
  • 1/4 taza de vinagre blanco simple
  • 1/2 taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio

Obtenga la receta de Ensalada de fideos ramen.

4. Fideos ramen salteados

Oh, la alegría de un buen salteado, y la adición de fideos solo mejora las cosas. No, no es tan saludable para ti, pero maldita sea si no es delicioso. Lo mejor de todo es que los saldos no se deprecian en absoluto.

Necesitarás:

  • 2 paquetes (3.5 oz) de fideos ramen instantáneos (los paquetes con sabor se desechan)
  • 1/3 taza de caldo de res
  • 1/4 taza de salsa de ostras
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharadita de sriracha o más, al gusto
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 taza de cebolla dulce, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre, recién rallado
  • 2 cebollas verdes, en rodajas finas
  • 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

Obtenga la receta de salteado de fideos ramen.

5. Rellenos Chili Ramen

El poblano sirve como un práctico recipiente para ramen, tocino, champiñones y queso en esta mezcla de platillos japoneses, mexicanos y estadounidenses.

Este es un verdadero crisol, tanto literal como figurativamente.

Necesitarás:

  • 2 chiles poblanos medianos
  • 2 rebanadas de tocino cocido, en rodajas gruesas
  • 5-6 champiñones cremini o similares, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo picado
  • sal kosher
  • pimienta negra recién molida
  • 1 paquete de ramen instantáneo
  • 1 1/2 tazas de queso Jack sin apretar
  • 2 brochetas de madera

Consigue la receta de Ramen Chilies Rellenos.

6. Fideos asiáticos para la noche

¿Algún bocadillo de medianoche? Pruebe los fideos de sésamo fríos con ramen mezclado con mantequilla de maní (preferiblemente con trozos para darle textura) y salsa de chile con ajo para agregar un poco de sabor. Termine con una rodaja de lima y repollo picado.

Necesitarás:

  • 4 tazas de agua hirviendo
  • 2 paquetes (3 oz) de fideos ramen (sin paquetes de condimentos)
  • 2 tazas de ensalada de col cocida, solo vegetales
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní crujiente
  • 4 cucharaditas de jugo de lima recién exprimido
  • 1 cucharada de pasta de chile y ajo como Huy Fong

Obtenga nuestra Receta de fideos asiáticos nocturnos.

Porque, cho.

7. Sopa de pollo con fideos fácil

¿Por qué conformarse con sopa de pollo cuando puedes comer pollo? fideos ¿sopa? Haga que esta medicina para el resfriado sea aún más satisfactoria con ramen empaquetado. Te sentirás mejor en poco tiempo.

Necesitarás:

  • 1 pechuga de pollo con hueso
  • 1 muslo de pollo entero (muslo y muslo)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 zanahorias medianas cortadas en cubos medianos
  • 2 tallos de apio medianos, cortados en dados medianos
  • 1/2 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
  • 1 cucharadita de sal kosher, y más según sea necesario
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida, y más si es necesario
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 6 tazas (1 1/2 cuartos) de caldo de pollo o caldo bajo en sodio
  • 1 hoja de laurel
  • 1 paquete (2 a 3 oz) de fideos ramen instantáneos (sin el paquete de sabor)
  • 2 cucharadas de hojas frescas de perejil italiano, picadas en trozos grandes

Consigue la receta completa aquí.

8. Sopa con ramen ahumado y huevo pasado por agua

Si bien un ahumador en la estufa puede ser sinónimo de carne, también puede llevar la combinación asesina de ramen y huevos pasados ​​por agua al siguiente nivel. Confunde a tus compañeros de cuarto con el lugar donde compraste esa sopa para llevar.

Necesitarás:

  • 2 huevos
  • 1 paquete de ramen instantáneo

¡Eso es todo!

Obtén nuestra receta completa aquí.

¿Qué decir ahora?

9. Corteza de ramen de chocolate blanco

Ramen? en el postre? Incluso parece tan salvaje como suena. La confección dulce y crujiente parece haberse originado en la mente de Jackson Pollock.

Si no te gusta el chocolate blanco, reemplázalo con leche o chispas oscuras.

Necesitarás:

  • 1 paquete de ramen instantáneo (deseche el paquete de condimentos)
  • espray de comida
  • 1 taza de chispas de chocolate blanco
  • 1 1/2 cucharadas de leche
  • 1 cucharada de mantequilla salada

Obtenga nuestra receta de corteza de ramen de chocolate blanco.

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