Beneficios del bálsamo de limón más 5 deliciosas recetas de bálsamo de limón

yoSi está buscando darle vida a su jardín de hierbas este año, podría considerar agregar bálsamo de limón, un miembro de la familia de la menta conocida por sus propiedades calmantes. La hierba vibrante recuerda a la menta pero tiene un fuerte sabor y olor a limón, lo que la convierte en una deliciosa adición a casi cualquier comida de verano. “La menta de limón funciona bien en cualquier receta en la que usaría menta fresca o albahaca”, dice Jenn LaVardera, MS, RD, CDN, nutricionista de Daily Harvest. “Córtelo y agréguelo a ensaladas de frutas o verdes, haga pesto con él, utilícelo como guarnición con pollo o pescado, o agréguelo al agua con bayas”.

El bálsamo de limón fresco puede ser difícil de encontrar en los supermercados, por lo que si tiene un patio trasero (o una escalera de incendios), podría considerar cultivar el suyo propio. “El toronjil es fácil de cultivar y es una adición única a un jardín de hierbas”, dice Lavarera. Al igual que con la menta, simplemente plante esta abundante planta en una maceta para que no inunde su jardín como se sabe que se propaga.

Cómo el toronjil es bueno para la salud

Si bien el toronjil es el más estudiado por su capacidad para reducir la ansiedad e inducir sentimientos de calma, según LaVardera, la hierba cítrica tiene muchos beneficios potenciales:

1. El bálsamo de limón aumenta la cognición y el estado de alerta

Según un estudio de 2014, el toronjil puede ayudar a mejorar la memoria, el estado de alerta y el rendimiento cognitivo en adultos sanos. “Los beneficios probablemente provengan de varios mecanismos complejos que involucran interacciones con neurotransmisores en el cerebro”, dice LaVardera.

2. Puede ayudarte a dormir

Beber hojas de bálsamo de limón preparadas antes de acostarse puede mejorar el sueño, aunque se necesita más investigación aquí. “Un estudio de 100 mujeres de entre 50 y 60 años que se quejaban de trastornos del sueño encontró que las participantes que recibieron bálsamo de limón durmieron mejor que el grupo de placebo”, dice Laverdera. En un estudio, se combinó bálsamo de limón con valeriana, otra hierba calmante.

3. Calma y alivia el estrés

Las propiedades calmantes del toronjil pueden deberse en parte a un polifenol en el toronjil llamado ácido rosmarínico. “El ácido rosmarínico inhibe una enzima en el cerebro llamada GABA transaminasa, también conocida como GABA-T”, dice LaWardera. “GABA-T ayuda a descomponer GABA, un neurotransmisor que ralentiza la actividad cerebral”. Cuando inhibes la enzima, hay más GABA en el cerebro, lo que significa más sentimientos de calma.

4. El bálsamo de limón puede aumentar tu felicidad

Una revisión sistemática y un metanálisis de 2021 encontraron que, además de tener un efecto calmante, el toronjil puede ayudar a reducir los niveles de depresión y ansiedad, especialmente en una situación aguda. Esto significa que el toronjil puede no ayudar con la ansiedad y la depresión crónicas, pero puede ser efectivo. A corto plazo.

5. Excelente para la salud del corazón

Un análisis de 2020 de siete ensayos controlados aleatorios encontró que el toronjil puede ayudar a reducir el colesterol total y la presión arterial sistólica, lo que mejora la salud del corazón. “Los investigadores sospechan que estos beneficios se deben a los fitoquímicos activos del bálsamo de limón, como los triterpenos, los flavonoles y el ácido fenólico”, explica LaWardera.

LaVardera nos recuerda que, si bien el toronjil generalmente es seguro para la mayoría de las personas, si está tomando algún medicamento que pueda interactuar con las hierbas, es mejor consultar con su médico antes de probar algo nuevo.

5 deliciosas recetas de toronjil que deberías probar

Té con bálsamo de limón

Puedes comprar té de bálsamo de limón o prepararlo tú mismo remojando hojas frescas o secas en agua caliente. Si está usando seco, solo use una cucharada para dos tazas de té y duplique la cantidad si usa hojas frescas. Si tiene té de manzanilla o valeriana, puede agregar bálsamo de limón para obtener un elixir relajante para dormir. Agregue un poco de miel y una rodaja de limón para que la bebida sea ligeramente dulce.

Conoce más sobre los beneficios del té de melisa, según el herbolario, en este video:

Pesto con bálsamo de limón

Esta receta de pesto fresco y mentolado tiene infinitos usos. “Me encanta un buen pesto de pasta, ¡pero también agrego pesto de brócoli asado para un plato de verduras de verano que combina con casi cualquier cosa!” dice La Vardera. También puede espolvorear los huevos con una cucharada de pesto o agregarlos a una tostada de aguacate.

Obtén la receta: Pesto de bálsamo de limón

Foto: ¿Dónde está mi cuchara?

Bálsamo de limón y miel Spritzer

Si no está de humor para un té caliente, pruebe este refrescante refresco que lo ayudará a refrescarse y relajarse en una tarde calurosa. Agregue un poco de menta para darle un toque fuerte, o incluso un chorrito de vodka o ginebra para un cóctel veraniego.

Obtenga la receta: Spritzer de bálsamo de miel y limón

Foto: Ella usa muchos sombreros

Aceite de bálsamo de limón con ajo

Si está buscando una manera de agregar bálsamo de limón a… casi cualquier cosa, esta receta de mantequilla de bálsamo de limón es para usted. La combinación de melisa fresca, ajo y otras hierbas aromáticas hace que este aceite destaque sobre los demás. Úsalo para espolvorear carnes o pescados a la parrilla, verduras asadas, pastas u hornear el pan de ajo más delicioso que jamás hayas probado. Este aceite se mantendrá en el refrigerador por un tiempo después de que lo hagas, así que haz una gran cantidad; créenos, no querrás quedarte sin él.

Obtenga la receta: Mantequilla de ajo Melissa

Foto: Tomate medicinal

Pollo frito con toronjil

Si tiene bálsamo de limón fresco a mano, tiene todo lo que necesita para convertir cualquier comida en una celebración colorida. Esta receta de plato principal toma pollo frito normal y le agrega una mezcla simple de bálsamo de limón, cebollas verdes, sal y pimienta. La receta requiere cocinar en una sartén de hierro fundido, pero siéntase libre de usar una parrilla a fuego alto para un sabor extra de verano.

Obtenga la receta: Pollo frito con bálsamo de limón

Foto: Gourmet divertido

¡Oh hola! Suenas como alguien a quien le encantan los entrenamientos gratuitos, los descuentos en las mejores marcas de salud y el contenido exclusivo Well+Good. Únase a Well+, nuestra comunidad de expertos en salud en línea, y desbloquee instantáneamente sus recompensas.

Leave a Comment

Your email address will not be published.