Cómo cocinar para ti mientras vives fuera del campus

Después de ingresar al mundo de la vivienda fuera del campus un año antes de lo que esperaba, tuve bastante tiempo para aprender a equilibrar la cocina para mí con el ajetreo de la vida universitaria. Con eso en mente, aquí hay algunos consejos y trucos para ayudarlo a minimizar el estrés culinario mientras disfruta de comidas sabrosas y nutritivas. Como descargo de responsabilidad, daré consejos fuera del contexto de cualquier servicio de suscripción de comidas como HelloFresh o Blue Apron porque no tengo experiencia en su uso.

Si puedes, cocina con otros. Si tiene compañeros de cuarto, es muy útil coordinar sus comidas con ellos. Puede dividir las porciones de cocción del mismo plato o alternar entre sí para designar quién cocinará en una noche en particular. Si vive solo, puede hacer planes para invitar a amigos o ir a su casa para preparar comidas para ciertas noches.

Haz una lista de comidas populares. Documentar un repertorio de platos que está seguro de que puede cocinar y disfrutar puede hacer que la idea de su propia cena sea mucho menos misteriosa. Por ejemplo, sé que puedo cocinar bien el pollo con varias opciones de especias, como salsa de búfalo, condimentos secos, condimentos italianos o especias coreanas. Cualquiera de estas opciones puede ir bien con un plato de pasta como el pesto, alfredo o allo e olio, o con una simple guarnición de arroz blanco. Al mezclar y combinar los platos que le gustan, puede romper la monotonía de la cocina diaria.

Utilice atajos si es necesario. Hay muchas comidas preempaquetadas confiables o comidas que aún saben muy bien y están disponibles a bajo costo. Si sabe que cortar la comida va a ser un gran obstáculo mental para usted, las bolsas de vegetales Steamfresh son su mejor amigo. ¡No hay vergüenza en los macarrones con queso empaquetados si no quieres hacer salsa de queso desde cero! También puede considerar preparar porciones del plato o la comida completa, picar, mezclar, etc. fines de semana y guarda el resto en Tupperware.

Conozca sus tiendas de comestibles. El Blue Jay Shuttle nos brinda acceso a bastantes tiendas de comestibles diferentes, incluidas Streets Market, Giant (tanto en 33rd Street como en 41st Street, una de las cuales suele ser más conveniente según el lado del campus en el que viva), Safeway, Save Mucho y Mamá. Mis amigos veganos y vegetarianos aprecian especialmente a mamá por más opciones vegetales y vegetarianas. Streets Market siempre es muy apreciado cuando necesitas un par de ingredientes en un apuro, pero hago la mayoría de mis compras en Giant. Si se suscribe a la tarjeta Giant Flexible Rewards, tendrá acceso a descuentos y cupones que me han ahorrado mucho dinero a lo largo del tiempo. También me aseguro de encontrar tiempo una vez a la semana para ir al supermercado. Puede ser difícil programar este tiempo, pero estará agradecido de haberlo hecho porque le ayudará a evitar la escasez de alimentos y el estrés de no saber qué cocinar. Si no tiene tiempo para viajar, puede programar la entrega de comestibles a través de InstaCart.

Busque recetas en libros de cocina o en Internet. Puede parecer obvio, pero encontrar nuevas recetas puede hacer que te enganches a cocinar de una forma en la que quizás no lo hayas hecho antes. Si bien me encantan los libros de recetas antiguos, todos tenemos la suerte de tener acceso a un suministro interminable de recetas en línea. Puedes confiar totalmente en el algoritmo de Google cuando busques un plato porque nunca me ha decepcionado ninguno de los mejores resultados de recetas que podría querer probar. Si no le gusta buscar recetas con anticipación, puede usar sitios web como SuperCook para encontrar recetas que puede preparar con lo que tiene actualmente en su cocina.

Come lo que quieras comer. No estoy acostumbrado a sentir que no estás comiendo suficientes alimentos saludables o que simplemente te sientes demasiado agotado para cocinar por las noches. Nunca debe dudar en comprar algo de comida en St. Paul Street si eso es lo que le apetece. Si desea intentar limitar la cantidad de comida de un restaurante por cualquier motivo, le recomiendo establecer opciones sobre dónde intentará obtener comida al comienzo de la semana. Por ejemplo, si sabe que llegará tarde a casa algunos días a la semana, podría considerar tres cenas en restaurantes y cuatro cenas caseras. Al ser realista acerca de lo que espera de usted mismo, podrá estimar la cantidad de comestibles que necesita comprar en el supermercado, lo que también evitará el desperdicio de alimentos.

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