Cómo cultivar hierbas en interiores

Si te gusta cocinar o simplemente disfrutas mirar plantas, vale la pena tener un jardín de hierbas a la mano. Pero, ¿qué pasa si no tienes un espacio al aire libre para plantar tus hierbas o vives en un lugar como un departamento que no te permite comenzar tu propio proyecto? Un jardín interior de hierbas ofrece todos los beneficios de un jardín tradicional dentro de los límites de su propia casa. Esta guía detalla lo que necesita para comenzar su propio jardín de hierbas casero, responde preguntas específicas sobre cómo cuidar sus hierbas y proporciona una lista de hierbas populares para plantar.

Consejos para cultivar hierbas en interiores

Desde la temperatura correcta hasta la cantidad de agua que se necesita, hay muchas cosas a considerar al crear un jardín de hierbas casero. Aquí hay respuestas a preguntas comunes que la gente hace sobre el proceso.

¿Qué necesitas para cultivar hierbas en interiores?

  • Luz: La luz del sol es la parte más importante del cultivo de cualquier tipo de planta. Los pastos absorben la luz solar y la convierten en energía a través de la fotosíntesis. En apartamentos sin muchas ventanas, se pueden usar lámparas LED en lugar de luz solar natural.
  • Agua: Además de la luz solar, los pastos también necesitan agua durante la fotosíntesis para absorber los nutrientes del suelo. Algunas hierbas requieren un riego mínimo, mientras que otras prefieren un ambiente húmedo.
  • Temperatura: Las hierbas generalmente prefieren ambientes en el rango de 65 a 75 F, siendo 70 F la temperatura más común. Basil es la única excepción: prefiere 75 F.
  • La tierra: Las hierbas necesitan un suelo rico en nutrientes para crecer, y puedes lograrlo comprando una mezcla de cultivo de interior. No use suelo exterior ya que es demasiado compacto para caber en interiores. Además, corres el riesgo de llevar bichos al interior.
  • Envase: Las hierbas pueden crecer en casi cualquier recipiente siempre que haya espacio para que el agua se drene; el drenaje es importante para que las hierbas no se queden en el agua. Los ejemplos incluyen macetas de cerámica, arcilla o plástico. Incluso puede usar contenedores de frutas de plástico del tamaño de una pinta que incluyan arándanos y fresas.

Las mejores macetas para hierbas de interior.

El drenaje es clave a la hora de elegir una maceta para tus hierbas de interior. Ya sea una maceta de plástico, arcilla o terracota, use un recipiente con agujeros en el fondo para permitir que el agua drene (también puede taladrar agujeros en el fondo para crear su propio sistema de drenaje).

  • El plastico: Las macetas de plástico retienen la humedad por más tiempo y son mejores para las hierbas que prefieren la tierra húmeda.
  • Arcilla/terracota: Estas macetas porosas permiten el movimiento del aire y se secan más rápido, por lo que son más adecuadas para climas más fríos.
  • Cerámica: Estas macetas retienen la humedad y se adaptan mejor a climas más cálidos.
  • Metal: Las macetas de metal se ven elegantes, pero retienen el calor y pueden secar la tierra.
  • Madera: Al igual que las macetas de plástico, las macetas de madera también retienen el agua y son más adecuadas para las hierbas a las que les gustan las condiciones húmedas.

¿Con qué frecuencia debo regar mis hierbas de interior?

Regar en exceso es uno de los pecados capitales a la hora de cuidar cualquier tipo de césped o planta. Sí, las hierbas necesitan agua para crecer, pero hay demasiada agua.

La frecuencia de riego depende de muchos factores, como la planta en sí, la temperatura de tu casa, la humedad y el tipo de maceta (algunas macetas se secan más rápido que otras). En general, debes regar tus hierbas dos o tres veces por semana.

Aquí hay algunas características más para hierbas individuales:

  • Hierbas que no requieren riego abundante: Orégano, romero, salvia y tomillo
  • Hierbas que requieren abundante riego: Albahaca, cilantro, menta y perejil.

    Después de plantar o comprar hierbas inicialmente, asegúrese de que haya suficiente agua para mantener la tierra húmeda durante varios días. Además, meta el dedo una pulgada en el suelo para verificar si hay humedad; si está húmedo, retrase el riego y vuelva a verificar al día siguiente; si está seco, riega las hierbas.

No olvides escurrir el exceso de agua que se acumule en el fondo. Las hierbas pueden morir si se dejan en agua estancada.

La mejor tierra para hierbas de interior.

La mezcla de plantas de interior es la mejor opción para las plantas de interior porque ayuda a que el agua se drene bien y permite que las raíces crezcan y respiren. Manténgase alejado de la tierra del jardín, ya que la mezcla para macetas es más liviana y no se compacta cuando está mojada.

También puede agregar perlita a la mezcla para macetas. La perlita es un mineral que mejora la aireación y el drenaje. Como alternativa económica, puedes poner guijarros o rocas en el fondo de la maceta para evitar que las raíces se asienten en el agua.

Una vez que haya elegido su suelo, elija un fertilizante orgánico que ayudará a que sus hierbas crezcan y se mantengan saludables. Al elegir las opciones, lea el empaque para asegurarse de que el fertilizante que elija tenga un alto contenido de nitrógeno y un bajo contenido de fósforo: el nitrógeno promueve el crecimiento de las hojas.

Agregue fertilizante a su mezcla para macetas cada vez que plante hierbas. Puedes fertilizar tus hierbas al menos una vez a la semana, aunque las plantas pueden morir si se sobrealimentan. Tenga cuidado con cualquier sal fertilizante que pueda acumularse alrededor de su maceta. Para enjuagar las hierbas, enjuágalas con agua hasta que salga por el fondo, y luego escurre bien el agua para que no se queden en el agua.

¿Cuánta luz necesitan las plantas de interior?

Las hierbas en maceta requieren de cuatro a ocho horas de luz cada día, según el tipo específico de planta. Para las hierbas que necesitan más luz solar, colóquelas cerca de una ventana orientada al sur, ya que recibirán más luz. Las ventanas orientadas al este son un buen lugar para las hierbas que necesitan sol parcial.

Cuando cultives plantas en el invierno, o si tu casa tiene pocas ventanas, una luz de cultivo LED puede ayudar a complementar la luz que tus plantas necesitan para crecer.

Aquí hay una descripción general de las diferentes hierbas y cuánta luz necesitan:

  • Día de luz de seis a ocho horas: Albahaca, eneldo, orégano, romero, salvia y tomillo
  • Al menos cuatro horas de luz: Cebolla verde, cilantro, menta y perejil

Mesa de consejos de jardinería, hierbas.

Las mejores hierbas para cultivar en interiores

Esta lista de hierbas no es exhaustiva, sino que incluye algunas de las opciones más populares para elegir. Cuando decida qué cultivar, elija hierbas que disfrute y use con más frecuencia. Por ejemplo, a algunas personas no les gusta el sabor del cilantro y prefieren el perejil.

Albahaca: Una de las pocas hierbas exigentes, las plantas de albahaca prefieren temperaturas cálidas (75 F) y pleno sol. La albahaca es una hierba blanda versátil que se puede usar en salsas, pestos o como guarnición para platos italianos.

Cebolla verde: Las cebollas verdes, un miembro de la familia de las cebollas, son lo suficientemente versátiles como para crecer a pleno sol o sombra parcial. Generalmente necesitan más humedad que otras hierbas. Las cebollas verdes tienen una textura crujiente y un sabor suave a cebolla, lo que las convierte en un excelente acompañamiento para platos como las papas al horno.

cilantro: Esta hierba suave, cultivada a partir de plantas de cilantro (la misma planta que produce semillas de cilantro), crece bien a pleno sol o sombra parcial. Similar al perejil, el cilantro es una adición popular para refrescar salsas y salsas, especialmente en la cocina mexicana.

Eneldo: Este miembro de la familia del apio se puede cultivar a pleno sol. Utilizado en salsas, con platos de pescado o como condimento para adobos, el sabor del eneldo es un cruce entre el apio y el hinojo.

Menta: La menta prefiere menos sol que otras hierbas, lo que la convierte en la mejor hierba para las ventanas que dan al este. Esta hierba también necesita tierra húmeda, así que planee regarla con más frecuencia. La menta se puede usar en todo, desde el té de la mañana hasta el postre de chocolate.

Orégano: Conocido por sus variedades verde e italiana, el orégano crece bien en sol parcial. El orégano pertenece a la familia de la menta y es menos suave cuando está fresco que cuando está seco. Cálido y aromático, el orégano es el acompañamiento perfecto para proteínas, platos de pasta y papas.

Perejil: Un elemento básico en los restaurantes como guarnición popular, el perejil es fácil de cultivar ya que puede crecer a temperaturas más frías. No necesita tanto sol como otras hierbas, aunque sí humedad. El perejil de hoja plana es más común que el perejil rizado que se encuentra en los restaurantes. Además, el perejil rizado crece muy lentamente.

Romero: Esta fragante hierba leñosa puede soportar pleno sol, pero crece mejor en un lugar más fresco. El romero es una hierba resistente, lo suficientemente fuerte como para soportar sopas, guisos y guisos sin romperse.

Sabio: Otro miembro de la familia de la menta, la salvia prospera a pleno sol. Es una hierba terrosa con toques de limón y menta. Por lo general, lo encontrará combinado con platos más pesados ​​como el cerdo asado.

Tomillo: Esta popular hierba leñosa florece tanto a pleno sol como parcialmente. El tomillo no es tan picante como su pariente amaderado, el romero, pero tiene un perfil de sabor similar con notas de menta, cítricos y lavanda.

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