Cómo hacer la ensalada perfecta en 5 sencillos pasos

Las ensaladas son un alimento saludable, repleto de tantos nutrientes esenciales, ¡y también saben deliciosas! ¡Se acabaron los días de las ensaladas aburridas! Las ensaladas también se preparan de forma rápida y sencilla. Sin embargo, muchos de nosotros no sabemos cómo preparar adecuadamente una ensalada. Prepárate para actualizar tu tradicional ensalada de lechuga y tomate.

A continuación hay cinco pasos simples para hacer la ensalada perfecta.

Paso 1: elige tu base de ensalada

Una ensalada tradicional generalmente comienza con verduras de hojas verdes de sabor ligero. La lechuga iceberg y la lechuga romana son dos vegetales de hojas tradicionales con un sabor suave. Tienen un sabor neutro y son compatibles con cualquier ingrediente de ensalada y aderezo para ensaladas.

La ensalada se puede preparar con solo una hoja verde de sabor suave, o puede intentar agregar otras verduras de hoja verde para crear diferentes perfiles de sabor y texturas. Las verduras de hojas verdes como la espinaca y la col rizada le dan a la ensalada una textura diferente y contienen más nutrientes.

Las verduras jugosas como el berro o la rúcula le dan a la ensalada un sabor ácido o picante. La escarola belga tiene un sabor ligeramente amargo. Intente usar una base de ensalada no tradicional, o agregue un color verde brillante y/o de sabor amargo a una base de ensalada tradicional para crear diferentes perfiles de sabor de ensalada.

  • Base de ensalada: lechuga iceberg, lechuga romana, espinacas, col rizada, berros, rúcula, escarola belga, lechuga bibb, mesclun mix (Spring mx), achicoria, escarola, lechuga.
  • Tamaño de la porción: 2 puñados de ensalada por persona/porción.

Paso 2: elige tu proteína

Agregar proteínas a una ensalada hace que la ensalada sea más satisfactoria. También ayuda a que la ensalada llene más. Definitivamente recomendamos agregar proteínas a la ensalada si su ensalada es para la cena como plato principal. Dale vida a tus opciones de proteínas usando una variedad de hierbas y especias para darle más sabor.

Para una ensalada magra, vegetariana o vegana, hay muchas opciones deliciosas de proteínas para elegir. Así que intente usar diferentes proteínas para crear diferentes aderezos para ensaladas.

  • Proteínas: pechuga de pollo, bistec, pavo, atún, pescado (salmón), gambas, huevos duros, queso, frijoles (garbanzos, frijoles negros, lentejas, edamame), tofu, tempeh, seitán, carne vegana, edamame, nueces/semillas. arroz salvaje, arroz integral, quinua.
  • Tamaño de la porción: ½ a 1 taza.

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¡Ensalada saludable perfecta para el verano!

Paso 3: Elige frutas y/o verduras

Las frutas y verduras también agregarán vitaminas y nutrientes saludables a la ensalada. Sin embargo, también agregan un hermoso color, textura y un sabor increíble a sus ensaladas. ¡Sé creativo y diviértete! Si prefiere una ensalada más dulce, opte por más frutas y verduras dulces.

Si prefiere una ensalada más sabrosa, elija más verduras y tal vez una versión de fruta, o puede eliminar la fruta por completo. Para una ensalada interesante, hazla salada y dulce, y agrega cantidades iguales de frutas y verduras. Prueba diferentes combinaciones de sabores.

  • Frutas: manzanas, fresas, arándanos, uvas, cerezas, aguacates, piñas, granadas, plátanos, naranjas, ciruelas, albaricoques.
  • Tamaño de la porción: ¼ a ½ taza por fruta. Puede agregar más según su preferencia.
  • Verduras: brócoli, coliflor, tomates, cebollas, apio, champiñones, pepinos, maíz, berenjenas, remolachas, batatas, calabacines, zanahorias.
  • Tamaño de la porción: ½ a 1 taza por verdura.
  • * Si no usa proteína en su ensalada, aumente el tamaño de su porción de vegetales/frutas.

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