Cómo hacer leche de avena

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Si está buscando una alternativa a la leche que se pueda preparar rápidamente, ¡la leche de avena es la respuesta! ¡Es suave, delicioso y perfecto para hornear o agregar a su café de la mañana!

La leche de avena es un gran producto para tener a mano en todo momento, ¡especialmente para aquellos que buscan una opción vegana o sin lactosa! ¡Tendrás que ver mis recetas de suero de leche y reducir a la mitad también!

Tarro de cristal con asa relleno de leche de avena casera.  La avena está esparcida a su alrededor.

receta de leche de avena casera

Si aún no has probado la leche de avena, ¡aquí tienes tu cartel! La leche de avena es una alternativa a la leche que tiene una textura deliciosamente cremosa y suave. Puedes usarlo para cereales. ¡Puedes agregarlo a tu café e incluso hornear con él! Personalmente, ME ENCANTA el sabor de esta leche y la uso con bastante frecuencia en lugar de la leche normal. ¡Es tan cremoso y el sabor es simplemente increíble!

Ahora, antes de correr a su supermercado local para comprar algo, ¡primero intente hacerlo en casa! Todo lo que necesitas es avena, agua y un poco de edulcorante para hacerlo. Después de un poco de mezcla y colado, ¡está listo para usar en menos de 5 minutos! Me he obsesionado con hacer leche de avena desde cero, ¡y sé que tú también!

Ingredientes que necesitarás

¡Nada lujoso aquí! La leche de avena utiliza los ingredientes más simples, ¡lo cual es genial cuando necesitas algo sobre la marcha! Puede encontrar las medidas exactas para cada uno de estos ingredientes enumerados a continuación en la tarjeta de recetas.

  1. Agua: Ayuda a regular la consistencia de la leche.
  2. Cereales: ¡Utilicé avena a la antigua! La avena rápida tiende a hacer que la leche de avena sea más viscosa.
  3. miel de maple: El jarabe de arce es perfecto para agregar dulzura.
  4. extracto de vainilla: (opcional) Si quieres que tu leche tenga un sabor delicioso con vainilla, ¡también puedes agregar extracto de vainilla!

Cómo hacer leche de avena casera

¡Es TAN fácil de hacer! Todo lo que se necesita son unos simples pasos de mezcla y colado. ¡Puede encontrar más consejos y trucos para hacer el mejor lote de leche de avena a continuación! De esta manera no obtendrá leche acuosa o viscosa.

  1. añadir Licuadora: Agregue agua, avena y jarabe de arce a una licuadora potente. Siéntase libre de agregar también vainilla si le gusta la leche de avena con sabor a vainilla.
  2. Legumbres: Mezcle la mezcla SOLAMENTE durante 30 segundos. Tiempos más largos pueden cambiar la cremosidad y darle a la leche una textura viscosa.
  3. Voltaje: Con un colador de malla fina, vierta la leche mezclada a través del colador en otro vaso.
  4. Repetición: Enjuague el residuo de avena que queda en el tamiz. Repite el proceso 2-3 veces más o hasta que no quede ningún residuo en la leche.
  5. Servir o almacenar: Usar inmediatamente o refrigerar. Conservar en el frigorífico en un tarro de cristal con tapa.
Un collage de 4 fotos de avena licuada y colada.

Consejos y trucos para hacer leche de avena no mucilaginosa

Los resultados de la leche de avena casera a veces pueden tener una textura viscosa. Para evitar esto, aquí hay algunos consejos útiles para ayudarlo a que su amasado sea suave y cremoso.

  • Solo mezcle por 30 segundos: Limitar el tiempo que pasas mezclando avena es el consejo más importante para prevenir la leche de avena viscosa. No mezcles la avena por más de 30 segundos. Especialmente si tienes una licuadora potente.
  • No remoje previamente la avena: ¡Usar avena seca es un truco! Remojar la avena parece producir más baba. Y la mejor parte es que no tienes que esperar a que se asiente la avena. Simplemente tírelos a secar directamente en la licuadora.
  • Evite usar una bolsa de leche de nuez para colar: Muchas recetas piden un sobre de leche de nuez para colar la leche de avena. Sin embargo, exprimir la leche a través de una bolsa de leche de nuez puede dar como resultado una leche de avena viscosa. Un tamiz de malla fina es la mejor opción para colar.
  • No empuje la avena a través de un colador: Pasar la avena a través de un tamiz produce baba. Simplemente cuele la avena y no triture ni exprima la avena.
  • Colar 3-4 vecesR: Me gusta colar la leche de avena 3 o 4 veces hasta obtener una leche suave y cremosa sin residuos de avena.
  • Mejor servido frío: La textura cremosa de la leche de avena se sirve mejor fría. A veces puede espesarse cuando se calienta. Almacenar y servir frío. Esta es una gran alternativa en cualquier receta que le gustaría sustituir la leche o la leche de almendras. ¡También es ideal para cereales fríos, batidos o cualquier bebida fría!

Almacenamiento de sobras

Ahora que tiene una deliciosa porción de leche de avena sin lácteos lista para servir, así es como puede mantenerla fresca y sabrosa.

  • En un refrigerador: Guarde la leche de avena en un frasco o frasco hermético hasta su uso. Se mantendrá bien durante unos 5 días. No lo use si desarrolla un olor desagradable.

**Nota** Es normal que se depositen algunos residuos en el fondo de la leche fría. ¡Agite o agite rápidamente antes de usar!

La leche de avena se vierte en un frasco de vidrio con asa.


  • Agregue agua, avena y jarabe de arce a una licuadora con alto contenido de polvo. Siéntase libre de agregar también vainilla si le gusta la leche de avena con sabor a vainilla.

  • Mezcle SÓLO durante 30 segundos. Tiempos más largos pueden cambiar la cremosidad y darle a la leche una textura viscosa.

  • Con un colador de malla fina, vierta la leche mezclada a través del colador en otro vaso.

  • Enjuague el residuo de avena que queda en el tamiz. Repite el proceso 2-3 veces más o hasta que no quede ningún residuo en la leche.

  • Usar inmediatamente o refrigerar. Guarde la leche de avena en un frasco de vidrio con tapa.

  • ¡La leche de avena se sirve mejor fría! Asegúrate de agitarlo bien antes de servir. Es normal que algunos residuos se asienten en el fondo de la leche de avena fría.

  • En lugar de leche, puedes usar leche de avena, que es una excelente opción sin lácteos.



Servido: 6

calorías49kcal (2%)carbohidratos9gramo (3%)proteínaunagramo (2%)Gruesounagramo (2%)Grasa saturada0.1gramo (una%)Grasas poliinsaturadas0.2gramoGrasas monoinsaturadas0.2gramosodio7miligramosPotasio45miligramos (una%)Fibraunagramo (cuatro%)Azúcar2gramo (2%)Calcio13miligramos (una%)Hierro0.4miligramos (2%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y la información nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y los tamaños de las porciones por hogar.

Bien beber

Cocina Americano

Palabra clave 5 minutos, sin leche, sencillo, vegano, vegetariano

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