Cómo hacer pasta saludable: recetas deliciosas pero realistas

Como plato casi perfecto, especialmente cuando se cubre con salsa marinara y mozzarella o alfredo cremoso, no sorprende que la pasta sea el alimento preferido.

Y aunque esta comida alta en carbohidratos no es la única comida que debe comer todos los días, no siempre es fácil dejar la dieta de la pasta.

Afortunadamente, hay algunas maneras fáciles de hacer que tu plato favorito sea saludable y delicioso. Entonces, la próxima vez que vaya a comprar ingredientes para la pasta, hay algunas cosas que quizás desee agregar a su lista.

Añadir algunas verduras

Las verduras pueden agregar nutrientes a la pasta.

(Anna Pustynnikova/iStockphoto)

Si bien reducir la cantidad de pasta no parece lo ideal, simplemente agregar verduras puede marcar la diferencia. Ya sean espinacas, cebollas, pimientos, berenjenas o calabacines, las verduras ricas en nutrientes, como el potasio y la vitamina A, pueden hacer que su comida sepa incluso mejor que antes.

Cuando se trata de cocinar estas verduras, Salud para todos los días nota que puede rebanarlos y luego freírlos o cocinarlos al vapor. Después de eso, simplemente los agregas a la pasta ya cocida.

Añadir proteína

El pollo puede ser una fuente de proteínas en los alimentos.

(Elena Yemchuk/iStockphoto)

Al igual que con las verduras, hay muchas proteínas diferentes que complementan un plato de pasta. Por ejemplo, como se señaló comer bienagregar nueces a algunas salsas para pasta, como el pesto, puede ser beneficioso. De hecho, 12-14 mitades de nuez pueden agregar cinco gramos adicionales de proteína a su almuerzo o cena.

Si bien probablemente ya sepa que las carnes como el pollo, el bistec y los huevos tienen un alto contenido de proteínas, estos no son los únicos alimentos de pasta nutritivos y saludables. Algunos otros incluyen tofu, frijoles y edamame, que pueden tener un sabor excelente cuando se combinan con la salsa adecuada.

Elija pasta integral

La pasta integral puede ser una alternativa saludable.

(todas/iStockphotoe)

Si bien pueden tener un sabor diferente al de la pasta normal, la pasta integral puede ser buena para la salud en general. De acuerdo a WebMDLa pasta integral es rica en vitaminas y minerales, algunos de los cuales incluyen zinc, hierro y vitamina B.

En términos de efectos más duraderos, los granos enteros pueden hacer mucho para ayudar a tu corazón. El sitio web médico señala que las personas que comen suficientes granos integrales al día tienen un riesgo 30 por ciento menor de enfermedad cardíaca.

Además, junto con salsa, verduras y un poco de queso, es probable que no se dé cuenta de que su pasta es integral.

Corta algunas hierbas frescas

El perejil es una guarnición favorita para la pasta.

(Foto de Basik/iStockphoto)

Ya sea que las cultive en su jardín o las compre en su supermercado local, las hierbas frescas pueden agregar muchos minerales a una dieta alta en carbohidratos. Durante una conversación con Es mejor sobre Hoy dia En 2018, Sarah Has, RDN, explicó que una taza de perejil picado “proporciona más del mil por ciento de su valor diario de vitamina K”.

Y aunque no adornará su pasta con tanto perejil, agregar unas pizcas a un plato puede ser un buen comienzo para realzar el sabor.

Prueba a hacer tu propia salsa.

Hay muchas maneras diferentes de hacer tu propia salsa.

(GMVozd/iStockphoto)

Si bien hacer su propia salsa puede parecer un paso adicional en comparación con usar salsa de un frasco, le brinda la oportunidad de saber exactamente qué hay en su comida. Y la tarea de hacer la salsa es mucho más fácil de lo que piensas, ya que solo toma unos minutos, según esta receta de salsa marinara de cinco minutos.

Como se ha señalado persona enterada, usar tomates, ajo y hierbas puede ayudarlo a obtener la vitamina K que su cuerpo necesita. O, si está buscando reducir su consumo de calorías, su salsa personal podría ser solo aceite de oliva y queso parmesano.

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