Ree Drummond, de Food Network mujer pionera, lo cubre cuando se trata de recetas ahumadas, dulces y ligeramente picantes. Esta paleta de sabores para su receta de costillas es una de sus favoritas. Así, la combinación de estos sabores completa la perfección de este delicioso plato de verano, perfecto para reuniones. Drummond afirma que la receta es “muy simple” y extraordinariamente deliciosa.
‘Pioneer Woman’ dice que cocinar debe ser ‘libre de estrés’
Si bien una receta como las costillas de cerdo puede ser intimidante incluso para un chef experimentado, Drummond dice que preparar recetas debe ser “sin estrés”.
Ella le dijo a la revista Parade que se trata de darse tiempo para familiarizarse con los tiempos de cocción y los ingredientes y cometer algunos errores en el camino.
“Tienes que pasar por prueba y error”, explicó Drummond sobre la curva de aprendizaje por la que pasan todos los chefs en la cocina.
“Pero cuanto más lo haces, mejor te vuelves”, continuó.
Drummond ofrece aliviar la presión cuando se trata de preparar la comida perfecta “por primera, segunda o vigésima vez”.
“Vendrá. E intenta preparar los ingredientes antes de empezar a cocinar. Si ya tiene cebollas picadas, pollo en cubitos y especias preparadas, alivia el estrés ”, concluyó la estrella de Food Network.
Ree Drummond combina costillas dulces y ahumadas con guarniciones dulces y saladas.
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En su blog de recetas, Ree Drummond afirma que la mejor manera de servir sus costillas dulces y ahumadas es con una rebanada grande de pan y una rebanada de sandía fresca y crujiente.
Muchos ingredientes son básicos en la despensa. Estos incluyen chile y cebolla en polvo, sal, paprika, azúcar moreno claro, pimienta negra y de cayena y salsa barbacoa.
Si bien las costillas pueden ser costosas, este suntuoso plato es perfecto para una ocasión especial. Drummond reclama tres estantes, o un total de nueve libras.
Comienza precalentando el horno. Mientras se calienta a temperatura, mezcle las especias en un tazón. Luego espolvorea las costillas con toda la mezcla, cubriéndolas uniformemente por ambos lados.
Envuelva cada rejilla de costillas individualmente en una capa doble de papel de aluminio antes de colocar la carne en el horno.
Coloque las costillas envueltas en bandejas para hornear antes de colocarlas en el horno precalentado. En total, esto puede tomar de dos a dos horas y media.
Cuando la carne esté lista, Drummond sugiere sacar las costillas del papel aluminio y colocarlas en la parrilla para darle a la carne el sabor a parrilla.
En lugar de acompañarlos con una guarnición rica en almidón, Ree Drummond prefiere servir sus costillas dulces y ahumadas con pan tostado y una guarnición de sandía fresca y dulce.
Después de preparar la cena, a Ree Drummond le gusta relajarse así
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mujer pionera la estrella pasa sus tardes al igual que muchos de sus televidentes.
Admite que el tiempo que dedica a relajarse antes de su programa de televisión favorito depende de si ha trabajado lo suficiente y “la casa no es un desastre”.
“Mi placer culpable es Bravo y verdaderas amas de casa“, le dijo a la revista Parade.
“Me gusta beber una copa de vino y mirar televisión, lo que probablemente sea malo para mi cerebro. En este momento, eso es lo que me esfuerzo por hacer en mis pequeños bolsillos de tiempo libre”, compartió.
mujer pionera se transmitirá los sábados a las 10 am EST en Food Network.
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