Daily Harvest Review 2022: Conveniente servicio de alimentos a base de plantas

¿Qué es una cosecha diaria?

cosecha diaria es un servicio de entrega de alimentos a base de plantas que entrega comidas preparadas congeladas a su puerta. La empresa fundada por una mujer se basó originalmente en la entrega de batidos por suscripción, pero desde entonces se ha convertido en una amplia colección de tortillas, tazones de comida, pasteles, sopas, postres sin lácteos y más.

En total, la marca ofrece más de 100 tipos de frutas y verduras. Cada receta se desarrolla con la ayuda de chefs y nutricionistas y nunca está libre de lácteos o gluten. Además, los resúmenes de ingredientes impresos en negrita en la etiqueta nunca contienen aditivos, conservantes ni rellenos.

¿Cómo funciona la cosecha diaria?

El servicio de suscripción ofrece cuatro tamaños de planes: de seis a ocho artículos, de nueve a 11 artículos, de 12 a 23 artículos o de 24 a 26 artículos. Los pedidos llegan todos los miércoles o viernes. Tienes hasta el domingo a las 18:00 antes de la entrega para saltarte la semana o cambiar artículos en tu pedido. Daily Harvest le permite personalizar cada caja para que se adapte a sus preferencias, u optar por una selección automática que selecciona elementos en función de sus calificaciones de recetas anteriores.

Gran bono? La marca envía un mensaje de texto todos los domingos por la mañana para recordarte que configures u omitas el envío esta semana. Como alguien que a menudo se olvida de renovar o cancelar sus suscripciones, me encanta esta pequeña atención a los detalles. No parece que la compañía esté tratando de atraparme con un pedido que realmente no necesito.

Además, el sitio es muy intuitivo de usar. Cambiar un pedido es tan fácil como activar un interruptor para “omitir la entrega”. ¡Ni siquiera tienes que presionar guardar!

Imagen del sitio web de Daily Harvest con un conmutador para cancelar pedidos
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¿Cuánto es la cosecha diaria?

A diferencia de otras comidas preparadas, el costo final de una caja de Daily Harvest es No corregido A medida que personaliza su caja para satisfacer sus necesidades, ya sea un desayuno o un almuerzo ligero, el precio final cambia. Los batidos, las sopas y las bolas cuestan menos de $9, mientras que las comidas más abundantes como las tortillas y los tazones cuestan más de $10.

La opción más asequible en el menú son los tazones forrajeadores, que incluyen tazones de avena y semillas de chía. Por otro lado, cada hojaldre Harvest cuesta alrededor de $12 y por lo general viene en dos porciones (aunque el recuento de calorías más bajo significa que puede comer fácilmente todo el plato por su cuenta).

Desafortunadamente, tendrás que gastar más para ahorrar. El envío siempre es gratis, pero solo desbloqueas descuentos en tu pedido agregando más artículos en su caja; ahorra $5 con una caja de 9 piezas, $10 con una caja de 12 piezas y $25 con una caja de 24 piezas.

Por ejemplo, la caja de 16 piezas que revisé cuesta alrededor de $138. Con descuento, el costo final será de alrededor de $128 con suficiente comida para unas 10 comidas y cuatro meriendas.

Artículos en una caja Daily Harvest que incluye 4 batidos, 2 migas, 1 cucharada de postre, 2 tazones, 2 tazones de comida, pasteles, postre y leche de almendras.
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Cómo probé Daily Harvest.

Aunque anteriormente usé Daily Harvest, la marca también envió una caja de muestra de 16 piezas específicamente para esta revisión. La caja contenía un conjunto de batidos, aperitivos, postres, tazones, lattes y crumbles (es decir, el último lanzamiento de la empresa). En total, probé más de 30 posiciones de la marca, incluidas varias recetas en repetición.

Aunque me encanta cocinar, traté de calcular mi rotación de comidas de Daily Harvest a partir de este pedido durante un período de dos semanas para ver qué tan bien este servicio podría reemplazar las compras de comestibles tradicionales (e integrarse en un horario de trabajo ocupado).

Si bien definitivamente compré menos alimentos durante esta prueba, descubrí que el servicio de entrega de alimentos no es un reemplazo completo para las tiendas de comestibles, especialmente porque me encanta agregar proteínas a algunos alimentos y, a menudo, agrego especias y condimentos para ajustar el perfil de sabor a mi gusto. . .

Cada elemento del menú que he probado.

  • Batidos: Menta + cacao, mango + papaya, plátano + verduras, maracuyá + piña, cerveza fría + cacao, plátano + verduras
  • sopas: Zanahoria + Curry De Coco, Coliflor + Puerro Estofado, Lentejas + Cremini
  • Cuencos de coleccionista: Mora + magia, puerro + fonio, espinacas + shiitake, fresa + tazón de avena con bayas de gogi, cremini + miso
  • Cocción de la vendimia: Cremini + Pimentón Ropa Vieja, Frijol Gigante + Alcachofa Olio, Calabaza + Gratinado Salvaje, Garbanzos + Curry De Coco
  • Tazones de cosecha: Brócoli + queso, coles de Bruselas + tahini, cremini + pastel de espárragos
  • se desmorona: nuez + tomillo, lenteja francesa + puerro
  • primicias: Vainilla + sésamo negro salado, bebida fría + chips de granos de espresso tostados
  • Mordeduras: Plátano + Cacao, Frambuesa + Higos
  • Latté: Latte de jengibre y cúrcuma
  • Pastel: Repollo + Camote, Kabocha + Salvia, Tomate + Cremini
  • Leche: Almendra + leche de vainilla
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¿Es fácil preparar Daily Harvest?

Si bien me encanta mi licuadora de inmersión y KitchenAid, son completamente innecesarios para la mayoría de los productos Daily Harvest. Todo lo que necesitas es un microondas, un horno o una licuadora para convertir recetas congeladas en algo delicioso.

Algunas recetas, como las tortillas y las cazuelas al horno, tardan un poco más en cocinarse. Sin embargo, esta preparación está completamente automatizada para que pueda realizar otras tareas en la casa. De lo contrario, te llevará menos de cinco minutos preparar un batido deliciosamente cremoso o un tazón de cereal caliente.

¿Mi única nota? La mayoría de los ingredientes de los batidos se muelen relativamente finos, pero descubrí que necesitas una licuadora bastante potente para molerlos hasta obtener una consistencia perfectamente suave.

Imagen de una licuadora con contenido vacío del batido de cultivo diario
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¿Cuál es el sabor de Daily Harvest?

Cuando alguien menciona alimentos congelados, a menudo pienso en recetas insípidas y poco condimentadas con poco valor nutricional. Daily Harvest desafía este estereotipo al ofrecer ingredientes de sabor fresco.

Algunas de mis recetas favoritas en esta línea son frijoles gigantes + cazuela de alcachofas en aceite de oliva, brócoli + tazón de queso cremini + pastel de espárragos. Aunque son completamente libres de lácteos, tienen una textura cremosa que es deliciosa y abundante.

A veces, algunos platos no estaban tan condimentados como yo quería, así que añadí generosamente un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo y una pizca de sal marina Maldon ahumada. Estos pequeños cambios instantáneamente hicieron que cada plato se adaptara a mi gusto con un mínimo esfuerzo, y creo que vale la pena adaptar estas recetas a sus preferencias personales. ¿Alguna salsa picante?

Por supuesto, me saltaría algunos puntos. No me gustó el bol de semillas de chía ni la avena dulce que estaba probando. No soy un gran admirador de la consistencia del pudín de semillas de chía, que se convierte en una textura gelatinosa. Lo más probable es que mi disgusto esté relacionado con la experiencia personal y no con la receta en sí.

Del mismo modo, suelo comer una receta de avena dulce muy específica que se cubre con granos de cacao, tahini, arándanos y jarabe de arce. La avena endulzada con bayas no era tan dulce o con sabor a nuez como mi creación favorita (y definitivamente no era tan económica). Sin embargo, las recetas de avena salada lo sorprendieron por completo, especialmente la receta de miso y champiñones.

Rebanadas de cosecha diaria junto a batido mezclado en tarro de piedra

¿Deberías comprar Daily Harvest?

La conveniencia de ofrecer recetas saludables y ricas en nutrientes definitivamente vale la pena, pero sé que no es para todos. Como vegetariano con antecedentes a base de plantas, los platos tienen un sabor similar al que cocinaría en casa con el mínimo esfuerzo.

Creo que cualquier persona con una agenda apretada quedará fácilmente impresionada con Daily Harvest. Si bien personalmente no reemplazaría todas mis comidas con servicio, me gusta tener algunos artículos disponibles en mi congelador como respaldo cuando tengo poco tiempo (y es más barato que pedir comida para llevar).

Además, Daily Harvest enfatiza la biodiversidad en sus recetas. Esto significa que cada producto combina diferentes ingredientes para maximizar los nutrientes con los que alimento mi cuerpo, por lo que no tengo que gastar una fortuna en costosos superalimentos o especias que rara vez uso.

¿Daily Harvest es ecológico?

Cuando pienso en enviar directamente a la puerta de mi casa, inmediatamente pienso en desperdicio. Pero me sorprendió gratamente descubrir que la mayoría de los subproductos que quedaron de mi pedido son reciclables o compostables (y no contienen plástico).

Tuve que limpiar algunos paquetes, especialmente vasos para batidos y latas de aluminio. Sin embargo, no me importaba pasar unos minutos más en el fregadero si eso significaba que mi centro de reciclaje podría reutilizar el producto.

La caja reciclable blanca de la marca tiene un revestimiento compostable para aislar los alimentos congelados y utiliza hielo seco en lugar de bolsas de hielo. Este cambio hace que la caja sea más liviana y eficiente en la entrega, y es válida hasta 48 horas después de la entrega programada.

Sobras de la caja Daily Harvest, incluidos vasos reciclables, ollas de aluminio,

¿Es Daily Harvest realmente bueno para la salud?

La mayoría de las recetas a base de plantas de Daily Harvest son 95 % orgánicas y nunca contienen OGM de la lista Dirty Dozen EWG. A diferencia de las comidas congeladas tradicionales, no contienen mucho sodio ni grasa.

Sin embargo, muchos de los productos de la marca carecen de proteínas. Si bien he equilibrado esto agregando proteína en polvo a mis batidos y legumbres a muchos tazones, esto puede ser una desventaja para quienes siguen una dieta alta en proteínas.

El reciente lanzamiento de Crumbles, sabrosos rellenos proteicos, es otra forma de sortear este problema. También aumenta el contenido calórico, que suele rondar las 400 calorías, lo que significa que las recetas llenarán mucho más.

Quitar.

Daily Harvest te permite comer alimentos nutritivos incluso cuando tienes poco tiempo. Si bien este servicio no es ideal para personas con un presupuesto limitado o con una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas, es una excelente opción para aquellos que desean aumentar su consumo de frutas y verduras sin pasar mucho tiempo en la cocina. .

varios artículos cotidianos de la marca

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