Dónde comer el mejor postre cantonés en Hong Kong

Olvídese de las expectativas posteriores a la cena cuando se trata de un postre cantonés: estas opciones son buenas a cualquier hora del día. Mango pomelo sagú, ¿alguien?

¡Lo primero es lo primero! Debes aprender dos palabras mágicas: “糖水” (tong sui). Ahora comienza tu viaje hacia un plato lleno de postre de sopa dulce.

Lo que hace que el postre cantonés de Hong Kong sea tan apreciado es su variedad. Hay algo para cada antojo de postre dulce o salado, si eso es lo que prefiere, un mundo de sabores influenciados por un conjunto de ingredientes que generalmente no se consideran en la misma longitud de onda que los postres: frijoles, hierbas y tofu. Desde la receta familiar de una abuela hasta las modernas casas de postres que hacen más y más recetas nuevas, el postre cantonés se extiende mucho más allá de las famosas tartas de huevo, tostadas francesas y gofres de huevo con mantequilla de maní.

Hay postres helados de tofu, jalea de hierbas y tazones nutritivos de sopas reconfortantes que ofrecen una variedad de beneficios para la salud y otros que son simplemente deliciosos. Aquí está nuestra lista seleccionada, encabezada por los ganadores de nuestros Premios MMM, un reconocimiento especial a nuestro patrocinador exclusivo de premios, foodpanda, dedicado a los mejores postres cantoneses en Hong Kong.

(Tenga en cuenta: debido a las restricciones actuales de distanciamiento social, algunos establecimientos pueden estar cerrados temporalmente u operar con horarios ajustados. Comuníquese con los restaurantes con anticipación para confirmar).

Dónde encontrar los mejores postres cantoneses en Hong Kong:

dragón-yo

Ganador de la elección de los comedores de los premios MMM

Es posible que los postres decadentes no sean lo primero que le venga a la mente cuando piensa en Dragon-i, el antiguo lugar de vida nocturna de Wyndham Street, pero también es el favorito de los amantes de la comida que lo tienen en mente cuando recomiendan deliciosos dim sum y sagú. cualquier goloso.

Dragon-i, The Centrium, 60 Wyndham St, Central, Hong Kong, +852 3110 1222

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espiga china

Ganador del premio MMM

Puede reconocer fácilmente las diversas marcas del clan Tang y su pato de Pekín generalmente se roba el espectáculo, ¡pero espere! Deje algo de espacio para el postre, ya que su pudín de leche hervida realmente completa la noche.

China Tang, varias tiendas, incluidas las tiendas 411-413. 4/F Landmark Atrium, 15 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong, +852 2522 2148

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Señorita Li

Ganador del premio MMM

Miss Lee se especializa en cocina vegetariana china contemporánea que encarna los gustos atemporales de Hong Kong con un menú inclusivo adecuado para veganos y vegetarianos. Su flan de cáscara de mandarina sirve como un regusto picante y sabroso después de una comida abundante.

Sra. Li, G/F, The Wellington, 198 Wellington St, Central, Hong Kong, +852 2881 1811

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tía dulce

Ganador del premio MMM

¿Qué es una pastelería en Hong Kong sin el clásico Tofu-Fa? El postre estrella de Auntie Sweet genera muchas colas, pero si prefieres algo un poco más afrutado, sus tortitas de mango también son un éxito.

Auntie Sweet, G/F, 13 Tsing Fung St, Causeway Bay, Hong Kong, +852 9794 9452

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Postre Kai Kai

Ganador del premio MMM

Los famosos platos Kai Kai que sirven los postres cantoneses más clásicos se presentan en un encantador conjunto de ilustraciones fácilmente reconocibles. Los favoritos incluyen sopa de sésamo negro con albóndigas pegajosas y su clara de huevo con mezcla de almendras.

Postre Kai Kai, 29 Ning Po St, Jordania, Hong Kong +852 2384 3862

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Yung Kee

Ganador del premio MMM

La reciente actualización de Yung Kee significó más y más para la marca. Sus carnes a la brasa siempre serán clásicos, pero seguro que tampoco se duermen con los postres.

Yung Kee, Edificio Yung Kee, Wellington St, Central, Hong Kong, +852 2522 1624

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Más postres cantoneses favoritos que amamos:

  • postre para recien casados: Desde sus humildes comienzos en el somnoliento Sai Kung, Honeymoon Dessert se ha extendido rápidamente por Asia con su marca dominante: tortitas de mango. Aunque desde entonces se han expandido a postres que van desde sopa de sésamo negro hasta bolas de arroz glutinoso y té cremoso de almendras, todavía envuelven y apilan fielmente más de 14,000 panqueques al día.
  • Postre Minki: Ming Kee Dessert está disperso por toda la ciudad porque es un lugar favorito para servir recetas antiguas clásicas. La sopa de camote y la mermelada de hierba son platos populares.
  • Postre Kay Ki: Conocido más cariñosamente como B-Zai (B仔涼粉) por los lugareños, el postre Kei Kee de Yuen Long es famoso por sus tazones de gelatina de hierba fresca, combinados con un surtido de arcoíris de frutas frescas: mangos, melones, lichi y lo que sea que te apetezca. deseos deseos Cuando finalmente te inviten, prueba la tradicional sopa de almendras y la diversión de mango.
  • Fook Yuen: Todo el mundo viene a Fook Yuen por lo que esta casa de postres hace mejor: tong yuen (湯圓) o bolas de arroz glutinoso. Esto es por lo que deberías venir aquí también; elige sésamo negro clásico.
  • Pulmón rey hin: Este establecimiento gourmet de tres estrellas Michelin puede ser más conocido por sus sabrosos platos, pero hay un postre dulce que los fieles clientes han llamado exclusivo, una sorpresa de Lung Keen Heen: mango, pomelo, sagú. Está hecho con cubos generosos de mango dulce sumergido en leche de coco cremosa y una mezcla de mango fresco de pomelo, sagú masticable y pudín de mango sedoso.
  • Postre Tei Mou Kun: Fundado en 1990, Tei Mou Koon Dessert ha sido durante mucho tiempo un incondicional de la ciudad de Kowloon. Los lugareños le dirán que todo se debe a su abundante selección de auténticas sopas de postre, que son todas muy suaves y cremosas. Ven por la sopa de nueces y sésamo, y no olvides pedir las bolitas de sésamo y arroz glutinoso con maní.
  • Fábrica de tofu Kung Wo: La carta de postres de Kung Wo Beancurd Factory incluye un solo postre y un solo postre: tofu-fa, o budín de tofu, elaborado con una exquisita receta que muele soja. El budín es suave y rico, con un sabor terroso a soja. Consigue un poco de leche de soya mientras estás aquí.
  • Yang Wo Dou Boon Chong: Yan Wo también se especializa en platos de soja. En el lado dulce, esta es otra porción única pero muy satisfactoria de pudín de tofu que se ha perfeccionado durante más de 60 años. Agrega una cucharada de azúcar amarilla clásica o pasta de sésamo negro y jalea de hierbas.
  • Postre Look Lam: en cualquier momento fuera de Luk Lam Dessert, probablemente habrá una cola creciente. Todos están aquí por el exclusivo pudín de tofu, que sabe similar al tofu-fa pero tiene una textura ligeramente diferente al pudín de mango. Solo ven y pruébalo tú mismo.

La lista anterior fue compilada por Nathan Erickson, Sandra Kwong, Joey Wong y Lorria Sahmet.

Para obtener más comida deliciosa, consulte a todos los ganadores de Lifestyle Asia Hong Kong. Premios MMM.

(Imagen principal y destacada: Sra. Li)

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