El menú de Sugar Factory ofrece dulces, bebidas y comida en el centro de Indy.

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Que comiencen las poses y las publicaciones.

Sugar Factory American Brasserie, la cadena de pastelería y restaurantes conocida por sus coloridos mega cócteles, batidos y espacios para Instagram, ha aterrizado en el centro comercial Circle Center.

Y hay muchas posibilidades de experimentar la envidia del orden.

Los batidos locos se sirven en tazas cubiertas de chocolate con gofres de caramelo, una rebanada de pastel de queso o pastelitos helados.

Pedir un batido de Nutella Banana ($19) adornado con bananas cubiertas de chocolate, piruletas en espiral de unicornio y un collar de caramelo puede parecer bien hasta que veas Cookie Monster Make a Wish ($21), que viene en una taza salpicada de chocolate, virutas y chocolate. papas fritas. trozos de galleta con chispas de chocolate cubiertos con una galleta glaseada azul y una dona con una magdalena glaseada azul al costado.

Puntos calientes: Hotboys y Dave’s Hot Chicken se están preparando para abrir pronto en Fountain Square, Mass Ave.

Las copas de cóctel de $39, de colores brillantes, humean y burbujean como cerveza en calderos.

Mirando a través de una lista de docenas, uno podría conformarse con The Big Cloud, una bebida con sabor a frambuesa azul, vodka, piña, melocotón y melón, adornada con algodón de azúcar de frambuesa azul; pero también está Candy Shop, una mezcla de duraznos, piña y jugo de naranja con coñac, tequila y ron cubierto con gomitas, trozos de durazno agrio y anillos de durazno.

La fábrica de azúcar abrió silenciosamente en 49 W. Maryland St. este fin de semana después de varios retrasos con el lanzamiento programado para el 1 de abril. El sábado fue el primer día de reservas, las plazas fueron limitadas para no abrumar al nuevo personal y evitar largas esperas para las reservas.

marca estrella

Los invitados allí fueron recibidos con una atmósfera enérgica, orientada a la familia, con mucho pop y R&B de 2010 en la lista de reproducción.

Y vendrán las estrellas, asegura la dirigencia.

Es una característica de Sugar Factory, junto con excelentes batidos, postres y bebidas.

Fundada como una exclusiva tienda de golosinas de Las Vegas en 2010, personas como Kim Kardashian y Britney Spears, fotografiadas con sus manijas Couture Pops adornadas con pedrería, ayudaron a que la marca despegara. (El exmánager de Spears, Larry Rudolph, es su socio).

El video wall y los monitores muestran a las estrellas que han visitado diferentes locaciones de la Refinería de Azúcar. El menú de bebidas está enmarcado por fotos de tiendas de artistas (J-Lo, Kanye, Ice-T) y algunos vasos están hechos con licores propiedad de celebridades, incluido el tequila de Dwayne “The Rock” Johnson, el ron de Bruno Mars y el de Nick Jonas. tequila Las estrellas crean más de una docena de cócteles. Big Cloud fue diseñado por Nick Cannon y 50 Cent creó Candy Shop que usa su Branson Cognac.

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La gran inauguración el 23 de abril promete ser espectacular, con Cannon actuando como DJ y otras celebridades haciendo cola, según el gerente regional Donnie Eversole.

“Siempre hacemos una apertura muy suave, y como que conduce”, dijo. “Será una locura”.

De piruletas a langostas

Las bebidas y los dulces llaman la atención, pero el restaurante tiene un menú completo con una variedad de entradas (pastas fritas y palitos de queso, $15), ensaladas, sándwiches y platos principales, que incluyen pasta, salmón a la parrilla, además de bistecs y platos de langosta.

Sus mamelucos de arcoíris característicos están emparedados entre coloridos bollos ($25); La Flaming Hot Cheetos Burger ($21) se sirve en un pan tostado con costra de Cheetos.

“Tenemos de todo, desde bistec y langosta hasta mar y tierra, y todas las hamburguesas gourmet. Así que realmente alcanzamos todos los elementos de un buen menú”, dijo Eversole.

A partir de la próxima semana habrá un brunch de fin de semana. Busque montones de panqueques de colores del arcoíris. Otro panqueque estará cubierto con hielo y algodón de azúcar.

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No hay ningún elemento en el menú que llame a Indiana, pero Eversole dijo que la cadena está buscando una especialidad local para agregar.

“Todavía no hemos encontrado esto para Indy, pero estoy seguro de que llegará; porque sabemos que está ahí. Esta es una ciudad gourmet.

Los invitados deben esperar que los batidos tarden hasta 25 minutos en prepararse porque las tazas deben cubrirse para ordenar.

También hay un cargo de servicio obligatorio del 20 por ciento, del cual el 17 por ciento va al personal de servicio.

“Pretty Woman in Pink” – la primera

La fábrica de azúcar de Indianápolis es la última de unas 30 tiendas y la cuarta en el Medio Oeste después de las tiendas de Chicago; Rosemont, Illinois; y una tienda en el Mall of America en Minnesota.

El negocio de la convención del centro (hubo muchos asistentes disfrazados de la Convención de Cómics de Indiana durante el fin de semana) influyó en la elección de la ubicación.

“Es simplemente un gran mercado. Nos encanta ir a las convenciones”, dijo Eversoul. “Tenemos uno de los mejores rincones en el centro de la ciudad”.

El espacio de 9,657 pies cuadrados, que anteriormente era el restaurante y bar Palomino, cuenta con un comedor interior de 184 asientos, que incluye rincones acogedores con mesas para seis personas, una sección de barra de 12 asientos y un patio al aire libre de 32 asientos.

La tienda de golosinas, que vende Couture Pops a $25 cada una, tiene canastas de dulces sueltos contra la pared y un cajón de donas, pasteles de queso, galletas y macarrones franceses que se preparan todos los días en la casa.

La tienda de Indianápolis presenta el primer Pretty in Pink Café de la cadena con el tema de los dulces, con una pared de dulces en forma de corazón y un techo floral, destinado a atraer a una clientela más joven. Piense en la escuela primaria.

El famoso guiso de Juan: El restaurante vuelve a aceptar clientes habituales, y ahora familias con niños

El espacio rosa tendrá su propio menú, que incluye panqueques rosas para el brunch,

“Atraerá a personas de todas las edades”, dijo Eversole. “Esta es la situación perfecta para un cumpleaños. Creo que tendremos muchos de ellos”.

Funcionó para Cora Bass, una niña de siete años que estaba en el centro con su padre, Ben, para un comic-acque. Al pasar por la tienda, notó las paredes decoradas con rosas rosadas y arrastró a su padre a la tienda. Diez minutos más tarde estaban sentados y ella estaba bebiendo una versión sin alcohol de The Big Cloud y ordenando deslizadores de arcoíris.

“Ella ama todo lo rosa”, dijo. “Cuando ella lo vio, tuvo que entrar”.

Cuando se trata de cumpleaños, los asistentes de Sugar Factory en Indianápolis rápidamente ganaron experiencia ayudando a los invitados a celebrar.

Alia Dean con familiares y amigos celebró su cumpleaños número 13 con deslizadores el sábado.

Sabía que el restaurante era el lugar donde quería celebrar. Celebró su cumpleaños número 12 en una fábrica de azúcar en Las Vegas.

“Realmente me gustó, así que quería venir aquí”, dijo. “Es tan divertido. Es muy conveniente para los niños”.

Comuníquese con la corresponsal de IndyStar Cheryl W. Jackson en [email protected] o llame al 317-444-6264. Síguela en Twitter: @cherylvjackson.

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