Eleve su ensalada César con esta receta

Esta es una manera fácil de actualizar una ensalada César casera que no requiere una receta de aderezo especial. Use su propia receta personalizada de aderezo para ensalada César (nos encanta esta aquí) o compre en la tienda, como el Marzetti que usamos para esta receta.

¡Directo a la receta!

Esta ensalada césar con huevo duro y alcaparras es más saludable que la tradicional ensalada césar, ¡y está buenísima!

Por cierto, ¿sabías que la receta original de la primera ensalada César del mundo fue inventada por nuestros vecinos del sur, México? Sí, no tenía ni idea y supuse que se llamaba así por Julio César. En un viaje reciente a México, el dueño del restaurante donde cenamos nos contó cómo su padre trabajaba en un restaurante en Tijuana cuando se hizo la primera ensalada César del mundo. ¡¿Cual?! Por supuesto, todos pensamos que nos estaba engañando. Pero, después de buscar en Google, he aquí que es verdad.

Hace más de 100 años, un inmigrante italiano en Estados Unidos, Caesar Cardini, trasladó su restaurante a Tijuana para evitar la Prohibición y seguir vendiendo alcohol en las comidas. Hizo la primera ensalada César en su restaurante Cardini en 1924 cuando los suministros en su cocina estaban bajos y necesitaba improvisar. Sirvió una salsa hecha con solo cinco ingredientes: un huevo crudo, aceite de oliva, picatostes, queso parmesano y salsa Worcestershire esparcida sobre hojas enteras de lechuga romana. (fuente) (fuente)

Todos hemos tenido muchas variaciones en nuestras vidas y tendremos muchas más. Después de todo, esta es la ensalada de comida reconfortante perfecta. Recomiendo encarecidamente agregar salmón a esta versión de alcaparras y huevo duro si quieres que sea un plato principal.

¡Y usa queso parmesano rallado! Prefiero la marca Private Edition que vende Kroger. O pica un poco de queso parmesano fresco al hacer esta ensalada. Las partes delgadas, anchas y afeitadas definitivamente lo elevan.

Esta ensalada César tiene un enfoque en capas, que luego se adorna con rodajas de huevo duro y alcaparras en rodajas. También me gusta agregar cebolla roja en rodajas finas encima, pero para la gran reunión que suele ocurrir cuando hago esta receta, generalmente la dejo fuera. Además, comencé a agregar pan rallado a esta ensalada en lugar de tostadas, y los comentarios de otras personas han sido excelentes. ¡Estas son rebanadas de pan familiares, solo que piezas más pequeñas! Soy libre de gluten y generalmente mantengo un frasco de pan rallado sin gluten con mis especias, lo que hace que sea muy fácil agregarlas a varios platos.

Ensalada César con huevo duro y alcaparras con parmesano rallado y pan rallado

A mí me gusta añadir cebolla roja en rodajas finas, pero como suelo hacer esta ensalada para un grupo grande, no suelo añadirla. ¡Pero definitivamente están incluidos cuando lo hago solo para mi familia!

¡Empecemos!

Ensalada César con alcaparras, huevo duro y cebolla

Lisa tumbas

Esta es la cantidad justa para cuatro ensaladas grandes u ocho guarniciones.

Ingredientes

  • 7 onza hojas de lechuga romana lavadas y secas, picadas
  • 2 onza queso parmesano rallado, marca Private Edition
  • 1/2 una taza Salsa César Suprema Marzetti®
  • 1/2 una taza Pan rallado tradicional sin gluten Kroger®
  • cuatro huevos duros, picados
  • una cucharada alcaparras picadas
  • Escamas de sal maldon y pimienta negra al gusto

instrucciones

  • Picar la lechuga y agregar la mitad de ella a un tazón grande.

  • Mezcle 1/4 taza de aderezo con esta ensalada y unas pizcas de pimienta negra.

  • Coloque esta ensalada aderezada en una fuente para servir y espolvoree con la mitad del queso parmesano rallado, 1/4 taza de pan rallado y una pizca pequeña de sal.

  • Haz lo mismo con el resto de la lechuga y el aliño, colocándolo encima.

  • Añadir el resto del queso junto con el huevo picado y las alcaparras.

  • Agregue 1/4 taza de pan rallado, pimienta negra y otra pizca de sal Maldon en escamas.

  • Servir inmediatamente.

¿Has probado esta receta?¡Califíquelo más alto para hacernos saber cómo fue!

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