En todo el mundo en recetas fáciles de bocadillos vegetarianos

Parece que la necesidad de algo pequeño entre el almuerzo y la cena está en casi todas las culturas del mundo. Los vendedores ambulantes de comida prosperan por la tarde cuando los oficinistas, los viajeros y los transeúntes ocupados se detienen para comer algo.

Tal aperitivo es a menudo lo mejor que la cultura tiene para ofrecer porque las recetas se han perfeccionado en la gran cantidad de veces que se han hecho. Los bocadillos vegetarianos son especialmente buenos porque son más baratos de producir para el vendedor y, por lo tanto, es más probable que perfeccionen su plato.

Prepárese para un viaje de proveedor en proveedor alrededor del mundo mientras encontramos los refrigerios vegetarianos perfectos para hacer en casa. No te limites solo al final del día. Los bocadillos de la mañana son igualmente buenos (especialmente los que se preparan en las primeras horas después de una gran noche).

Americano: alitas de coliflor picantes

Una versión vegana de las clásicas alitas. En esta receta, la coliflor se empapa en masa y especias y se fríe para darle un toque picante.

México: Tacos de Tofu y Maíz en Mazorca

Hay una tortilla, puedes comer tacos. Cárguelos con este delicioso relleno de tofu y guacumulado, o pruebe uno de los siguientes:

Para el aperitivo vego más ligero, carga la mazorca de maíz a la parrilla con chipotle ahumado y mayonesa con queso.

Argentina: maní caramelizado

En los parques y plazas argentinas siempre se olerá el característico olor dulzón de la garrapinada de mani. Son dulces y salados, picantes y cremosos al mismo tiempo. Básicamente, es el snack perfecto.

Rellena estas tartas de membrillo, como aquí, o de chocolate, o de dulce de leche. Parecen extravagantes, pero en realidad son bastante rápidos y fáciles de hornear.

España: buñuelos ibicencos

Las donas en cualquier forma son un refrigerio debidamente preparado.

Italia: palitos fritos de mozzarella y focaccia

Un crumble dorado es todo lo que se necesita para que un palito de mozzarella entre en el paraíso de los bocadillos.

El café favorito de los 90 ha regresado a lo grande (para los italianos, no se ha ido a ninguna parte). Domina una buena focaccia o dos y siempre tendrás un aperitivo a mano.

Francia: Gougères

Las natillas de queso son uno de los pasteles franceses más queridos y son sorprendentemente fáciles de hacer. Los gougères están hechos con solo seis ingredientes que probablemente ya tengas a mano; haciéndolos perfectos para bocadillos de última hora.

Polonia: tortitas de queso

Los panqueques son para esas ocasiones especiales en las que necesitas una mano amiga con un aperitivo.

Turquía: Gozleme

Esta ruta rápida a gozlem con queso y espinacas pasa por alto los pasteles tradicionales hechos a mano y utiliza pan de pita grande en su lugar.

Líbano: Buñuelos De Falafel Y Calabacín

Estos falafels ligeros se parecen más a las palomitas de maíz. Afortunadamente, solo toma unos 20 minutos hacer un lote completo.

Envuélvalos en una tortilla o sumérjalos en un tazón de muhammara fresco, de cualquier manera estos buñuelos de calabacín son un bocadillo delicioso.

India: Chaat de espinacas crujientes y gobi manchú

El norte de la India es un paraíso para los bocadillos conocidos bajo los auspicios de chaat. Pakora es uno de los mejores, especialmente cuando se sirve con dos salsas para mojar.

Para hacer gobi de Manchuria, bate y luego fríe los floretes de coliflor y revuélvelos en la salsa picante. Es una larga lista de ingredientes, pero todos se juntan lo suficientemente rápido como para hacer un aperitivo.

China: albóndigas

Las albóndigas veganas son lo que a la multitud le encanta. Esta versión tiene espinacas y remolacha plateada, pero los champiñones también son buenos para las albóndigas.

Tailandia: pasteles de cebolla verde y plátanos fritos

Es la masa masticable de tapioca lo que hace que los pasteles de cebolla verde tailandeses sean tan irresistibles. Es la textura y el sabor lo que se te mete en la cabeza y necesita ser revisado regularmente. Afortunadamente, este es un refrigerio tailandés relativamente simple.

Muchos países están obsesionados con las bananas fritas, pero es difícil superar lo que Tailandia tiene para ofrecer. Los vendedores ambulantes de todo el país venden Gluay tod, pero es bastante fácil hacerlo usted mismo.

Malasia: Roti Kanai

El roti chanai, el más delicioso de los panes planos, a menudo se sirve solo con un par de salsas de curry. Como aperitivo, también sabe espectacular untado con mermelada de fresa.

Corea: rollo de huevo con chijimi y algas

¿Qué es lo que no le gusta de los sabrosos buñuelos de cebolla y cebolla verde servidos con salsa de soya rica en umami? A los coreanos les encanta todo sobre este refrigerio vegetariano.

Gim gyeran mari es excelente para el almuerzo o como aperitivo, es delicioso y, afortunadamente, muy simple. Es posible que necesite algo de práctica para dominar la técnica de plegado, pero estará feliz de tomarse el tiempo para intentarlo.

Japón: tofu al horno y gyoza

Esta es una comida rápida que puede ser un almuerzo ligero o un refrigerio abundante tarde. Además, es un desayuno decente, por lo que oficialmente tienes derecho a comerlo en cualquier momento del día.

Gyoza está envuelto como un pequeño regalo, y con razón. Trate de comer al menos una de estas piezas pequeñas.

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