Es el desayuno, el almuerzo y la cena exactos de Giada De Laurentiis: come esto, no eso

La alimentación saludable es importante para la chef y autora Giada De Laurentiis, pero la dieta no está en el menú; de hecho, ella no cree en las dietas. Como dice en la introducción de su libro. Siente buena comida“Yo no vivo de dietas. Simplemente no creo en ellos”. En cambio, sigue lo que funciona para ella: “Mantengo una forma equilibrada de cocinar, comer y vivir un estilo de vida saludable”, escribe. Su filosofía número uno en la comida es la moderación: comer un poco de todo y no mucho de todo. Practica la alimentación intuitiva escuchando su propio cuerpo para determinar qué funciona para ella.

Aunque después de 50 años escribe en su último libro Come mejor, siéntete como Bettyr, la calidad de la comida y el tiempo que tarda en curarse también se ha vuelto muy importante. Pero en general, toneladas de vegetales, algunas proteínas magras, grasas buenas y granos mínimamente procesados ​​constituyen la mayor parte de su dieta. Así es como es realmente un día en la vida de la estrella y chef de Food Network, Giada De Laurentiis, y lo que suele comer en el desayuno, el almuerzo y la cena.

Además, si está buscando hacer cambios saludables en su dieta, revise sus hábitos alimenticios para eliminar la grasa abdominal a medida que envejece, dicen los nutricionistas.

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No encontrarás un gran plato de huevos en el plato de desayuno de Giada, ni encontrarás yogur griego en el menú. “No soy fanático de las proteínas para el desayuno, no es lo mío”, dijo Giada. comida y vino. En Italia son mucho más habituales los hidratos de carbono o un desayuno que incluya galletas (¡sí!), cornetti (croissants italianos) o pan: “Soy una chica almidonada porque así me criaron”.

Las galletas y la bollería no suelen estar en la carta, pero encontrarás un producto útil: la avena. “Obviamente, no puedo comer croissants y donas todos los días, así que encontré formas más saludables de hacerlo”, dice Giada. “Voy a hacer avena con aceite de oliva y sal marina. A veces agregaré Almendra marcona y mandarina picante. O arroz integral con aceite de oliva y sal marina. Me gusta mi almidón para el desayuno”. Debes probar la sabrosa versión de avena de Giada.

Cálido agua de limon también es una gran parte de su rutina matutina, dice. sabroso. “Estás deshidratado cuando duermes y necesitas ayudar a tu cuerpo a rehidratarse cuando te levantas”.

Aunque los huevos no están en el menú del desayuno, el almuerzo es una historia diferente. “Podemos comer huevos para el almuerzo y la cena como una frittata, pero no para el desayuno”, agrega. “No puedo comer huevos para el desayuno”.

Aunque muchas veces Jada elige una ensalada, y desde luego no una ensalada cualquiera. Jada dijo popazúcar que suele comer su propia ensalada con limón confitado y rúcula para el almuerzo. “Siempre trato de usar algo verde”, explicó. “Me encanta la rúcula y esta receta de ensalada es la que uso el 90 por ciento del tiempo. La gasolinera es de mi restaurante, pero es lo suficientemente simple como para usarla todos los días”. También le dijo a Food Network que le encanta agregar nueces a sus ensaladas. “Las nueces me dan algo de proteína”, dijo. “Y me encanta la combinación de crujiente, cremoso y suave juntos”.

Si Giada quiere pasta, la come en el almuerzo, escribe en Siente buena comida“Tengo más tiempo para usar su combustible durante el día”.

salmón con limón
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Mientras que la comida de la mañana es baja en proteínas y rica en carbohidratos complejos que producen energía, la cena debe ser rica en proteínas. “Si no como proteínas por la noche, no duermo bien”, le dijo a Food Network. Lista. ¿Que hay en el menu? Puede ser salmón al horno o albóndigas de pavo en lugar de carne de res.

Además, va a cenar tres horas antes de acostarse. “Siempre me doy suficiente tiempo para digerir los alimentos antes de irme a la cama”, escribe en Siente buena comida. Además, la calidad de la proteína es muy importante, escribe en Come mejor, siéntete mejor“Trato de asegurarme de que estén lo más limpios posible, lo que significa que son criados en libertad y/o alimentados con pasto, libres de hormonas, pesticidas y otros contaminantes químicos”.

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malteada verde
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Aunque ella misma no hace dieta, la limpieza ocasional la ayuda a restablecerse. Si Giada ha estado viajando y comer sano ha sido difícil para ella, recurre a los batidos para equilibrar las cosas. “Estoy cambiando a jugos y batidos para reconstruir mi cuerpo”, escribe en Siente buena comida. En sus libros más recientes, también detalla su limpieza de alimentos integrales de tres semanas.

chocolate negro
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Jada guarda vegetales fritos en el refrigerador para un refrigerio. Pero en su diario de alimentos para La formainformes ListaJada también expresó su amor por las buenas papas fritas. “Las papas fritas son una de mis comidas reconfortantes favoritas”, dijo. “Me encantan las golosinas crujientes, ¡pero me aseguro de que no se conviertan en un hábito diario!”

Y el chocolate nunca está fuera del menú. Aunque ha reducido su amor por el chocolate por el bien de la salud, dice en Come mejor, siéntete mejor a menudo le gusta “un cuadrado de lo real guardado en el refrigerador para que se derrita lentamente en la boca”. De vez en cuando le decía popazúcarella también hará mousse de aguacate y chocolate.

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En cuanto a las bebidas, Jada bebe toneladas de agua, a veces con rodajas de limón o pepino. “Bebo mucha agua a lo largo del día”, dice. Y el vino, probablemente un buen vino italiano, a veces está en el menú: “Lo hago mucho más que antes de la pandemia”, dice. Aunque ciertamente no es todas las noches, en Come mejor, siéntete mejor dice que limita el consumo de alcohol a una o dos veces por semana. La cafeína también es parte de su día, pero sus días de espresso doble quedaron atrás, ella lo limita y el mediodía es su límite.

Nunca encontrarás a Jada en una caminadora o levantando pesas en el gimnasio. “No entreno en el gimnasio. La idea de estar atada a una cinta de correr todos los días es mi peor pesadilla”, escribe en Siente buena comida. “El ejercicio es importante”, escribe, “pero también creo que es importante que lo disfrutes”. EN Come mejor, siéntete mejor dice que conoció el yoga cuando estaba embarazada de su hija Jade y desde entonces lo ha convertido en una parte casi diaria de su vida. También incluye caminar y andar en bicicleta cuando puede.

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