Esta es la elección del personal de la Biblioteca del Condado de Manistee para destacar la alimentación saludable

Terminemos junio con una nota saludable con frutas y verduras frescas. Los jardines han sido plantados y espero que todo esté creciendo bien. La Biblioteca del Condado de Manistee tiene muchos libros para ayudar a cultivar un jardín, así como también muchos libros sobre cómo preparar y almacenar estas delicias.

• “Wide Fork: Recipes for the Big World of Vegetables and Fruits” (Tenedor ancho: Recetas para el gran mundo de las verduras y las frutas), de Hugh Acheson, presenta a los lectores nuevas frutas y verduras y les recuerda las viejas favoritas. Los lectores encontrarán información sobre cada uno, así como recetas e instrucciones sobre cómo cocinarlos correctamente.

• ¿Quiere cambiar su dieta? Verduras fermentadas: recetas creativas para fermentar 64 verduras y hierbas en fritz, kimchi, encurtidos, chutneys, condimentos y pastas de Kirsten Shockey es un gran recurso que brinda información básica sobre cómo disfrutar la comida.

• El libro de cocina de vegetales italianos: 200 aperitivos, sopas, pastas, platos principales y postres favoritos de Michele Scicolone tiene muchas recetas excelentes para vegetarianos y para aquellos que buscan un nuevo plato de acompañamiento.

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