Esta receta de galletas de suero de leche estilo sureño es sorprendentemente fácil

No hay nada mejor que darle un mordisco a una galleta grasienta y escamosa o usar una para limpiar la salsa del desayuno. Sin embargo, si te intimida hacer tus propias galletas caseras de suero de leche, hemos encontrado una receta que es sorprendentemente simple y directa: ¡solo cinco pasos entre tú y un horno lleno de galletas recién horneadas!

Cómo hacer galletas de suero de leche desde cero

Southern Living es un sitio web donde siempre puede contar con recetas deliciosas, y sus editores han nombrado esta receta de galletas de suero de leche al estilo sureño como una de sus favoritas. ¡Después de comprobarlo por ti mismo, no es difícil ver por qué! La receta requiere solo unos pocos ingredientes fáciles de encontrar: mantequilla, harina leudante y una taza de suero de leche frío.

Aunque la receta puede tener pocos ingredientes, tenga en cuenta que tiene un alto contenido de grasas. Y, si nunca antes ha horneado galletas desde cero, tenga en cuenta que no es tan fácil como abrir una caja de galletas compradas en la tienda y meterlas en el horno. Deberá rallar la mantequilla congelada, mezclarla con harina, enfriar la masa durante unos minutos y mezclar todos los ingredientes en un bol al menos 15 veces. (¡Los autores de la receta enfatizan que las instrucciones son precisas y es muy importante mezclar las 15 veces requeridas!)

Luego dobla y estira la masa con un rodillo y córtala en círculos en forma de galleta. Para mantener las galletas livianas y en capas, no exagere la masa, ya que esto puede resultar en una textura más espesa y dura.

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Una vez que se complete la parte activa de la receta (que, según los informes, debería tomar de 20 a 30 minutos), sus esfuerzos para hornear serán rápidamente recompensados. Las galletas solo necesitan unos 15 minutos en el horno a 475 grados para obtener una corteza ligeramente dorada. Además, esta receta hace alrededor de 12-14 galletas, ¡lo que podría ser suficiente para un brunch o una cena!

Encuentra la receta completa aquí.

Qué acompañar con las galletas de suero de leche

Si bien no hay nada más fácil y sabroso que comer galletas de suero de leche solas, recién salidas del horno o combinadas con salsa, mantequilla o mermelada para un desayuno rápido, también hay muchas recetas increíbles que puede preparar usando galletas de suero de leche como refrigerio. base o uno de los ingredientes principales.

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Hay opciones obvias y convenientes, como sándwiches de desayuno estilo McDonald’s con huevos revueltos suaves metidos entre capas de corteza hojaldrada. También nos encanta el pastel de galletas de pollo o vegetales en lugar de la masa para pastel. Y aunque es posible que no piense necesariamente en las galletas como un postre, ¡esta receta de s’more con chispas de chocolate que omite las galletas Graham en lugar de las galletas podría hacer que lo reconsidere!

Ya sea que esté comiendo sus galletas de suero de leche caseras, ya sea recién salidas del horno, como guarnición para la cena o como base para salchichas, huevos y salsa, definitivamente querrá volver a esta receta. en cualquier momento cuando surgen los antojos de galletas.

Esta historia apareció originalmente en Simplemost. Consulte Simplemost para obtener más historias.


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