Esta receta de pastel de Pascua de chocolate es algo que debes probar.

El Domingo de Pascua está a la vuelta de la esquina y yo, por mi parte, ¡no puedo esperar! Este es el día para rodearse de amigos y familiares, levantar los pies y atiborrarse de uno o dos huevos de Pascua. ¿Qué es lo que no se puede amar?

Dado que se trata de una ocasión especial, tendemos a tener una pequeña celebración durante el día, y ninguna celebración familiar está completa sin un postre vistoso y agradable para el festín. Ahí es donde entra en juego esta deliciosa receta de pastel de chocolate.

Katherine Fulvio, una de nuestras chefs irlandesas favoritas y embajadora de marca de Aldi, compartió su receta del pastel de chocolate perfecto cubierto con un glaseado ligero y refrescante con sabor a limón, perfecto para las celebraciones del Domingo de Pascua.

Hecho con ingredientes simples que se encuentran en 150 tiendas Aldi en todo el país, es fácil de hacer y recrear en casa. De hecho, ¡incluso se podría decir que es pan comido!

Receta: Pastel De Pascua De Chocolate Con Glaseado De Limón

Servido: 10 a 12

Ingredientes

Para el pastel:

200 g de mantequilla kilkili, blanda

220 g de azúcar glass La Despensa

1 cucharadita de extracto de vainilla The Pantry

5 huevos grandes de la granja Healy

300 g de harina Solway Shores

2 cucharaditas de polvo de hornear La Despensa

70 g de cacao en polvo The Pantry

2 cucharadas de yogur natural Duneen Dairy

130 ml de leche Clonbaun

Para crema de mantequilla:

330 g de mantequilla kilkili, blanda

650 g azúcar glas tamizada La Despensa

1 cucharadita de miel ecológica de Grandessa

3 cucharadas de leche Clonbaun

1 cucharadita de jugo de limón

Unas gotas de colorante alimentario The Pantry Yellow.

Para rellenar:

100 g de buttercream de limón (glaseado casero o de vainilla)

3 arte. yo cuajada de vainilla con frijoles y cuajada de limón

Decorar:

Mini Huevos Dairyfine

3 cucharadas de Coco Fino La Despensa

1 metro de listón rosa pálido

soporte para platos o pasteles

Método

Para el pastel:

Precaliente el horno a 180°C/ convección 160°C/gas 4.

Cubra el fondo de moldes para sándwich de 2 x 20 cm con papel de hornear y cepille los lados con mantequilla derretida.

Para hacer el pastel, bata la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que estén suaves y esponjosos.

Añadir los huevos uno a la vez.

Tamizar la harina, el polvo de hornear y el cacao en la mezcla de huevo.

Agregue extracto de vainilla, yogur y ¾ de leche y amase hasta obtener una masa de pastel suave. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue más leche hasta que tenga una masa mediana.

Divida entre las dos bandejas preparadas, coloque en el horno precalentado y hornee durante unos 20-23 minutos, o hasta que suba y esté firme en la parte superior. Asegúrate de que la brocheta salga limpia.

Deja que el molde se enfríe durante 10 minutos.

Pase una espátula delgada o un cuchillo sobre los moldes e inviértalos sobre una rejilla para enfriar completamente antes de decorar.

Para crema de mantequilla:

Coloque la mantequilla, el azúcar en polvo, la miel, la leche y el jugo de limón en un tazón y bata hasta que quede esponjoso y ligero.

Agregue unas gotas de tinte amarillo; debe ser de color amarillo pálido.

Esto tomará alrededor de 5 minutos.

Para rellenar:

Coloque 100 g de crema de mantequilla en un tazón y agregue la cuajada de limón, mezcle bien.

Coloque un pastel en un soporte o plato. Extienda la crema de mantequilla de cuajada de limón sobre la corteza.

Coloque el segundo pastel encima. Extienda la crema de mantequilla restante sobre los lados del pastel, distribuyéndola uniformemente alrededor de toda la circunferencia y extiéndala encima.

Decorar:

Ate el pastel con cinta.

Forme un “nido” de coco rallado en la parte superior y coloque un montón de mini huevos dentro del nido encima del pastel.

¡Coloca más mini huevos alrededor de la base del pastel y está listo para servir!

Leave a Comment

Your email address will not be published.