Este delicioso mug cake de chocolate está listo para comer en tan solo 5 minutos.

Esta historia es parte Intentalouna colección de consejos simples de CNET que mejorarán rápidamente tu vida.

el helado es genial dulce frio en un caluroso día de verano, pero puede ser aún más sabroso con otro postre. No, no es el Galleta guardado en la parte de atrás de la despensa. Es un pastel tibio y pegajoso, y hay una receta que no requiere mucho tiempo o esfuerzo para hacerla. Se llama “Pastel en 5 minutos”.

Hay tres razones principales para amar el humilde pastel en taza. Primero, toma 5 minutos. En segundo lugar, cocina, hornea y come en una taza de café, por lo que puede hacer un pastel rápido de una porción cuando no quiere lavar una tonelada de platos sucios. En tercer lugar, los cupcakes son una forma ingeniosa de hacer deliciosos pasteles caseros para las personas que no tienen horno, ya que todo lo que necesitas es un microondas.

Hace poco me mudé a un apartamento con un horno convencional. Antes de eso, viví en una pequeña residencia universitaria y luego en un departamento de Nueva York donde no había hornos. Antes de rendirme y compré una tostadoraPude hornear buenos cupcakes de chocolate y mantequilla de maní en mi microondas.

Ya sea que esté buscando un postre fácil o una receta de pastel sin horno, aquí le mostramos cómo hacer un pastel de chocolate con una taza de café que satisfará sus antojos. También he incluido algunas formas de modificar esta receta si tiene restricciones dietéticas relacionadas con los lácteos o los huevos. También puede hacer panecillos sin gluten fácilmente con mezclas de harina sin gluten que compre o haga desde cero. Para obtener más consejos, así es como cortar un pastel sin cuchillocómo hueso de aguacate sin hacerte daño y una acción de 5 minutos para ayudarte a dormir y sigue durmiendo.

@cnetdotcom El pastel en una taza no podría ser mejor que esto. #baking#chocolatecake#cakeinamug#bakingtok#trythis#lifehack#bakinghack♬ Celebra los buenos tiempos – Mason

Receta de bizcocho de chocolate en taza

Durante mi mandato como fabricante de cupcakes, experimenté con recetas de Food Network, New York Times, Allrecipes y Tasty para encontrar la manera más fácil de hacer un delicioso cupcake de chocolate que requiera la menor cantidad de tiempo, habilidad e ingredientes. . . probablemente tengas a mano.

Muchas recetas son muy similares a la siguiente, y los ingredientes principales son harina, azúcar, cacao en polvo, levadura en polvo, leche, mantequilla y un huevo. Sin embargo, algunas recetas requerían ingredientes menos comunes que quizás no tengas en tu despensa, como la mantequilla de chocolate con avellanas. Otros incluso pedían mantequilla (en lugar de aceite vegetal), lo que requería una taza aparte para derretirla y algo de habilidad para evitar que el huevo se batiera cuando estaba caliente. Traté de mantenerlo simple al seguir con una base de despensa y mantequilla, que es más fácil de agregar y ayuda a mantener húmedo este pastel instantáneo.

Para una receta básica de pastel de taza de chocolate, necesitará los siguientes ingredientes:

  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 3-4 cucharadas de azúcar (dependiendo de qué tan dulce quieras que sea tu pastel)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas de leche
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • unas gotas de extracto de vainilla
  • Chips de chocolate al gusto (opcional, pero si lo tienes, te lo recomiendo)

una. Agregue harina, azúcar, cacao en polvo, polvo de hornear y sal a una taza apta para microondas de tamaño estándar (12 onzas). Tenga en cuenta que si usa una taza más pequeña, su pastel puede subir y derramarse por el borde. Mezcle bien con un tenedor hasta que los ingredientes estén bien combinados.

2. En la misma taza, agregue la leche, el aceite vegetal, la vainilla y el huevo. Bate todos los ingredientes con un tenedor hasta que la mezcla quede suave y sin grumos. Agregue chispas de chocolate si lo desea.

3. Vuelva a calentar el pastel en una taza sin tapa durante 90 segundos. Deje que el pastel se enfríe durante unos minutos antes de comerlo. Créame, ¡se calienta!

cuatro. Espolvorea la taza con chispas de chocolate de tu elección, azúcar en polvo o helado y disfruta.

Pastel de una taza de café con chispas de chocolate

Una vez que lo sacas del microondas (y esperas a que se enfríe), tu cupcake está listo para servir.

Alexandra Garrett/CNET

Cómo hacer una magdalena sin leche y huevos

Ya sea que decida eliminar los lácteos y los huevos de su dieta, sufra de alergias o quiera evitar aumento en los precios del huevopuede descifrar fácilmente una receta de pastel de taza para eliminar la leche o los huevos.

En la receta anterior, simplemente reemplace el huevo con una cucharada extra de mantequilla. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esto afecta la textura del pastel y no subirá tanto durante la cocción. Para hacer una receta sin lácteos, simplemente use una alternativa a la leche, como leche de almendras, leche de avena o leche de soya. Los resultados son igual de buenos.

Puerta del microondas abierta

Este pastel se cocina en el microondas.

Alexandra Garrett/CNET

¿Cómo hornea un pastel un microondas?

La historia del horno de microondas se remonta a 1955, cuando el electrodoméstico se introdujo por primera vez en las cocinas de los hogares, pero el origen del mug cake es menos claro. Una de las referencias anteriores a un postre apto para microondas hecho en una taza de café apareció en un video de YouTube de 2009 titulado “El pastel más peligroso del mundo”. La mujer del video prueba con escepticismo la receta de su vecina y llega a la conclusión de que es “peligrosa” porque se puede hacer una torta húmeda en menos de 5 minutos a cualquier hora del día.

Los microondas utilizan ondas electromagnéticas de ultra alta velocidad para cocinar los alimentos haciendo vibrar el agua en los alimentos. Esto significa que la torta (y otros alimentos) se pueden cocinar mucho más rápido en comparación con los hornos que usan gas o electricidad para calentar todo el interior del horno para cocinar. Sin embargo, lo bueno de los hornos es que también pueden caramelizar y dorar los alimentos, creando una hermosa corteza en los productos horneados. Para hornear pasteles, esto significa que el color y la textura de su postre serán diferentes cuando se cocinan en el microondas en lugar de en el horno.

Para saber más, echa un vistazo a Seis utensilios de cocina esenciales para que tu cocina sea aún mejorrecomendaciones de CNET para mejores microondas tanto como hornos de mesa. además de eso diferencia entre bandejas para hornear, bandejas para galletas y bandejas para hornear?

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