Este Gudi Padwa Deléitate con tus dulces y snacks favoritos con un toque saludable

El festival de primavera de Gudi Padwa, que marca el Año Nuevo tradicional para los pueblos marathi y konkan, se celebra principalmente en Maharashtra, Goa y el Territorio de la Unión de Daman. El nombre Gudi Padva se compone de dos palabras: “Gudi” que significa la bandera o emblema del Señor Brahma y “Padva” que significa el primer día de la fase lunar. Al igual que con cualquier otra festividad india, la comida, incluidos los dulces, es esencial para la celebración. Algunos platos populares preparados durante este festival incluyen Kotimbir Wadi, Batata Wada, Puri Bhaji, Batata Bhaji y Masale Bhaat.Lea también – Alerta de dientes de Covid: ¿Puede el coronavirus afectar sus dientes? Aquí hay una explicación de los posibles síntomas – ver

Si bien está bien celebrar con alimentos dulces, es posible optar por una alternativa saludable, especialmente si tiene personas en su familia con enfermedades como diabetes e hipertensión. Hemos reunido consejos e ideas para ayudarlo a disfrutar del festival sin comprometer su salud. Lea también – Covid-19: ¿cuándo es el momento de quitarse la mascarilla? Explicación experta – reloj

Come postres lácteos: Shrikhand, Sandesh, Mishit Doi y Kheer son opciones dulces relativamente más saludables porque están hechos de leche, una buena fuente de proteína. Estos postres se hacen mejor en casa ya que las recetas están fácilmente disponibles. Lea también: Día Mundial del Hígado: Conozca a los sobrevivientes de trasplantes de donantes vivos que representarán a India en la Federación Mundial de Juegos de Trasplantes 2023

Use alternativas de azúcar: El azúcar se puede reemplazar con sabores naturales para que no sea alto en calorías. La canela, la nuez moscada, los dátiles, las pasas y la fruta fresca son buenas alternativas al azúcar procesada. Puedes optar por postres alternativos como el azúcar moreno o la miel y evitar el azúcar refinada, pero no para los diabéticos.

Elija Postres Saludables: Badam Katli (rico en ácidos grasos omega-3) en lugar de Kaju Katli, Besan Ladoo (rico en proteínas) o Peanut Ladoo (rico en MUFA) en lugar de Rava Ladoo, Mysore Pak (rico en proteínas) en lugar de Coconut Ladoo son buenas opciones . considerar esta temporada de vacaciones. Esto se debe a que tienen un alto contenido de proteínas y se pueden agregar a su dieta navideña para obtener una pequeña cantidad de beneficios para la salud.

Considere el tamaño de la porción: Si bien entendemos que a todos les encanta disfrutar de los dulces, especialmente durante la temporada de festivales, es vital ejercer la moderación. Esto es especialmente cierto si está consumiendo dulces preparados altos en grasas y bajos en nutrientes. La mejor manera de disfrutar mientras se mantiene saludable es reducir el tamaño de la porción para que pueda disfrutar de los dulces y evitar cualquier problema de salud.

Helado casero: Helado Lleno de una variedad de sabores e ingredientes saludables como frutas secas, kesar, fruta fresca, etc., puede ser una buena opción para los antojos de postres en esta temporada de verano. Podemos hacer paletas heladas/sorbetes de jugo de frutas en casa o probar diferentes opciones como agregar chikki triturado o almendras al helado casero. También podemos intentar hacer yogur helado con fruta fresca como una alternativa saludable a los dulces.

Manténgase hidratado durante todo el día: La mejor manera de mantenerse hidratado es con agua, pero también puede incluir limonada de jengibre recién hecha, suero de leche, batidos, sopas, refrescos de frutas y verduras, aam panna, etc. para mantenerse hidratado.

No olvides desintoxicarte después de que termine el festival: equilibra tu dieta agregando un tazón de ensalada con verduras y frutas coloridas para obtener la fibra que necesitas.

Las vacaciones son una parte integral de la vida y deben ser un evento memorable para todos. Por eso todos deben cuidar su salud para que no tengamos problemas de salud después de las fiestas. Después de todo, más vale prevenir que curar, ¿verdad?

(Contribución de Minal Shah, nutricionista sénior del Hospital Fortis, Mulund)

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