Este postre de sake dulce súper fácil y sin hornear es el compañero perfecto para los dulces de verano【Receta】

Amazake refrigerado con grietas El hielo es una delicia fresca con la que incluso puedes cocinar cero habilidades culinarias.

Aquí en SoraNews24 hacemos una declaración firme de que el postre se puede disfrutar durante todo el año. En verano, esto significa dulces frescos y refrescantes, pero hay otro problema. Si afuera hace suficiente calor como para querer un postre frío, también hace tanto calor que probablemente nos dé pereza hacer mucho trabajo en la cocina..

Una empresa de confitería japonesa acude en nuestra ayuda Morinagacon una receta de postre muy sencilla con asombrar como ingrediente clave. Amazake significa literalmente “sake dulce”, y al igual que el típico vino de arroz japonés, es una bebida elaborada a base de arroz fermentado. Sin embargo, el amazake no contiene alcohol, por lo que tanto jóvenes como adultos pueden disfrutarlo como una bebida ligeramente dulce… o puedes usarlo para hacer Amazake enfriado Hielo picadocomo sugiere Morinaga.

Ingredientes:
Amazake: 1/2 lata (unos 95 g [3.4 ounces])
Yogur: 50 gramos (1,8 onzas)
Polvo de gelatina sin sabor: 5 gramos (0,2 onzas)
Agua caliente: 3 cucharadas
Frutas, bayas y nueces de su elección.

Obviamente, mientras mantengas las mismas proporciones, puedes expandir la receta tanto como quieras, razón por la cual la mejoramos un poco para nuestro lote ya que no podemos recordar la última vez que pensamos para nosotros mismos, “Nosotros tener demasiados postres”.

Paso 1: Mezclar la gelatina y el agua en un bol. Técnicamente, puede hacer Amazake Chilled Ice Crack sin gelatina, pero agregarla ayudará a mantener la consistencia del producto final y evitará que se derrita demasiado rápido.

Paso 2: En un recipiente aparte, mezcle el amazake y el yogur.

▼ Gelatina y agua (izquierda) y amazake y yogur (derecha)

Paso 3: Una vez que el amazake y el yogur estén combinados, agrega la gelatina a la mezcla, luego vierte todo en una bandeja para hornear a una profundidad de aproximadamente 1 centímetro (0,4 pulgadas).

Paso 4: Pon las frutas y nueces que te gusten en la olla. Usamos kiwis, anacardos y un montón de bayas que apilamos de manera experta. tal vez un poco demasiado hábilmente, como pronto veremos.

▼ Sin embargo, resultó ser una foto muy hermosa.

Paso 5: Coloque la olla en el congelador para que se enfríe. Tardan varias horas y cuando volvemos a sacar la sartén…

…¡encontramos que la posición de la fruta y las nueces cambiaba durante el proceso de curado!

Paso 6: Sin embargo, esto resultó no ser un gran problema. Recuerde que esta receta es para hielo picado de amazake enfriado, por lo que debe cortar o cortar piezas para porciones individuales, y una vez que lo hicimos, nuestro postre helado se veía genial nuevamente.

Pero si bien “fácil” y “hermoso” son definitivamente buenos atributos adicionales, lo más importante de un postre es su sabor y, afortunadamente, Chilled Cracked Ice de Amazake tampoco decepciona en ese sentido.. El frío de la mezcla congelada de amazake/yogurt, combinado con su sabor dulce y agrio, nos dio una sensación de frescor y frescura desde el primer bocado, con destellos extra de sabor que surgieron cuando presionamos los bolsillos de la fruta, mientras que la sal, frutos secos, y limpieza en el retrogusto. .

Entonces, al final, este es un postre único, elegante y simple que es igualmente adecuado para reuniones de verano o simplemente para guardar en el congelador todo el tiempo durante los próximos meses, especialmente si no eres fanático de la temporada. auge de los dulces de chocolate con menta en Japón.

Enlace: Morinaga
Foto © SoraNews24
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