Haz que el Día de la Madre sea especial con pasteles de queso de Alex | Estudios Brand Avenue







Creme brulée de tarta de queso


Foto cortesía de Cheesecakes de Alex


Cheesecakes de Alex sabe lo que las mamás realmente quieren para el Día de la Madre. Después de todo, fue un pedido apasionado de la noche a la mañana de la suegra del propietario, Alex Amoroso, lo que inspiró las exitosas tiendas de pasteles de queso Winston-Salem y Greensboro.

Según cuenta la legendaria historia, esa noche Amoroso sacó un libro de recetas, no quedó contento con los resultados y fue en busca de su propia receta de cremoso cheesecake.

Hoy, Cheesecakes by Alex sirve tarta de queso durante todo el año, pero es el Día de la Madre el que atrae a la mayoría de los visitantes.

“Durante las vacaciones estamos ocupados, pero en abril y mayo la carga de trabajo es mayor y eso es decir algo”, dijo Amoroso. “Nuestros pasteles de queso son aterciopelados y cremosos y son un gran regalo para mamá, ya sea que esté en casa o en el centro de cuidado”.

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Cheesecake

Cheesecake “Tortuga” con brownie de chocolate


Foto cortesía de Cheesecakes de Alex


¿Cuáles son los sabores más populares para las mamás?

“Las cosas pueden ser diferentes para el Día de la Madre”, dijo Amoroso. “A muchas mujeres les encanta nuestro pastel de queso con chocolate o el decadente pastel de queso con chocolate y tortuga brownie. El cheesecake de creme brulée es muy bueno. Pero los sabores primaverales como la fresa y la crema también son populares”.

Muchos de los ingredientes de sus tartas de queso se producen localmente. Las fresas para el pastel de queso con crema de fresas, si están disponibles, provienen de una granja cercana.

“Los pelamos, les quitamos el corazón y los cortamos, y luego los congelamos para usarlos durante todo el año, y todo se hace a mano”, dijo Amoroso.

Los arándanos para creaciones como Blueberry Cheesecake, Blueberry Muffins y Lemon Blueberry Pie a menudo provienen del patio trasero de Amoroso.

“El personal viene a la finca y recoge arándanos de los 1000 arbustos que tenemos”, dijo Amoroso.

Otros sabores, como el licor de café, son elaborados por Mother Murphy’s, un fabricante de sabores regionales propiedad de la familia Greensboro. Incluso la leche y los productos lácteos, como el popular Pecan Buttercream, se pueden comprar a solo 30 minutos de Homeland Creamery.







Tarta de queso cremoso y fresas

Tarta de queso cremoso y fresas


Foto cortesía de Cheesecakes de Alex


“La panadería tiene tantos sabores y otras opciones. Solo traiga a los niños y pídales que elijan algo para mamá”, dijo Amoroso. “Pueden elegir el sabor de pastel de queso favorito de mamá para el postre, o tal vez incluso una caja de golosinas como pasteles, cannoli y opciones danesas para el brunch de esta mañana. Luego pídales que le escriban un mensaje a su mamá o que coloreen el cuadro”.

Además de los pasteles de queso, los pasteles en capas también son populares en esta época del año tanto para las celebraciones del Día de la Madre como para los bailes de graduación, pero las opciones de sabor son cualquier cosa menos vainilla. Bueno, hay vainilla, pero también considere Strawberry Red Velvet, Lemon Blueberry o Three Layer Devil’s Food Cake.

¿Mamá o graduado vive más lejos que en coche? Cheesecakes by Alex empaca y envía cheesecakes a todo el país. También hay disponibles variedades sin azúcar y sin gluten.

En cuanto a la madre de Alex, se sorprenderá gratamente con una deliciosa dosis de nostalgia en sus próximas vacaciones.

“A mi mamá le encanta todo lo que tenga azúcar”, se rió Amoroso. “Le encanta el pastel de queso con chocolate, pero su dulce favorito de la tienda es el pastel de migas. Le recuerda cómo vivía en el norte de Nueva Jersey y se sentaba con nosotros, los niños y la familia, después de la iglesia todos los domingos. Café y pastel en la mesa era una tradición. Realmente la trae de vuelta”.

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