Houston, temporada 19, resumen del episodio 10

mejor cocinero

Cena en ingravidez

temporada 19

episodio 10

Calificación editorial

4 estrellas

Foto: Bravo

Hemos llegado a la prueba final en Houston y solo quedan seis chefs. De esos seis, diría que cuatro tienen bastantes posibilidades de ganar; Buddha, Evelyn, Nick y Demarr siempre han estado a la cabeza durante toda la temporada. Ashley y Jay también han preparado algunos platos excelentes, pero ambas mujeres han tenido un éxito bastante esporádico. Estamos llegando al final de una temporada fuerte, si no un poco apagada, y esperamos que estos últimos episodios terminen con un poco de emoción. ¿Chefs súper talentosos, emoción de final de temporada y el regreso del campeón de la LCK? Hay potencial.

Para el lanzamiento de hoy mejor cocinero #sponcon, Claudette Zepeda y Padma se encuentran con chefs en el mercado de agricultores de Houston. Zepeda, hablando en Mejor Chef: Colorado y Mejor Chef: Méxicoestá aquí para juzgar el desafío de fajitas patrocinado por Chipotle. Los chefs solo tendrán 45 minutos para comprar en el mercado y preparar fajitas. Padma se burla de Nick al mencionar su genial apodo “Mississippi Baker”. Nick ha ganado más, ganando $25,000 hasta ahora. Todos se divierten con este apodo, pero también están claramente molestos. Nadie expresará cuán malvados son, pero las plumas parecen estar erizadas. Nick está muy orgulloso de esto. Ha estado en racha últimamente con victorias en Desafíos, y acumular ese dinero es una buena guinda del pastel. Es posible que el ganador de Quickfire no obtenga inmunidad, pero recibirá un considerable cheque de $10,000 de Chipotle. ¿Crees que adivinaron que este episodio saldría al aire el Cinco de Mayo?

Aquí hay una comida para llevar sorprendentemente caliente: los mercados de agricultores son demasiado caros. Son demasiado abrumadores, demasiados colores y sonidos. Tal vez solo soy débil por la sobreestimulación, pero cada vez que llego a un mercado de agricultores, salgo más estresado de lo que debería y con demasiadas cosas o absolutamente nada. Esta atmósfera abrumadora definitivamente aumentó el nivel de dificultad del desafío de hoy. Cuarenta y cinco minutos es un tiempo increíblemente corto para preparar y servir una comida bien compuesta, sin mencionar caminar por un mercado repleto de muchos de los ingredientes más frescos.

Jae regresa primero a la cocina y pronto todos lo siguen, pero Ashley sigue dando vueltas después de 15 minutos. Después de darse menos de media hora para cocinar, se disparó un poco en el pie en esta prueba. El tiempo extra de Jae no la ayuda, ya que sus panqueques gochujang destinados a usarse como pan plano no se unen.

Después de una comida rápida, Padma y Claudette regresan para ser evaluadas. Arriba, lo adivinaste, Evelyn, Nick y Buddha. ¡Todos estuvieron muy bien durante todo el desafío, demostrando que la confianza es la clave! Las fajitas Evelyn and the Buddhas eran casi perfectas, pero un panadero de Mississippi está listo para $10,000. Incluso en tan poco tiempo, Nick agregó una ventaja adicional a su plato al hacer sus propias tortillas. Continúa apilando su pan, mientras que Evelyn y Buda solo tienen un sentimiento de orgullo por su arduo trabajo.

Con Quickfire fuera del camino, estamos en un increíble desafío de eliminación. Hemos pasado por tantos episodios sin una sola broma de “Houston, tenemos un problema”, pero hoy finalmente es el momento del desafío de la NASA, y hoy el juez invitado, Markus Samuelsson, está aquí para explicarlo. Los chefs viajan al Centro Espacial Johnson, también conocido como Control de Misión de la NASA, para un curso acelerado de comida espacial. Tendrían que seguir pautas hiperespecíficas y crear un plato que pudiera comerse en la Estación Espacial Internacional. El ganador verá cómo su plato será lanzado al espacio para los astronautas. Allá por 2010 mejor cocinero hubo otro desafío similar, y Angelo Sosa vio cómo sus costillas se iban al vacío. Todos están emocionados y nerviosos por una experiencia tan única.

Las dos reglas principales que deben seguir los chefs son simples: nada de migas ni líquido estancado. Sin embargo, los chefs no se obsesionan con la planificación del menú con motivos tan vagos. Después de un recorrido por el Centro Espacial para aprender cómo los astronautas cultivan ciertas verduras y qué constituye el menú estándar, los chefs son conducidos al auditorio donde les espera una sorpresa estelar. Tienen la oportunidad de chatear por video con los astronautas en la ISS. Incluso viendo esto en mi computadora portátil, tan lejos de la experiencia en sí, tuve tantos escalofríos al ver esta conversación. La tecnología espacial siempre me ha asombrado y aterrorizado, y es alucinante ver cómo se usa para hablar sobre qué tipo de comida se les antoja allá arriba.

Una vez más, Evelyn, Nick y Buddha tienen plazos de entrega bastante tranquilos. Están enfocados, inspirados y tienen una idea clara de lo que quieren transmitir a los astronautas y por qué. No sorprende que tres chefs estén hoy en lo más alto de la mesa de jueces. Varios chefs han preparado platos de arroz, pero según Melissa, Evelyn comió “el mejor arroz que hemos probado hoy”. Su estofado de cerdo Tex-Mex era rico y bien sazonado. Muchos astronautas han mencionado el embotamiento de las papilas gustativas y la importancia que se está volviendo la salsa picante en la ISS. Intentó hacer una comida reconfortante casera y lo logró por completo.

Nick siguió el mismo camino en términos de comida rápida con su famoso gumbo de Mississippi. Este plato de col rizada, frijoles y okra fue el epítome de la cocina sureña. Él y Evelyn realmente cocinan con el corazón, y estos platos dan testimonio de la inspiración primordial que proviene de ambos. Pero el gran ganador de hoy es Buda. ¡Y por primera vez! Siempre una dama de honor, nunca una novia, como dicen, Buda ha estado entre los tres primeros muchas veces, pero esta es su primera victoria individual. Yendo en una dirección completamente diferente a la de otros chefs, el Buda, sin embargo, preparó un plato que se parecía a un plato de la infancia. Sus “bolas espaciales”, como las llamó Evelyn, se inspiraron en el Pavlova tradicional, pero se rediseñaron para el desempeño espacial. Único, creativo y bellamente ejecutado, a Padma y al resto de los jueces les encantó su postre de chocolate blanco con relleno de bayas. Este es un postre hermoso, y estoy seguro de que no es menos sabroso.

Este no fue el mejor episodio de Damarr. Quedó en último lugar en ambos desafíos y admite que tuvo problemas con algunos de los “chefs”. Después de varias semanas de gran juego, Damarr lamentablemente se encuentra con un muro temporal. Arruinó la cocción del arroz, e incluso después del segundo intento, no resultó muy bien. Su comida fue aburrida e insípida, según los comentarios de los invitados a la cena de esta noche, incluidos varios astronautas. Pero fue suficiente para meterse entre los cinco primeros. Este es el mérito de Jay y Ashley, y ambas mujeres prepararon platos que no causaron sensación. Ashley trató de divertirse un poco con su comida presentando pescado enlatado y ensalada envasada al vacío. Incluso sirve el plato con unas tijeras de cocina, lo que creo que fue un buen toque. Este estallido de creatividad probablemente salvó a su atún poco cocido de ser enviado por la puerta. En cambio, Jay empaca sus cuchillos. El intento de Jay de crear un bulgogi seguro en el espacio dejó a los jueces lejos de estar satisfechos. La carne era demasiado delgada, casi derritiéndose en el espeso estofado de cebada que ella mezcló con ella. Jay finalmente ha tenido cierto éxito en mejor cocinero cocina, pero ya era demasiado tarde.

• Ashley se distrae en el mercado de agricultores porque dice que todos los ingredientes le recuerdan mucho a su novia. Awww. No es una muy buena excusa en esta etapa tardía del juego, pero en mi humilde opinión es muy buena.

• Buda siempre dice “gracias Tom” en lugar de “gracias chef”, lo que de alguna manera me molesta. Ni siquiera sé si es una falta de respeto, simplemente nunca escuché que alguien más hiciera eso.

• ¡Final de Last Chance Kitchen esta noche! Tengo demasiado miedo de decir quién quiero que gane o probablemente perderá junto con el resto de mis favoritos esta temporada, pero probablemente puedas adivinar a quién estoy apoyando.

• Relacionado: Melissa King en la Met Gala. No me gustan los pantalones cortos, pero, Dios mío, ese detalle en la joyería es hermoso.

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