Ideas de recetas creativas de la última revista Callebaut Inspire

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Encuentra dentro:

  • Estudios de mercado propios
  • Consejos de marketing de bares
  • Recetas, incluso veganas
  • Entrevista con la Academia de Chocolate
  • Información detallada del producto Callebaut

edición de verano Inspirar​, la revista de Callebaut para categorías exclusivas, comparte la información más reciente de la categoría y consejos para ayudar a los operadores de bares a aumentar las ganancias de los postres, basándose en una amplia experiencia y conocimiento.

InspirarLas páginas combinan ideas creativas, opiniones de expertos e investigación de mercado para ayudar a los profesionales de la hospitalidad a navegar el panorama en constante cambio mientras se embarcan en una recuperación pospandemia.

La revista ofrece información a los propietarios de pubs para que aprendan no solo a mejorar sus recetas con chocolate, sino también a comercializar su oferta de manera eficaz.

Las recetas presentadas incluyen un batido de chocolate dorado, una olla de compota de frutas de chocolate blanco con galleta, una galleta de chocolate negro rellena con chocolate rezumante, palomitas de maíz cubiertas de chocolate dorado y un pastel de queso con chocolate rubí sin hornear, todas buenas opciones de comercio de pub.

Todas las recetas cuentan con delicioso chocolate Callebaut con la capacidad de aumentar las ventas con la adición de adornos de Mona Lisa para impresionar haciéndolas dignas de Instagram.

Las recetas también se pueden adaptar para llevar. La investigación de mercado patentada de Callebaut destaca el valor de los postres para llevar: los operadores pueden ganar hasta 18 000 £ al año con solo diez opciones de entrega y para llevar.[1].

Una cuarta parte de los consumidores están cambiando a una dieta basada en plantas.[2]Es importante que los menús de postres sean inclusivos para maximizar las ventas. InspirarIncluye la receta de pastel de zanahoria con chispas de chocolate vegano de Callebaut, que ofrece un toque de chocolate único en un postre tradicional utilizando collares de chocolate negro.

Junto con recetas adaptables, InspirarUna entrevista en profundidad con Claire England, chocolatera experimentada y chef de Callebaut Chocolate Academy. Desde consejos sobre cómo equilibrar la salud y el placer hasta historias sobre la tecnología moderna del chocolate, los comentarios de Claire ofrecen una mirada entre bastidores al chocolatero y algo de inspiración para aquellos que buscan ascender en la escala corporativa.

Vincenzo Mangano, director de ventas de Callebaut Delicatessen en el Reino Unido e Irlanda, comenta: “Una vez más, estamos encantados de compartir con ustedes otra edición de Inspirar lleno de sugerencias, consejos e información de categoría diseñada para ayudar a nuestros clientes a comprender mejor la situación actual y ayudarlos a hacer crecer su negocio.

“Además, Inspirarcontinúa mostrando recetas excepcionales y sofisticadas que están en línea con las tendencias actuales de postres de los consumidores, ofreciendo formas simples de mejorar los favoritos clásicos.

InspirarDiseñado como un recurso para los operadores que buscan conocimiento de la industria y oportunidades de venta”.

Visite https://www.callebaut.com/en-GB/everyday-inspiration-magazine/ para obtener más información o haga clic aquí.

[1]Informe sobre el futuro del catering de 2021 (si los operadores venden 10 o más postres cada día a un precio de venta promedio de £6)

[2]Sociedad vegana

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