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- El restaurante Ina Garten’s sirve pastelitos de fresa en copas de martini como un giro en un postre clásico.
- La Condesa Descalza clasifica cada elemento del plato, sirviendo fresas y crema batida en copas de martini con galletas.
- La receta Deconstructed Strawberry Shortcake de Ina Garten tiene un promedio de cinco estrellas.
Ina Garten se volvió viral con su vaso de martini gigante, por lo que es lógico que lo use para agregar sabor a su pastel de fresas. La estrella de Food Network rompe un postre de verano sirviendo fresas y crema batida en copas de martini junto con galletas dulces.
Ina Garten hizo brownies de fresa deconstruidos con copas de martini.
Contribuyó al episodio “Don’t Be Afraid to Be Different” en Food Network. condesa descalzaLos bizcochos de fresa deconstruidos de Garten son muy diferentes. Al igual que con muchas de sus otras recetas, toma un plato popular y lo hace más moderno y algo inesperado.
Y, por supuesto, hay todo lo demás que hace el pastel de fresa. “Fresas, galletas de mantequilla y crema batida: ¿qué es lo que no se puede amar?” Garten dijo en condesa descalza.
“Siempre es interesante hacer algo completamente diferente”, explicó. Al crear este plato en particular, Garten se inspira en los restaurantes. En su libro de cocina de 2010 La condesa descalza ¿Qué tan fácil es?, compartió que tenía un postre similar en Taste de la ciudad de Nueva York. Así que recreó su propia versión de la casa en East Hampton, Nueva York.
Cómo hacer Tartas de Fresa Deconstruidas por Ina Garten
Garten Strawberry Shortcake tarda 40 minutos en prepararse, según Food Network. Según sus instrucciones, la autora del libro de cocina comienza con galletas.
Garten precalienta su horno a 400 grados Fahrenheit y cubre la bandeja para hornear que usa con mayor frecuencia en la cocina con papel pergamino. Luego hace masa para galletas, asegurándose de anotar en sus notas que estará pegajosa.
Mientras se hornean las galletas, Garten pasa a otros elementos. Cocina fresas, las pela y las corta en rodajas finas. Luego los arroja a un tazón de azúcar granulada y Grande Marnier. La razón del licor, explicó, es que “endulza la fresa y la naranja le sienta muy bien”.
A medida que las galletas se vuelven doradas y frías, Garten arma sus pasteles deconstruidos. Divide las fresas en partes iguales entre las copas de martini. “¿No es una copa de martini lo que hace que todo sea especial?” ella preguntó.
Luego cubre cada uno con crema batida azucarada casera. Finalmente, deja la galleta a un lado.
Puede que no sean uno de los postres más populares de Garten, pero los bizcochos de fresas deconstruidos de Barefoot Contessa ciertamente tienen seguidores. Al momento de escribir este artículo, la receta en el sitio web de Food Network tenía un promedio de cinco estrellas.
“Estos brownies de fresa son los más fáciles y dulces que he hecho, simplemente increíbles”, escribió una persona. “¡Me encanta esta receta! ¡Simple, delicioso y perfecto cada vez!” agregó uno más.
“He hecho muchas galletas de mantequilla en mi vida, pero esta es MUCHO mejor”, comentó otro crítico.
Uno de ellos llamó la atención sobre el hecho de que Garten usa copas de martini, afirmando que sirven como decoración para el postre. Otro llamó a los pasteles 10 veces mejor de lo que esperaba.
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