La mejor receta de Blondie – Cómo hacer Blondie

Will Dickey

Cuando se trata de nuestras barras de postres favoritas, las rubias definitivamente tienen más ¡divertido! No hay nada de malo con los postres de chocolate: ¡las morenas también son hermosas! Pero los blondies ofrecen lo que los brownies simplemente no pueden en el sabor de sus ingredientes: azúcar moreno dulce como el caramelo, mantequilla, toffe lechoso y la suave decadencia de los trozos de chocolate blanco. Si bien no hay nada de malo en tomar la ruta fácil con la mezcla de brownie en caja, ¡considere hacer estos blondies desde cero la próxima vez que desee algo dulce!

¿Cuál es la diferencia entre blondie y brownie?

Pista: ¡está justo en el título! Mientras que algunos blondies incluyen chispas de chocolate, la mayoría (como esta receta) no requieren chocolate derretido o cacao. Esta falta de chocolate es la responsable de su color dorado “claro”.

¿A qué saben las rubias?

El hecho de que las rubias no estén llenas hasta el borde de chocolate no significa que no tengan sabor: se llaman rubias, no piruletas, ¡después de todo! Los blondies son realmente deliciosos porque puedes saborear el azúcar moreno rico en melaza, la mantequilla y todos los deliciosos ingredientes. (¡Te estoy mirando nueces y caramelos!)

¿Qué se le puede agregar a blondie?

¡Casi cualquier cosa! Esta receta requiere 1 taza de nueces picadas, pero siéntase libre de agregar lo que quiera: anacardos mantecosos, nueces saludables para el corazón o incluso maní en una pizca. Y siéntase libre de usar cualquier combinación de chispas o trozos que desee: usamos una mezcla de mitad de chispas de chocolate blanco y mitad de chispas de caramelo en esta receta.

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Productividad:

10 – 12


porciones

Tiempo de preparación:

0

reloj

diez

minutos

Tiempo Total:

0

reloj

cincuenta

minutos

2 pulgadas

Azúcar moreno claro densamente empaquetado

3


huevos grandes, ligeramente batidos

1 en.

nueces picadas, divididas

1 1/2 pulg.

trozos de toffee o chocolate blanco, divididos

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  1. Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén mediana de acero inoxidable o liviana. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el aceite tenga un color de nuez y pequeñas manchas de color marrón claro se hayan asentado en el fondo de la sartén, de 6 a 8 minutos. Retire la cacerola del fuego y vierta el aceite en un tazón pequeño. Dejar enfriar 10 minutos.
  2. Precalentar el horno a 350°. Rocíe una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
  3. Mezcle la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande con un tenedor hasta que quede suave. Agrega la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla; revuelva hasta que la masa se junte y no queden bolsitas secas de harina. Agregue 1/2 taza de nueces y 1 taza de caramelo o trozos de chocolate blanco.
  4. Vierta la masa en el molde preparado; extender en una capa uniforme. Espolvorea uniformemente la 1/2 taza de nueces pecanas restante y la 1/2 taza de chips encima de la masa. Hornee hasta que un palito de madera insertado en el centro salga limpio, unos 30 minutos.
  5. Deje que el blondie se enfríe durante al menos 30 minutos antes de cortarlo.

Estos blondies se pueden preparar hasta con tres días de anticipación y guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

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