La receta viral de ‘Lazy Enchiladas’ se puede hacer en menos de 30 minutos: ‘Son deliciosas’

Si te encanta comer enchiladas pero no tienes tiempo para hacerlas desde cero, hay una receta fácil que se puede preparar en menos de media hora.

Ana María Regalado, madre de siete hijos y fundadora del blog de comida Salty Cocina, compartió un video en TikTok de ella misma haciendo “enchiladas perezosas”.

El proceso incluye taquitos congelados listos para usar, queso rallado, salsa enlatada y coberturas de su elección.

“He estado haciendo estas enchiladas perezosas para mis hijos durante años, ya que son fáciles y rápidas de hacer”, dijo Regalado en una entrevista por correo electrónico con Fox News Digital.

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Su video de dos minutos, que se publicó originalmente en julio de 2021 y ahora se vuelve viral nuevamente, tiene más de 6.6 millones de visitas.

Regalado compartió el video después de notar que un comentarista llamó “floja” su receta de enchilada casera a pesar de que la carne y la salsa se hicieron desde cero, explicó.

“Mi respuesta fue: ‘No, te mostraré el camino perezoso'”, dijo Regalado.

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Así es como puedes hacer la receta de Enchilada perezosa de Regalado en casa.

– fuente honda para horno o cacerola

– abrelatas y utensilios

– Cuencos y tazas medidoras

– spray alimentario

– Rejilla de aire adicional

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– 1 caja de taquitos congelados

– 1 tazón de queso derretido mexicano

– 2 tazas de salsa para enchiladas en lata

– Toppings: lechuga, tomate, cebolla morada y cilantro fresco

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1. Precaliente su horno o parrilla de aire a 400 grados Fahrenheit.

2. Rocíe la sartén con aceite en aerosol y coloque los taquitos uno al lado del otro.

3. Cocinar en horno o freidora de 10 a 12 minutos.

4. Cortar la lechuga, los tomates, la cebolla y el cilantro. Si lo desea, el relleno se puede reemplazar con verduras y hierbas alternativas.

5. Después de que los taquitos se hayan cocinado durante el tiempo designado, retire la sartén y vierta dos tazas de la salsa para enchiladas sobre los taquitos.

6. Luego espolvorea los taquitos con queso mexicano.

7. Regrese la bandeja para hornear al horno durante unos 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

8. Retire la sartén y sirva las enchiladas con ingredientes cocidos y salsa de crema agria mexicana (opcional).

Regalado dijo que las enchiladas se pueden acompañar con frijoles fritos o arroz. También se puede utilizar tal cual.

Señaló que el plato se puede preparar en menos de 30 minutos y es adecuado para personas con agendas ocupadas.

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“No todos tienen tiempo para pasar por todo el proceso de hacer enchiladas desde cero”, dijo Regalado a Fox News Digital.

Agregó: “Son increíbles, como se puede ver en los millones de espectadores que los aman tanto”.

La cuenta de TikTok de Regalado Salty Cocina tiene más de 2,4 millones de seguidores. Allí comparte “recetas de comida mexicana real” que aprendió mientras vivía en Zacatecas, México.

Las enchiladas son un rollo de tortilla que se originó en México. Según los informes, la primera receta registrada de enchilada apareció en un libro de cocina mexicano de 1831 llamado The Mexican Chef.

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Muchas recetas de libros de cocina estiman que las enchiladas tardan más de una hora en prepararse.

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