Las 10 mejores comidas chinas deliciosas y tradicionales

La comida tradicional china es popular en todo el mundo porque se prepara con una combinación única de varias especias, lo cual es un placer para las personas, especialmente para los amantes de la comida picante.

El apego a la comida está muy arraigado en la cultura china, por eso preparan la comida con mucho amor. Lo que hace que los platos chinos sean únicos y famosos en todo el mundo es que todas las recetas chinas tienen un cierto significado, cada ingrediente, ya sea carne, especias o carne, tiene un significado.

Lo mejor de la cocina china es que tienen una gran variedad de opciones tanto para vegetarianos como para no vegetarianos.

Como debes saber, China es el país más poblado del mundo, y el menú chino incluye muchos platos tradicionales chinos que difieren significativamente de una región a otra.

Comer comida china en China es una experiencia completamente diferente, porque quién mejor que ellos para preparar platos de un menú chino, ¿verdad? Pero puedes saciar tu antojo de comida tradicional china de cualquier parte del mundo.

Sin embargo, puede que le resulte difícil elegir el mejor plato chino del menú de la cena/almuerzo chino, por lo que estamos aquí para ayudarle.

Estas son algunas de las mejores comidas chinas tradicionales que debes probar:

1. Arroz frito

También conocido como Chofan, este es uno de los platos asiáticos más populares. El arroz es uno de los alimentos básicos de la cocina china y es un alimento tradicional chino que puede alimentar a toda la familia.

La cultura culinaria china es un poco diferente a la de otros países, por lo que el arroz frito usa una combinación de ingredientes ricos en proteínas como pollo, camarones o cerdo, o vegetales como zanahorias y vegetales mixtos.

Como se mencionó anteriormente, las delicias chinas pueden ser consumidas tanto por vegetarianos como por no vegetarianos, por lo que para el arroz frito, puede optar por cocinarlo con carne o vegetales (o tal vez ambos).

El arroz frito sabe muy bien y es una comida sustanciosa para el almuerzo y la cena, y es bastante fácil y rápido de preparar. Los chefs populares recomiendan hacer arroz frito con el arroz sobrante para darle el mejor sabor.

Debes estar preguntándote qué comen los chinos para el almuerzo. Pues el arroz frito es uno de los platos que comen tanto en la comida como en la cena. Uno de los platos más populares, el arroz frito es uno de los mejores platos chinos para llevar.

2. Chow Mein

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Cuando escuchamos la palabra “chow mein”, nuestra mente inmediatamente se va a China, porque es ampliamente conocido que esta es una gran comida tradicional china.

La pronunciación cantonesa de chow mein es mandarín chǎomiàn, que significa fideos fritos.

La lista de “platos chinos picantes” incluye necesariamente chow mein, que consiste en fideos, cebollas, apio y carne (generalmente pollo, camarones, cerdo o ternera).

Dato curioso: se dice que el chow mein fue inventado por Shan Gu, una mujer que vivía en la provincia de Jiangsu. Solía ​​cocinar comida para los trabajadores que estaban construyendo la represa y se dio cuenta de que la comida se echa a perder rápidamente cuando hace calor. Así que se le ocurrió el chow mein, un plato que no se echa a perder y se puede recalentar.

Gracias a ella, el chow mein se ha convertido en uno de los platos chinos más populares que encanta a todo el mundo, especialmente a los niños. Salteado es la forma más popular de cocinar fideos: solo necesita hervir los fideos en agua por un tiempo, una vez que estén bien cocidos, colar y dejar enfriar, y luego saltearlos con su elección de vegetales o verduras. carne.

3. Albóndigas

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En la cocina china, las albóndigas son bastante populares no solo en el país, sino en todo el mundo.

Tienen un sabor salado y son una comida tradicional china popular. Las albóndigas fueron inventadas por Zhang Zhongjing hace unos 1800 años.

Hace muchos años, las albóndigas se convirtieron en un plato de la cultura china y la gente las comía junto con la sopa. De hecho, durante la dinastía Ming (1368-1644 dC), era costumbre comer albóndigas para el Año Nuevo chino.

Al ser una comida china antigua, ahora se comen todos los años en el solsticio de Wister y el año nuevo chino.

En Nochevieja se comen para despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo.

Además, también se consideran auspiciosos en el país y se cree que traen mucha suerte en la vida de las personas. Así que come albóndigas para disfrutar de un plato maravilloso y saciar tu hambre.

Hay muchos tipos de albóndigas en China, pero la mayoría de las albóndigas están hechas de una mezcla de almidón de tapioca y trigo y rellenas con ingredientes como verduras, carne, tofu o huevo. Al igual que Bao Bun, también son versátiles. De hecho, es uno de los platos cantoneses más queridos para disfrutar.

4. Picar

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Si quieres disfrutar de la auténtica comida china, prueba a rebanar el sui una vez. Esta es una comida tradicional china que fue inventada durante la fiebre del oro por inmigrantes chinos en San Francisco.

El chop suey es un guiso relleno de brotes de soja, cebollas, brotes de bambú, carne, castañas de agua y apio que se sirve con arroz o fideos.

Esta es una comida tradicional china que puede alimentar a toda la familia. Un consejo: es mejor usar ingredientes frescos para este plato, no sobras. Esta es una gran comida de China que deberías probar al menos una vez.

5. Decocción

También conocida como baizhou, esta es una comida tradicional china abundante y fácil de digerir. La mayoría de estos nombres de platos chinos se originaron hace muchos años, de la misma manera, el congee se remonta a la dinastía china Zhou.

El congee, o papilla de arroz, es uno de los platos asiáticos más populares y se come especialmente en el desayuno.

Las gachas de arroz difieren de una región a otra: en algunas partes son espesas, en otras un poco acuosas y en algunas regiones la sopa de arroz está hecha de granos distintos al arroz.

El congee puede ser dulce o salado, con tofu, huevos cocidos, verduras, carne, jengibre, frijol mungo y azúcar. Este es uno de los platos chinos más famosos que puede ayudarte a relajarte cuando estás enfermo.

Para preparar este congee chino tradicional, necesitarás una olla grande, arroz, caldo, jengibre, sal y agua. Solo necesita hervir estos ingredientes y luego reducir el fuego a ebullición baja. Seguir removiendo de vez en cuando para evitar grumos. Manténgalo en la estufa hasta que la papilla de arroz se espese y se vuelva cremosa. Agregue sal al gusto y sirva caliente.

La papilla de arroz se espesará a medida que se enfríe, por lo que puede agregar un poco más de caldo o agua para ajustar la consistencia. Puedes decorarlo con cebollas verdes picadas y servir.

Con todo, esta es una gran comida china casera que puedes disfrutar de vez en cuando para asentar el estómago. Además, ¡también es delicioso!

6. Tortitas de cebolla verde

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Tradicionalmente conocido como Cong you bing, esta es una deliciosa comida tradicional china que a todos les encanta.

También se le llama “tortita de cebolla verde” y es un famoso plato salado chino.

No son tan dulces como los panqueques de suero de leche, pero son igual de deliciosos. Cong you bing es una comida callejera popular: tortillas sin levadura cubiertas con cebollas verdes picadas y mantequilla.

La mayoría de los buñuelos de cebolla verde están rellenos de cebolla verde, pero también pueden tener semillas de sésamo e hinojo. Cong you bing es uno de los mejores platos chinos que resulta muy apetecible.

7. Pato Pekín

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El origen del pato a la pequinesa se remonta al siglo XIII, cuando se servía durante la dinastía Yuan al emperador chino.

Esta es una comida tradicional china que puedes encontrar en casi todos los restaurantes chinos auténticos, no solo porque te relame los labios, sino también porque es el plato nacional de China.

Es un pato asado crujiente en rodajas finas que se sirve con salsa de frijoles, pepino, cebolla y panqueques. Se fríe de una manera tan brillante que tiene una corteza crujiente y se considera la comida china perfecta.

Esta cocina china clásica requiere mucho esfuerzo para prepararse: el pato de Pekín se sazona, luego se seca todo el día y luego se cocina en un horno colgante (horno al aire libre), por lo que se puede decir que esta no es una cocina china fácil. receta y no se puede replicar completamente en casa.

Entonces, para disfrutar de esta comida china, puedes ir a un restaurante chino popular (seguro que encontrarás este plato en el menú de comida china) o si eres un gran cocinero y quieres probar diferentes recetas de comida china, puedes probar el pato a la pequinesa en casa también con la ayuda de un libro de cocina o un vídeo de Internet.

8 tofu apestoso

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Ignora su nombre, el tofu apestoso es realmente muy sabroso. Pero, ¿por qué entonces el nombre “Smelly Tofu”?

Bueno, eso es porque es una forma china de tofu fermentado con un sabor fuerte. En China dicen que cuanto más fuerte es el olor del tofu, más sabroso es.

Esta comida china local generalmente se vende a personas en puestos de carretera o mercados nocturnos. También se sirve en bares comedor como guarnición. Es esencialmente un refrigerio chino muy conocido que se puede servir frío, guisado, al vapor o frito con salsa de soja y chiles. La dieta típica china suele incluir arroz, verduras y carne, por lo que este plato también se elabora con los mismos ingredientes.

El tofu se fermenta en salmuera con carne, verduras y saborizantes durante varios meses para obtener ese olor y textura.

9. Pollo Kung Pao

También conocida como Gong Bao Ji Ding, esta es una comida china famosa fuera de China.

También es uno de los platos tradicionales chinos que se encuentran en la mayoría de los restaurantes de China. Este es un plato picante de pollo frito chino originario de la provincia de Sichuan, en el suroeste de China. En el método de la “cocina china”, el pollo kung pao se prepara de manera un poco diferente que en los países occidentales.

Tradicionalmente, esta deliciosa comida china es picante, tiene un aroma agradable y contiene granos de pimienta de Sichuan que harán que tu boca se sienta un poco adormecida.

Los ingredientes principales de este popular manjar chino son el pollo cortado en cubitos, el pepino, el chile seco, los cacahuetes tostados y los anacardos tostados.

Sin embargo, la versión china americanizada del pollo Kung Pao incluye verduras, maicena, salsa dulce, salsa agria y ajo. Este es un plato chino popular que debes probar. Incluso puedes recrear fácilmente este plato tradicional chino en casa con la ayuda de un libro de cocina.

10. Nian Gao

Cuando cubrimos todo tipo de comida china, ¿cómo podemos olvidarnos de algo dulce, verdad?

Nian Gao también se conoce como “arroz dulce” o “pastel anual” y es una maravillosa comida china que se come en el Año Nuevo chino.

Nian Gao suele ser dulce, pero se puede preparar de otras formas para que quede un poco salado.

El arroz dulce es un plato asiático famoso que se prepara de diferentes maneras en diferentes países asiáticos. En la cultura china, comer Nian Gao el día de Año Nuevo se considera de buena suerte, ya que simboliza el progreso, el crecimiento y el avance.

Aunque se come durante todo el año, es importante que los chinos lo coman en Nochevieja.

Una de las mejores cosas de los platos tradicionales chinos es que la mayoría de ellos se pueden preparar y disfrutar en casa. Entonces, la próxima vez que tenga ganas de comida china, comida mandarina u comida oriental, no mire fotos de comida china, simplemente vaya a un restaurante chino para disfrutar de una comida abundante o haga la suya propia. Pero tienes que probar la comida china al menos una vez para probar otra cocina.

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