Ina Garten ha publicado cientos de recetas en su condesa descalza Libros de cocina de diferentes años. Pero sobre todo le gustan los platos que cocina para su marido Geoffrey. Y estos son los que ella describió en su libro. Cocinando para Geoffrey. La pregunta es, ¿cuáles son las mejores recetas?
Aquí está nuestra selección de las 10 mejores recetas del libro de cocina de Ina Garten. Cocinando para Geoffrey.
10. Tortitas de patata perfectas: el sueño de un vegano
Los panqueques de papa perfectos de Ina deben prepararse con anticipación para que la mezcla pueda reposar en el refrigerador durante “varias horas”. Luego freirá los panqueques justo antes de servir o 30 minutos antes de servir.
Para cocinar papas, necesitará una olla arrocera o el cuchillo más duro de un molino de alimentos. Y para hacer la receta un poco más fácil, también necesitarás un procesador de alimentos con el rallador más grande.
9. Pizza con salmón ahumado “diferente y divertida”
Mariscos en pizza? Sí, se puede hacer, y no con anchoas. La pizza de salmón ahumado de Ina tiene masa casera, queso mascarpone y mesclun con eneldo de limón y vinagreta encima.
“¡Gran receta, elegante, inusual y divertida!” escribió un crítico feliz. Otro agregó: “Esto es TAN bueno… ¡5 estrellas! A mi esposo le gustó, un nuevo favorito”.
8. 16 Bean Pasta e Fagioli de Ina Garten es mejor que la versión de restaurante
¿Alguna vez ha probado Pasta e Fagioli con sopa, ensalada y cena de palitos de pan en el Olive Garden? Bueno, 16 Bean Pasta e Fagioli de Ina eclipsan la versión del restaurante. No, no necesitas tener 16 tipos diferentes de frijoles en tu despensa para hacer esta deliciosa sopa. El ingrediente clave es una mezcla de sopa de 16 frijoles.
“Esta receta es muy sustanciosa y deliciosa. Tiene un entrenamiento fácil. Con pan crujiente y ensalada, puedes servir esto para una cena… ¡Gracias, Ina!” un feliz fan compartió.
7. La ensalada de camarones con estragón es un plato favorito de la iglesia.
Una ensalada fresca y saludable de mariscos como la ensalada de estragón con camarones de Ina es el plato perfecto para un verano caluroso. La receta se puede duplicar fácilmente para una gran reunión, como una cena en la iglesia o un picnic en el patio trasero. Y prometemos que será un éxito.
“¡Estoy obsesionada con esta receta!” compartió un fan de Barefoot Contessa. Otro agregó: “¡El favorito de la iglesia, duplique la receta, excelente durante todo el año en nuestra cálida Florida! ¡¡¡Esta receta se ha convertido en la favorita de la familia!!!”
6. Pollo frito con limón: una cena ligera entre semana.
Los fanáticos de Barefoot Contessa saben que a Jeffrey Garten le encantan los platos de pollo, especialmente el pollo frito perfecto de Ina. Pero nuestra receta de pollo favorita en Cocinando para Geoffrey había pollo al limón frito en una sartén.
La receta requiere un pollo de cuatro libras, sin espinas y untado con mantequilla. También necesitará tomillo, semillas enteras de hinojo, sal y pimienta, aceite de oliva, limones, cebollas amarillas, dientes de ajo y vino blanco seco.
5. El curry de camarones y pez espada de Ina Garten está lleno de especias.
Si vives en un área que tiene pez espada y camarones frescos y te gustan los platos de mariscos con un poco de ponche, entonces deberías probar el curry de camarones y pez espada de Ina. Este plato está lleno de especias como curry en polvo, cilantro, comino, cúrcuma, cayena y clavo.
Esta receta también incluye pimientos rojos, ajo, cebolla, jengibre, jalapeños, tomates ciruela, limas y caldo de almejas, así como un poco de aceite de oliva y mantequilla.
▶” src=”https://www.youtube.com/embed/5vLySysdzs4?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”acelerómetro; Auto-reproducción; portapapeles-escribir; medios encriptados; giroscopio; imagen en imagen”
RELACIONADO: El esposo de Ina Garten, Jeffrey, estaba seguro de que su primera aparición en televisión sería un desastre total.
4. Chipotle de camote triturado debe ser parte de su guarnición para la cena.
Ina complementa sus papas con su receta de Papas Dulces Trituradas con Chipotle. Comience asando cuatro libras de batatas en el horno durante una hora hasta que estén muy suaves. Mientras tanto, combine la leche entera, la crema espesa y los chiles triturados en salsa de adobo en una cacerola pequeña y deje hervir. Luego reduzca el fuego y déjelo reposar.
Finalmente, mezcle la mezcla de papas y chipotle y agregue el jarabe de arce, el aceite y la sal. Espolvorea las papas con sal y pimienta después de hornearlas.
3. El gratinado de raíz es una gran adición a cualquier comida.
Dale un buen uso a estas verduras y hierbas de la huerta con la Receta de Raíces Gratinadas de Ina. Los ingredientes incluyen aceite de oliva, cebolla, hinojo, ajo, camote, raíz de apio, papa Yukon Gold, crema espesa, caldo de pollo, queso Gruyère rallado, tomillo fresco, sal, pimienta y pan rallado.
“¡Acabo de hacer esta receta esta noche y todos dijeron que valía la pena repetirla! Además del queso Gruyère, agrego un poco de queso cheddar blanco para darle sabor”, dijo un fanático. Otro agregó: “Una gran y hermosa adición a cualquier comida”.
2. El creme brulee de chocolate es un postre elegante de cinco estrellas.
Impresione a sus invitados en su próxima cena con Chocolate Creme Brulee de Ina. Esta receta de postre de cinco estrellas requiere un huevo muy grande, yemas de huevo muy grandes, azúcar, crema espesa, chocolate agridulce, gránulos de espresso instantáneo, licor de café y extracto puro de vainilla.
Eso sí, necesitarás un soplete de cocina para hacer este delicioso postre. Otros utensilios de cocina necesarios incluyen cortadores de galletas, una bandeja para hornear grande, un recipiente resistente al calor, un batidor, una cacerola mediana, una taza medidora grande y una envoltura de plástico.
“¡Increíble! Elegante y divertido. Me encanta que sea porciones individuales y que se pueda preparar con anticipación, perfecto para una cena. A los adultos y niños les encanta el chocolate”, compartió un crítico.
▶” src=”https://www.youtube.com/embed/pKpZR29HPjo?feature=oembed” frameborder=”0″ allow=”acelerómetro; Auto-reproducción; portapapeles-escribir; medios encriptados; giroscopio; imagen en imagen”
1. La receta de pastel de queso crema y vainilla de Ina Garten es la “mejor”.
Otro postre fantástico de Cocinando para Geoffrey Es la tarta de queso crema y vainilla de Ina. Esta es una receta simple pero lleva un par de horas prepararla porque necesita al menos 30 minutos para enfriarse.
Ina sugiere servir este pastel dejando que se derrita una pinta de helado de vainilla y vertiendo un par de cucharadas en el fondo de cada plato de postre. Luego recomienda adornar la rebanada con frambuesas frescas.
“¡El mejor pastel de libra!” escribió un fan feliz. Otro agregó: “Esta es la mejor receta de bizcocho que he tenido. El azúcar turbinado y el queso crema marcan una gran diferencia”.
condesa descalza transmitido por Food Network.
RELACIONADO: El esposo de la “Condesa descalza” Ina Garten Geoffrey tiene una carrera propia bastante exitosa