A Ina Garten le encanta tanto cocinar para su esposo que incluso escribió un libro de cocina al respecto. correctamente nombrado Cocinando para Geoffrey incluye todos sus platos favoritos, desde pasta hasta mariscos y bistecs. Pero cómo condesa descalza Los fanáticos saben que el alimento número uno en la lista de Jeffrey es el pollo frito perfecto.
1. El esposo de Ina Garten, Jeffrey, ama el pollo asado perfecto
La receta de Ina para el pollo frito perfecto es una de las favoritas de los fanáticos, no solo de Jeffrey Garten. Este plato es muy sabroso si sigues la receta al pie de la letra. Pero también puedes cocinarlo tú mismo sustituyéndolo por verduras y condimentos.
“Esta ha sido la receta de pollo frito favorita de nuestra familia durante muchos años. Siempre añadimos una cabeza extra de hinojo y usamos un poco de aceite de oliva y nada de aceite. ¡Absolutamente delicioso!” un fan compartió.
2. El pollo al jengibre de Indonesia es una obra maestra de cinco ingredientes.
Geoffrey es conocido por su amor por el pollo e Ina definitivamente ofrece algunos platos deliciosos. Especialmente cuando se reúnen con amigos en los Hamptons. La receta de pollo al jengibre indonesio de Ina tiene solo cinco ingredientes y es un gran éxito en las fiestas.
Todo lo que necesitas es un par de gallinas descuartizadas sin la espalda. Además de un poco de miel, salsa de soja, ajo picado y raíz de jengibre fresca. Simplemente mezcle los ingredientes (sin pollo) en una cacerola pequeña y cocine hasta que la miel se haya derretido. Luego deje marinar el pollo en la mezcla durante la noche. Al día siguiente, simplemente hornee el plato durante una hora hasta que esté listo para servir.
3. Pollo parmesano en solo 30 minutos
Si está buscando una cena rápida y fácil entre semana, visite Ina’s Parmesan Chicken, un restaurante de cinco estrellas. Para tener este plato en la mesa en 30 minutos, todo lo que necesitas son pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, harina, sal, pimienta, huevos, agua, pan rallado, queso parmesano, mantequilla y un buen aceite de oliva.
Para adornar, Ina añade una ensalada con vinagreta de limón casera a base de zumo de limón recién exprimido, aceite de oliva, sal y pimienta.
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4. El pollo asado con pan y ensalada de rúcula es fácil de preparar con anticipación.
Completamos esta lista de recetas de pollo con la receta de Ina de pollo frito con pan y ensalada de rúcula. Este es un plato ligero y fácil de preparar que será una gran adición a la cocina de verano.
El pollo se sazona con tomillo, ajo, limón, sal y pimienta. Y se fríen rebanadas de pan rústico en aceite de oliva. La ensalada casera incluye vinagre de champán, mostaza Dijon, ajo picado, sal y pimienta, aceite de oliva, cebollas verdes, grosellas secas y rúcula.
5. El pollo frito con mostaza crujiente es uno de los platos favoritos de Ina y Jeffrey.
Continuando con el tema del pollo, uno de los favoritos en la lista de recetas de Ina y Geoffrey es su pollo frito con mostaza crujiente. Una vez más, la lista de ingredientes es corta. Además del pollo, necesitará dientes de ajo, tomillo, sal y pimienta, pan rallado panko, ralladura de limón, aceite de oliva, mantequilla, mostaza Dijon y vino blanco seco.
6. Filete de ternera de verano con mayonesa bearnesa “increíble”
Pasando de las recetas de pollo, finalmente llegamos a uno de los platos de carne de res favoritos de Jeffrey: filete de res de verano con mayonesa bearnesa. Este plato es simplemente “increíble” según los críticos. Si está preparando este plato para una reunión, prepárese para compartir la receta porque sus invitados la pedirán.
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7. Los asadores de Roquefort siempre son deliciosos.
Según Ina Garten, no necesitas una parrilla para cocinar el bistec perfecto. Todo lo que necesitas es una sartén de hierro fundido y un horno para cocinar sus bistecs de carne al ajo Roquefort. No solo obtendrá un bistec perfectamente cocinado cada vez que es absolutamente delicioso, sino que también disfrutará de una increíble salsa cremosa hecha con queso Roquefort, crema espesa, sal, pimienta y cebollas verdes.
8. No hay nada más fácil que el pescado al horno con hierbas de Ina Garten.
Ya sea que esté cocinando para uno o para un grupo, no hay nada más fácil que el pescado al horno con hierbas de Ina. Todo lo que necesitas son 25 minutos y unos filetes de pescado como pargo o bacalao, sal, pimienta, jugo de limón, aceite de oliva, tomillo, aceitunas verdes grandes y un huevo.
9 Mentimos, el pescado al horno con mostaza es aún más fácil
Otro de los platos de mariscos favoritos de Jeffrey es el pescado al horno con mostaza de Ina. Esta es otra receta rápida y fácil que solo requiere unos pocos ingredientes y unos minutos de su tiempo. Necesitará filetes de pescado, sal y pimienta, crema agria, mostaza Dijon, mostaza integral, chalotes picados y alcaparras secas.
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10. La carne de cerdo frita a fuego lento con especias es un plato delicioso que requiere mucho tiempo.
No todas las recetas de Ina pueden estar listas en minutos. Si estás de humor para desafiarte a ti mismo en la cocina y dedicarte a un proyecto a largo plazo, prueba el cerdo asado a fuego lento de Ina. Necesitarás un día entero para preparar este plato porque requiere varias horas en el horno. Pero los resultados valen absolutamente la pena.
11. Las vieiras a la provenzal son un plato principal sano y fácil.
Ina cautivó a Geoffrey y a sus fans con su receta de vieiras de Provenza. Como explica un crítico, este plato principal saludable es “deliciosamente fácil de preparar, sabe muy bien y siempre puede impresionar”.
Los ingredientes necesarios para este plato incluyen vieiras frescas, sal y pimienta, harina, mantequilla, chalotes, ajo, perejil, vino blanco seco y limón.
12. La boloñesa de fin de semana de Ina Garten debería estar en tu rotación de cenas.
Weeknight Bolognese de Ina apareció originalmente en su ¿Qué tan fácil es? Libro de cocina. Pero a su esposo le gusta tanto que podría incluirse en Cocinando para Geoffrey. Hecho con solomillo magro, tomates picados, conchas de pasta, crema espesa, queso parmesano, hierbas frescas y especias, este sencillo plato de pasta debe ser un elemento básico en todas las recetas de la cena.
Si no tiene filete, puede reemplazarlo con cualquier carne picada: jamón, pavo o cerdo. Si quieres que sea vegetariano, reemplázalo con champiñones picados.
condesa descalza se transmite los domingos en Food Network.
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