Las hierbas refrescan muchos cócteles de verano | Cantina

Este es un buen momento para un jardín de hierbas de verano. Y debido a que las hierbas frescas son una adición deliciosa a las comidas, a veces olvidamos que las hierbas también agregan mucho a las bebidas.

Sí, todos sabemos acerca de la menta en el té helado, pero hay más en las bebidas a base de hierbas.







Cóctel de frambuesa y romero (en el sentido de las agujas del reloj desde la izquierda), practica lo que haces con durazno y julepe de menta


Revista Allison Lee Isley


Quizás no todas las hierbas sean aptas para beber, pero aparte de la menta, la albahaca, el tomillo, el romero y la salvia, todas tienen su lugar.

El té helado combina bien con tomillo, albahaca, verbena de limón o flores de manzanilla. El limoncillo y el jengibre también refrescan el té.

La mayoría de estas hierbas también pueden agregar un toque agradable a la limonada.







Bebidas de verano de Hastings Julepe de menta


Revista Allison Lee Isley


Las hierbas también agregan un toque agradable a muchos cócteles de verano. Se pueden agregar de varias maneras. Si el cóctel incluye té, puede usar té de infusión de hierbas.

Del mismo modo, puedes hacer jarabe de hierbas. Muchos cócteles requieren jarabe simple, o tal vez jarabe de cítricos, por lo que es poco probable agregar algunas hierbas a la olla.

La gente también lee…

  • El abogado Winston-Salem convierte un viaje a la playa en un salario de medio millón
  • Pregúntale a Amy: el hermano abusado no quiere asistir a la boda del abusador
  • Las escuelas Winston-Salem/Forsyth presentarán un nuevo código de conducta este otoño. Se esfuerza por mantener a los estudiantes en el aula, cerrar la “brecha disciplinaria”
  • Pregúntele a Amy: ¿Estoy enviando regalos de graduación a un graduado desagradecido y casi un extraño?
  • Con los cigarrillos electrónicos Juul potencialmente prohibidos, es probable que Reynolds Vuse domine el mercado.
  • Carolina del Norte confirma el primer caso de viruela del mono. Los funcionarios no han identificado el condado en el que se encontró la infección, aunque se cree que no es Forsyth.
  • Pregúntale a Sam: ¿Por qué el 10 de junio no es un día festivo en Carolina del Norte?
  • El estado está suspendiendo los permisos para Bojangles en Olivers Crossing Drive. Funcionarios refieren 17 violaciones a legislación sanitaria
  • Asesinan a tiros a empleado de metro porque sándwich tenía demasiada mayonesa
  • “Ella quería hacer de la comunidad un lugar mejor”. Joycelyn Johnson, quien durante 16 años representó a Winston-Salem East Ward, murió a la edad de 73 años.
  • Bojangles dice que solucionó los problemas que causaron el cierre del restaurante Winston-Salem. La ubicación en Peters Creek todavía está cerrada.
  • La policía de Winston-Salem dice que un ladrón de autos que empuñaba un cuchillo se estrelló contra un estacionamiento en el centro de Winston-Salem.
  • El niño, que resultó gravemente herido en la infancia, murió. La policía de Winston-Salem dice que un hombre de 31 años ha sido acusado de abuso.
  • Una manifestación en apoyo del derecho al aborto en el centro de Winston-Salem atrajo a 1000 personas.
  • La policía está investigando la muerte de una mujer de 81 años en un incendio el miércoles por la noche en Winston-Salem.

Un jarabe simple es exactamente lo que dice: se mezclan partes iguales de azúcar y agua y se hierven hasta que el azúcar se disuelva. Agregar hierbas, y calentarlas en agua hirviendo, es una manera fácil de darle a cualquier batido o bebida ese delicioso sabor a hierbas.







Bebidas de verano de Hastings Cóctel de frambuesa y romero


Revista Allison Lee Isley


Para un sabor herbal fresco y más ligero, intente mezclar hierbas frescas en un vaso justo antes de preparar su bebida. Mezclar es simplemente presionar y esencialmente moler hierbas para liberar sus aceites esenciales y su máximo sabor. Los juegos de barras incluyen morteros, muy parecidos a los morteros, que vienen con morteros. Pero una cuchara u otro utensilio puede triturar perfectamente las hierbas. La mezcla generalmente se hace no solo con hierbas, sino también con un poco de cítricos y azúcar para mezclar todos los sabores.

Hoy ofrecemos recetas tanto para té de hierbas como para jarabe de hierbas. Estas dos recetas pueden ser la base de una larga lista de bebidas con y sin alcohol.







Gin tonic Hastings Summer Drinks Blackberry


Revista Allison Lee Isley


Todavía es difícil superar el clásico julepe de menta (que tal vez quieras probar con Old Nick Williams, hecho en Lewisville). Pero también tenemos recetas para Basil Gimlet, Blackberry Sage Gin and Tonic, Rosemary Raspberry Cocktail y Thyme Lemonade. Probamos este último con ginebra Sutler’s Spirits de producción local y estaba delicioso.







Bebidas de verano de Hastings Limonada de tomillo


Revista Allison Lee Isley


Finalmente, Ayub Luhichi de Broad Branch Distillery compartió una receta que combina duraznos frescos (ahora en temporada) con albahaca. Para ello, utiliza Rye Fidelity de Broad Branch. Si te gusta algo afrutado pero no dulce, esta es una opción sabrosa y refrescante.

Considere las recomendaciones generales de la receta adjunta. Puede que te gusten un poco más fuertes, un poco más dulces, con más o menos hierbas, según tus preferencias personales.

Otras ideas incluyen té de verbena de limón, té helado de menta de Long Island, martini de tomillo, spritzer de romero y mora, ginebra gaseosa de menta y frambuesa y margarita de albahaca y fresa.

La lista es casi interminable.

336-727-7394

@mhastingswsj

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.