Los 6 mejores alimentos para reducir la inflamación a medida que envejeces, según los nutricionistas

Una alimentación saludable no se trata solo de verse bien. Claro, una dieta balanceada puede ayudar con el control del peso, la salud de la piel e incluso la salud del cabello, pero también es vital que su cuerpo prospere a largo plazo. Comer alimentos que causan inflamación puede afectar negativamente el envejecimiento, por lo que es importante concentrarse en los mejores alimentos para ayudar a reducir la inflamación a medida que envejece.

La inflamación crónica en el cuerpo está relacionada con una serie de enfermedades: enfermedades cardiovasculares, diabetes, demencia, enfermedades autoinmunes e incluso cáncer. Reducir la inflamación en el cuerpo es una de las mejores maneras de reducir el riesgo de enfermedades más adelante en la vida, por lo que debe considerar incluir los siguientes seis alimentos en su dieta. Esto es lo que debe comer, y luego, para obtener más consejos sobre la inflamación, consulte El mejor suplemento n.º 1 para reducir la inflamación, dicen los nutricionistas.

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“La coliflor contiene antoxantinas, un tipo de pigmento vegetal que le da a la coliflor su color blanco cremoso”, dice. Mackenzie Burgess, RDN, nutricionista dietista registrado y desarrollador de recetas de Cheerful Choices. “Estas antoxantinas también tienen efectos antiinflamatorios, lo que las convierte en una buena opción, especialmente a medida que envejecemos”.

Si no eres el mayor fanático de la coliflor, Burgess recomienda encontrar formas inteligentes de agregarla a tus comidas. Para comenzar, puede preparar pasta, tortillas y masas de pizza de Cali’flour Foods, así como una de estas 13 deliciosas y saludables recetas de coliflor.

bayas
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“Las bayas son una gran fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación a lo largo de la vida y, por supuesto, con la edad”, dice. Maggie Michalchik, RDNfundador de Once Upon a Pumpkin y autor del libro Gran libro de cocina de calabaza grande. “Los antioxidantes en las bayas se llaman antocianinas, que tienen propiedades antiinflamatorias que van desde ayudar al sistema inmunológico hasta reducir los marcadores inflamatorios asociados con ciertas enfermedades”.

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una taza de arándanos
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Si bien las bayas pueden ayudar con la inflamación en general, los arándanos en particular son ampliamente conocidos por sus efectos antiinflamatorios, especialmente cuando se trata del envejecimiento.

“Estas bayas del tamaño de un bocado son una buena fuente de vitamina C y son ricas en un tipo de pigmento vegetal llamado antocianina, que tiene efectos antioxidantes y puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo”, dice Burgess. “Los arándanos también pueden desempeñar un papel en el apoyo a un envejecimiento saludable. Intente agregar arándanos a sus comidas y refrigerios, combinándolos con parfaits matutinos, mezclas vespertinas o ensaladas entre semana”.

fechas
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“Los dátiles pueden ser pequeños, pero son ricos en todo tipo de nutrientes, incluidos potasio, fibra y un tipo de compuesto vegetal llamado polifenoles”, dice Burgess. “Los estudios muestran que los polifenoles pueden reducir el estrés oxidativo y la inflamación, lo que puede ayudar a proteger el cuerpo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer”.

A Burgess le encanta tomar un paquete de dátiles Medjool de Natural Delights para disfrutarlos como refrigerio, ya sea solos o rellenos con mantequilla de maní o queso crema ligero. ¡Incluso puedes probar estos dátiles rellenos envueltos en tocino!

salmón con espinacas
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“El salmón es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a combatir la inflamación”, dice Michalczyk.

La ingesta de ácidos grasos omega-3 no solo reduce los marcadores de inflamación en pacientes con diabetes y enfermedades cardiovasculares, sino que también puede ayudar a prevenir enfermedades y optimizar la salud metabólica. Incluso ayudan a combatir la aterosclerosis, una afección que hace que se acumule placa en las paredes de las arterias, lo que puede bloquear el flujo sanguíneo y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.

Cambio de aceite de canola a aceite de oliva virgen extra
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“El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas saludables y antioxidantes que han demostrado reducir la inflamación”, dice Michalczyk. “Es fácil rociarlo con una variedad de productos y recomiendo usar aceite de oliva virgen extra orgánico que no sea una mezcla para garantizar que obtenga el mayor valor nutricional. Algunas mezclas se mezclan con otros aceites que no son de oliva”.

El uso de estos aderezos caseros puede ser una manera fácil de aumentar su consumo de aceite de oliva a lo largo del día, o incluso disfrutar de ese helado de vainilla con aceite de oliva como un dulce al final del día.

kirsten hickman

Kirsten Hickman es periodista independiente de salud y nutrición. Lee mas

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