Los mejores blogueros de comida para papá y cocineros caseros para seguir

Derek Campanile con hijo e hija Braden y Mackenzie | Foto cortesía de Derek Campanile

Derek Campanile con hijo e hija Braden y Mackenzie | Foto cortesía de Derek Campanile

Mom Blog Empire es un espacio vasto y concurrido lleno de historias sinceras sobre crianza, consejos para criar niños sanos y muchas recetas familiares para llenar innumerables libros de cocina. Pero muchos padres también se han sumado al juego, ofreciendo sugerencias útiles y consejos sobre cómo criar comedores conscientes, recetas para ideas creativas para la lonchera o bocadillos de cumpleaños impresionantes.

Derek Campanile comenzó su blog “Frying Pan Dad” como un proyecto de “hobby first” y hoy tiene más de 50,000 seguidores en varias plataformas de redes sociales.

“Desde niño, he tenido una gran pasión por la comida y la cocina”, dice. “Recuerdo que mi mamá me enseñó a cocinar huevos a los 8 años y desde entonces siempre he disfrutado aprendiendo nuevas recetas y cambiando constantemente mis favoritas para ver si puedo hacerlas mejores”.

Su sitio web contiene miles de recetas que cocina con su hijo y su hija, Briden y Mackenzie, en su casa en el sur de California. Preparan de todo, desde macarrones con pechuga y queso, filetes y tostadas de huevo, hasta sándwiches de mantequilla de maní asada y mermelada y galletas a la parrilla.

Foto cortesía de Derek Campanile

“Cuando éramos niños, solíamos reunirnos en la mesa todas las noches para disfrutar de la cocina de mamá o de la parrillada de papá”, escribe Campanile en su sitio web. “Ahora que soy padre, veo la importancia de la misma rutina diaria y quiero inculcársela a mis hijos, no convertirla en una rutina, sino en algo que anhelen”.

Para Nick Evans, que vive en Denver, documentar sus recetas se convirtió en una necesidad cuando a su entonces novia “no le gustaba mucho cocinar”. Entonces, en 2008, lanzó Macheesmo como un espacio para ayudar a hombres y mujeres a ganar confianza en la cocina, y ahora tiene más de 2,000 recetas en su sitio web.

“Vivo con mi esposa y nuestros catadores oficiales, nuestro chico Theo, nuestra novia Darby, nuestro perro Porter y nuestro gato Tipsy”, dice. Incluso publicó un libro de cocina. ama tus sobrasque le muestra la mejor manera de reutilizar los alimentos: imagine que el pollo frito se convierte en sopa de tortilla de pollo, el pesto de pollo cremoso, el filete de falda se convierte en wontons de carne picante o la ensalada de fideos vietnamitas.

Foto cortesía de Nick Evans

El estilo de vida de los escritores gastronómicos incluso ha permitido que Evans esté más presente como padre. “Entreno al equipo de fútbol y nunca me pierdo un espectáculo de danza”, dice. “Hace que todo sea un poco más fácil en el calendario familiar”.

La comida también se ha convertido en un nexo para Beau Coffrin, quien ha estado a cargo de Lunch Box Dad durante los últimos 10 años desde que su hija comenzó el jardín de infantes. Papá de la ciudad de Oklahoma ahora tiene tres hijos y muchas loncheras.

“Quería que llevara un almuerzo especial a la escuela, y cuando lo miró, le hizo saber que pensaba en ella”, dice. “Poco después de eso, comencé un blog para llevar un registro de nuestras comidas y animar a otros padres a preparar comidas para sus hijos”.

lonchera papá
lonchera papá

La creatividad de Coffron parece no tener límites, creando ingeniosamente un kiwi para parecerse a Baby Yoda, o decorando el queso Babybel para imitar el logo de Spider-Man.

Pero estos padres, que han hecho carrera en la cocina, insisten en que estos no son solo días sin preocupaciones en la cocina. Se necesita mucho para mantener activas las cuentas de redes sociales mientras se mantiene contenido fresco y una audiencia comprometida.

“Bloguear es algo más que unas pocas fotos”, dice Campanile. “Hay una investigación de palabras clave de SEO, la creación de todas sus publicaciones en las redes sociales y el aprendizaje de la creación de contenido de video: hay toda una bestia para domar aquí”. Agrega con una sonrisa: “Y soborna a tus hijos para que se tomen fotos contigo”.

“A veces, las experiencias compartidas también pueden ser aislantes”, admite Evans. “Pero estoy en estrecho contacto con miles de lectores y chefs de todo el mundo a través de las redes sociales. El mundo es enorme y todos los días encuentro nuevas personas con las que conectarme, lo cual es maravilloso”.

Coffron está de acuerdo y dice que su sitio web se ha convertido en una fuente de consuelo para otros padres. “Hay una comunidad en línea que está feliz de reunirse y apoyarse unos a otros”, dice. “Internet no siempre tiene que ser un espacio oscuro, pero también puede ser un espacio lleno de amor, apoyo y positividad”.

¿Quieres más novelas de suspenso? Síguenos en Instagram, Gorjeo, interés, Youtube, tik taktanto como Snapchat.

Sonal Ved – Autor y colaborador de Thrillist Tiffin: 500 recetas auténticas de las cocinas regionales de la India. Es escritora de contenido para India Food Network y Tastemade India, y editora de alimentos para Moda India.

.

Leave a Comment

Your email address will not be published.