Los niños en la cocina mejoran sus hábitos alimenticios

miércoles, 22 de junio de 2022

Contacto con los medios: Tricia Guedon | Especialista en Comunicación | 405-744-3625 | [email protected]

Durante el apogeo del verano, muchos padres y cuidadores a menudo escuchan: “Tengo hambre, ¿puedo comer algo?” Los padres de niños mayores que pueden estar solos en casa durante horas todos los días están preocupados por los refrigerios saludables que sus hijos pueden preparar por sí mismos de manera segura.

Dado que la nutrición adecuada comienza a una edad temprana, se alienta a los padres a invitar a sus hijos a la cocina para ayudar a preparar refrigerios y comidas sencillas.

“Involucrar a los niños en la cocina desde temprano ha demostrado ser una forma de alentar a los jóvenes de hoy a emprender un camino de alimentación saludable”, dijo Jenny Klufa, Especialista Asistente del Programa Estatal para Jóvenes del Programa de Educación del Servicio de Alimentos de la Universidad Estatal de Oklahoma. “Los estudios muestran que incluso los comedores quisquillosos tienen más probabilidades de probar diferentes alimentos si ayudaron a comprarlos y prepararlos”.

KIK It Up! El programa ahora ofrece una variedad de opciones de refrigerios saludables en línea para jóvenes. Las recetas se proporcionan con instrucciones sencillas y están destinadas a niños de 6 a 15 años. Las recetas se dividen en grupos de edad y corresponden a habilidades culinarias relacionadas con la edad. La mayoría de los niños deberían poder cocinarlos solos o con un poco de ayuda de los padres, tutores o hermanos mayores. Una receta fácil para un refrigerio de verano saludable y refrescante que es fácil de preparar para los niños es un burrito de frutas rojas, blancas y azules.

Klufa dijo que los niños de hasta 3 años pueden desempeñar un papel en la cocina. Aquí hay algunas tareas adecuadas para niños de 3 a 5 años:

  • Lave las frutas y verduras en un fregadero con agua fría del grifo.
  • Limpia la mesa
  • Mezclar los ingredientes en una masa fácil de amasar.
  • Cepille aceite de cocina en un cepillo limpio para hornear pan, verduras y otros alimentos.
  • Corta galletas con divertidos cortadores de galletas.

Tareas para niños de 6 a 7 años:

  • Use un pelador de vegetales para pelar papas crudas, mangos y otras frutas y vegetales.
  • Casca los huevos en un tazón y lávate las manos después de tocar los huevos.
  • Judías verdes
  • Carga lavavajillas
  • Pelar y lavar el maíz antes de cocinar
  • Lava y pica el perejil o la cebolla verde con unas tijeras de cocina limpias y sin filo.

Tareas para niños de 8-9 años:

  • Abrir frascos con un abrelatas
  • Batir el pollo en una tabla de cortar.
  • batir los huevos
  • Verifique la temperatura de la carne con un termómetro para alimentos
  • Jugo de limón o naranja

Tareas para niños de 10 a 12 años:

  • hervir la pasta
  • productos en el microondas
  • sigue la receta
  • Hornear comida en el horno
  • Cocine a fuego lento los ingredientes en la estufa
  • Cortar y trocear verduras

Pam Dennis ha sido asistente nutricional durante 16 años y actualmente trabaja con niños en el condado de Pottawatomie.

“A veces los padres dudan en dejar que sus hijos ayuden en la cocina”, dijo Dennis. “Puede ser más complicado, pero estos niños están aprendiendo habilidades que usarán por el resto de sus vidas. Cuando trabajo con un grupo de niños, se emocionan mucho cuando saben que vamos a hacer cosas prácticas”.

Dennis descubrió que los estudiantes que participaban en su KIK It Up! la clase es más receptiva a la comida que ellos mismos preparan, en comparación con la comida que ella puede traer ya preparada.

“Aquí se responsabilizan de los alimentos que cocinan y están mucho más dispuestos a probar cosas nuevas”, dijo. “Incluso hacemos plastilina comestible con la que pueden jugar primero y luego comer”.

Los niños pueden recibir algunas ideas sobre la comida fuera de la familia y formar nociones preconcebidas sobre ciertos alimentos. Lori Evans, NEA en el condado de Kay, dijo que una forma en que combate esto durante la clase es discutiendo algunos de los refrigerios favoritos de los niños y su clasificación en las categorías de MyPlate del USDA.

“Este programa ayuda a introducir a los niños a nuevos alimentos que nunca han probado”. dijo Evans. “Estamos hablando de sus bocadillos favoritos y piensan que la fruta masticable es una buena opción porque tiene la palabra ‘fruta'”.

Evans dijo que a los niños les encanta compartir lo que están aprendiendo en KIK It Up con sus familias. programa.

“Es divertido ver cómo incluso los niños tímidos se involucran”, dijo. “Están muy emocionados de hacer sus propios bocadillos y probar nuevas combinaciones de diferentes grupos de alimentos”.

Para más información sobre KIK It Up! y refrigerios saludables para jóvenes, comuníquese con Klufa al 405-744-9929 o [email protected]

Además de KIK It Up!, CNEP también ofrece otros programas de nutrición, que incluyen educación nutricional para adultos y Farm to You, y un plan de estudios de nutrición escolar.

Leave a Comment

Your email address will not be published.