¡Nuestras 10 mejores recetas ricas en proteínas a base de plantas de abril de 2022!


¡La palabra “proteína” está en boca de todos cuando se trata de nutrición vegana! Es un bloque de construcción importante para el cuerpo humano y todo el mundo lo necesita. ¡Estamos aquí para ayudarte a descubrir el poder de las proteínas de origen vegetal con estas recetas simplemente increíbles!

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1. Ensalada de col con manzana y garbanzos

Ensalada Vegana De Kale Con Manzana Y Garbanzos

Via Ensalada de col rizada con manzana y garbanzos

Esta ensalada de col rizada con garbanzos y manzana de Caryn Carruthers se deleita con texturas, temperaturas y sabores contrastantes. Sí, es una ensalada, pero no es el tipo de ensalada con la que te puedes atragantar con vegetales crudos. Este es el tipo de ensalada que tiene verduras tibias y frías, manzanas crujientes, garbanzos carnosos, un ligero hormigueo de cebollas rojas en rodajas finas y más para que te preguntes cuál será tu próxima combinación de bocados. Una ensalada como esta necesita un nombre mejor: ahora que lo pienso, ¡es un smorgasbowl!

2. Granola sin granos Chai Spice

Granola Vegana Chai Spice Sin Granos

A través de Chai Spice Granola libre de granos

Cuando era niño, me encantaba agregar muesli al yogur endulzado. ¡Las texturas y los sabores eran tan deliciosos y llenaban! Esta granola Chai Spice sin cereales de Shivangi Rao tiene un sabor cálido y sutil que recuerda a una taza de té indio caliente. También contiene un montón de grasas saludables, proteínas y fibra, y no contiene granos ni azúcares refinados. Disfrútalo con leche vegetal, mézclalo con fruta fresca o añádelo al yogur, pudín de chía o avena.

3. Avena con plátano y mantequilla de maní

Avena vegana con mantequilla de maní y plátano

Via Avena con mantequilla de maní y plátanos

Estas avena con plátano y mantequilla de maní Tara Weir se pueden disfrutar frías y para llevar o calentadas para un desayuno acogedor y nutritivo.

4. Un plato de hojuelas de camote

Tazón vegano con hojuelas de boniato

A través de Tazón de cereal de patata dulce

Cuando eliminas los cereales, esencialmente le estás diciendo al mundo que no volverás a comer cereales; guarda un poco de muesli allí. Te niegas a comer cualquier otra cosa de tu plato de desayuno. Aquí hay un tazón de cereal que ha recibido una importante actualización. Este tazón de cereal de batata Caryn Carruthers es rico en batatas calientes crujientes de nueces y semillas tostadas, y dulce y fresco con granadas y arándanos. Sin embargo, lo mejor de todo es que no te dará un pico de azúcar que te hará caer al suelo poco después de comer. ¡En cambio, estará completamente satisfecho y recuperará su cereal!

5. Tazas con chocolate negro y mantequilla de marañón

Tazas veganas con chocolate negro y mantequilla de anacardo

Fuente: Tazas de mantequilla de anacardo de Chocolate oscuro

Estas cápsulas de mantequilla de anacardo (también conocidas como bombas de grasa) no carecen de grasas saludables, ya sea con mantequilla de nuez o aceite de coco. Me gusta terminar mi velada con uno o dos de estos pequeños bocados para satisfacer mi gusto por lo dulce.

6. Un bol de remolacha fermentada y quinoa

Tazón Vegano de Remolacha Fermentada y Quinoa

Fuente: Un tazón de remolacha fermentada y quinoa.

Si está buscando una buena comida después del entrenamiento con la combinación adecuada de macro y micronutrientes, Zuzana Faikusova y Nikki Lefler’s Fermented Beetroot Quinoa Bowl es el lugar ideal. Antes de montar el bol, las remolachas deben fermentarse durante 24 horas. Hombre, si tiene poco tiempo o no ha considerado este paso, puede omitir la fermentación y hacer un plato de remolacha recién rallada.

7. Tazas con chocolate negro y mantequilla de marañón

Tazas veganas con chocolate negro y mantequilla de anacardo

Fuente: Tazas de mantequilla de anacardo de Chocolate oscuro

Estas tazas de mantequilla de anacardo con chocolate amargo de Molly Thompson no carecen de grasas saludables, ya sea con mantequilla de nuez o aceite de coco. Me gusta terminar mi velada con uno o dos de estos pequeños bocados para satisfacer mi gusto por lo dulce.

8. Sopa picante de maní tailandesa

Sopa de maní tailandesa picante vegana

Via Sopa de maní picante tailandés

Este Sopa picante de maní tailandesa de Julie Zimmer con hongos shiitake, zanahorias y tofu sedoso, queda tan sabroso, sabroso y cremoso. Un tazón de fideos es una comida completa, rica en proteínas de origen vegetal, vitaminas y antioxidantes. La hierba de limón, la pasta de curry rojo, las hierbas, las especias, la leche de coco, el jugo de lima y la ralladura le dan a la sopa un verdadero sabor tailandés.

9. Filetes de tofu con glaseado de teriyaki

Filetes de tofu glaseados con teriyaki vegano

Fuente: Filetes de tofu glaseado con teriyaki

Esta receta es una forma increíblemente deliciosa de disfrutar el tofu, una fuente de proteína de origen vegetal. Estos filetes de tofu teriyaki de Maya Sozer se fríen y luego se glasean con salsa teriyaki casera dulce y salada. Sirva con arroz blanco y hierbas para una comida sustanciosa y sabrosa.

10. Paté De Champiñones Y Nueces

Paté vegano de champiñones y nueces

Via Paté de nuez de champiñones

Si estás buscando una deliciosa receta de paté, ¡este paté de champiñones y nueces de Robin Coatts y Jules Schnedeker es justo lo que necesitas!

Aprende a cocinar alimentos a base de plantas en casa

Avena nocturna con semillas de chía y café vegano

Se sabe que reducir el consumo de carne y comer más alimentos vegetales ayuda inflamación crónica, la salud del corazón, Bienestar mental, objetivos de fitness, necesidades nutricionales, alergia, salud intestinal, y más! Desafortunadamente, el consumo de lácteos también está asociado con muchos problemas de salud, incluyendo acné, desequilibrio hormonal, cáncer, Cancer de prostata, y tiene mucho efectos secundarios.

Para aquellos interesados ​​en comer más alimentos a base de plantas, recomendamos comprar uno de nuestros muchos libros de cocina a base de plantas o descargar Aplicación Monstruo de la comida que contiene miles de recetas deliciosas, lo que lo convierte en el mayor recurso de recetas veganas para ayudar a reducir el impacto ambiental, salvar animales y estar saludable. Y mientras lo hace, lo alentamos a que también aprenda sobre ambiental y Beneficio para la salud desde dieta a base de plantas.

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