Nueva pizzería italiana con pizza de forma perfecta para Frisco

Buena y rápida comida italiana llega a Dallas-Fort Worth: michi italianoque tiene como objetivo ofrecer pizza que no solo sea profesional sino también rápida y conveniente, abrirá su primera ubicación en Texas en Frisco en 8244 FM 423 N, que sirve pizza, pasta, vino y cerveza.

Según el representante, el restaurante abrirá a principios de julio.

Mici Italian fue fundada en Colorado en 2004 por los hermanos Jeff, Michael y Kim de Miceli, quienes crecieron con una gran cocina italiana gracias a su padre, que era un gran chef.

Inspirados por la cocina de su padre, Jeff y Michael abrieron una tienda de entrega de pizza y comida para llevar y finalmente llegaron a la conclusión de que podían lanzar un servicio de comida rápida italiana que podría lograr el mismo nivel de conveniencia.

Se expandieron a siete ubicaciones en Denver y comenzaron a otorgar franquicias en 2021 en Texas, Phoenix y Detroit. Frisco es propiedad de Carlos Smith, quien ha estado con Outback Steakhouse durante 20 años y también es el primer propietario afroamericano de Outback Steakhouse. Tiene planes de abrir más ubicaciones alrededor de DFW.

Una forma en que Michi tiene éxito es a través de un proceso de cocción simplificado que utiliza una prensa de masa patentada inventada por Jeff Miceli que ayuda a dar forma a la masa para que tenga bordes alrededor pero sea más plana en el centro, lo que permite que cualquier trabajador de la cocina cocine Nueva York. pizzas con estilo de forma rápida y eficiente.

Su operación simplificada ofrece platos italianos clásicos reconfortantes impregnados de historia familiar pero preparados rápidamente, con tiempos de espera y entrega mínimos, gracias a una operación de cocina altamente eficiente.

Las pizzas vienen en tamaños de 10 o 16 pulgadas, algunas con salsa roja, otras con aceite de oliva. Entre ellos se encuentran clásicos como pepperoni, margherita, queso y Molte Carne con pepperoni, salchicha estilo familiar y albóndigas enrolladas a mano.

La pizza mediterránea tiene espinacas, alcachofas, tomates, aceitunas y ajo, mientras que la pizza tiene calabacín y queso fontina.

Los pasteles cuestan entre $ 8 y $ 24, y cualquier pizza también se puede pedir en una versión calzone.

Además de la pizza, el menú de Mici también ofrece cocina italiana preparada según las recetas familiares del Padre Miceli. Las ocho pastas incluyen:

  • espagueti y albóndigas
  • lasaña
  • Cortonese con penne y salsa de carne toscana
  • alfedo con pasta en forma de mariposa
  • Rosa con penne y marinara Rosalie
  • pesto cremoso
  • tortellini alla micheli con prosciutto y guisantes

Hay ensaladas, incluida la César y una ensalada casera con verduras mixtas, gorgonzola, uvas rojas y nueces confitadas; y antipasta con fiambres, alcachofas y pimientos rojos asados.

Vino de la vieja escuela, tinto o blanco, y su selección de cervezas incluye la marca italiana Peroni.

Hacen hincapié en la hospitalidad y la orientación familiar, como dejar que los niños jueguen con masa de pizza mientras esperan su comida, que seguramente será un éxito en Frisco.

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