Pizza cacio e pepe de Stellina Pizzeria – The GW Hatchet

Crédito de los medios: Isha Trivedi I Fotógrafo

El menú incluye muchas opciones para vegetarianos, como la pizza Basílica alla genoese, que tiene ingredientes como pesto de tomates secos y menta fresca.

Stellina Pizzeria combina un ambiente rápido e informal con muebles y decoración de paredes brillantes y coloridos. Este es el lugar perfecto para disfrutar de la cocina italiana con un toque moderno.

Ubicada en todo el Distrito de Columbia, incluido Mount Vernon Triangle, Union Market y Shirlington, Virginia, Stellina Pizza es de fácil acceso para los lugareños de toda la región, incluidos los estudiantes de GW, que pueden visitar el sitio de Mount Vernon Triangle en metro o caminando. del campus De lunes a viernes, Stellina Pizzeria es el lugar ideal para disfrutar de platos italianos inspirados en la comida callejera si buscas algo un poco más exclusivo dados sus precios y nivel de servicio, sin dejar de disfrutar de una estética divertida y colorida.

Los muebles contemporáneos y la decoración floral de las paredes que complementan las sillas y los taburetes de bar de color rojo brillante del restaurante fueron lo primero que vi al entrar al restaurante, lo que le da un ambiente contemporáneo que contrasta con algunos de los platos clásicos de su menú. Aunque me detuve en un día lluvioso, el establecimiento de Mount Vernon que abrió el mes pasado proporcionó amplios asientos al aire libre con sombrillas y sombra confiable en cada mesa.

Stellina Pizzeria también ofrece una abundante hora feliz con un descuento en la compra de una bebida, una pizza Margherita de 10 pulgadas, papas fritas caseras, arancini, un plato de bolas de arroz siciliano, y mozzarella in carrozza, palitos de mozzarella fritos, todo por $20. Aunque mi amigo y yo elegimos la pizza cacio e pepe, cualquier visitante puede elegir un happy hour especial de martes a viernes de 15:00 a 18:00.

Pizzeria Stellina también ofrece una amplia variedad de panini y platos de pasta, que van desde clásicos como la lasaña hasta platos nuevos como el bistec con queso ‘fili’ de Stellina que se sirve en Union Market y está hecho con chuletón, mozzarella ahumada, cebollas caramelizadas, pepinillos y pimientos asados. Un submarino tradicional. El menú también incluye muchas opciones para vegetarianos, como la pizza basilico alla genovese, que tiene deliciosos ingredientes como pesto de tomates secados al sol, menta fresca y pistachos.

Comenzamos con pan de focaccia ($4) como aperitivo, que era mucho más delgado y casi escamoso que la mayoría de las focaccia que he comido, pero aun así fue un buen comienzo para entusiasmarnos con una próxima comida. El pan estaba crujiente y ligero y el ajo picado espolvoreado encima fue una buena adición.

La verdadera estrella del espectáculo fue la pizza cacio e pepe de $17, el plato estrella del restaurante, hecho con Cacio di Roma, pecorino romano, mozzarella y pimienta negra asada. La pimienta fresca molida encima, contrastando con la firmeza del queso, fue agradable e inesperada dada la gran cantidad de queso.

La masa de la pizza era esponjosa pero aún crujiente y sabrosa, y complementaba eficazmente la intensidad del queso y la salsa cacio e pepe. La pizza constaba de seis rebanadas, lo cual fue suficiente para saciar el hambre de dos personas.

Para completar nuestra comida, pedimos un trozo de tiramisú ($10) del menú de postres. El postre vino con granos de espresso de chocolate negro espolvoreados encima, que fue una buena combinación con bizcochos empapados en espresso y crema ligera de mascarpone. Con una capa de cacao en polvo encima, la amargura del chocolate negro estaba bien equilibrada con la dulzura de la crema, y ​​deseamos haber pedido una pieza por persona.

Stellina Pizzeria es el lugar ideal para comida vegetariana con un ambiente un poco más exclusivo que el cercano Sweetgreen, y logra usar ingredientes básicos para crear platos italianos en gran parte auténticos para una amplia audiencia.

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