Probé la receta viral de dátiles de chocolate de Emily Mariko y Karlie Kloss

Como todos en TikTok, me hice fan de Emily Mariko después de probar su receta viral de arroz con salmón.

Emily Mariko se hizo famosa por su receta viral de tazón de salmón y arroz.

Captura de pantalla de Emily Mariko/TikTok



Emily Mariko, una creadora de contenido con más de 10,6 millones de seguidores en TikTok, saltó a la fama en octubre cuando su receta de tazón de salmón y arroz se volvió viral. Aunque ahora recibe regularmente más de 1 millón de visitas en sus videos de comida y estilo de vida, su receta original de Salmon and Rice Bowl en TikTok tiene 6,3 millones de visitas hasta el viernes.

Yo, como muchas personas en TikTok, vi la receta en ese momento y no pude evitar probarla. Al igual que mi colega Palmer Haash, quien escribió sobre cómo lo probó, pensé que era bastante apetecible y abundante.

Cuando vi que Karlie Kloss publicó un TikTok con Mariko mostrando una receta aparentemente simple de dátiles cubiertos de chocolate, pensé en regalarla antes.

GettyImages-Karlie Kloss

Karlie Kloss.

Christian Wierig/Getty Images


Como fanático de las recetas anteriores de Mariko y goloso, no pude evitar probar la receta de dátiles rellenos de chocolate de Mariko en TikTok publicada por la supermodelo Karlie Kloss.

El video, publicado en la cuenta de Kloss el miércoles, tiene más de 1,1 millones de visitas hasta el viernes.

La receta parecía un poco familiar, ya que es una recreación de los dátiles rellenos de chocolate originales de Mariko, que compartió en febrero.

Lo primero que hice fue quitar las semillas de los dátiles Medjool, lo que me dejó los dedos muy pegajosos, a pesar de que en su mayoría usaba un cuchillo.

El primer paso es sacar las semillas de los dátiles.

El primer paso es sacar las semillas de los dátiles.

María Neuen/Insider


Lo primero que hacen Kloss y Mariko en el video es eliminar las fechas de Medjool, lo que obviamente parece muy rápido y fácil en TikTok, pero en realidad lleva un poco de tiempo.

Una vez que comencé, rápidamente me di cuenta de lo desordenadas que iban a ser las cosas. Aunque usé un cuchillo, tuve que clavar la fecha con los dedos y quedó un poco pegajoso.

Para evitar las manos pegajosas y ahorrar tiempo, recomendaría comprar dátiles sin hueso.

Recomendaría simplemente comprar dátiles sin hueso para evitar este paso.

Recomendaría comprar dátiles sin hueso para evitar este paso.

María Neuen/Insider


Si termino haciendo esta receta nuevamente, o si alguien me pide un consejo, recomendaría saltarme este paso y comprar dátiles sin hueso.

Mi razonamiento: ¿por qué ensuciar aún más si no es necesario?

Picé un puñado de almendras. Descargo de responsabilidad: era demasiado.

El siguiente paso es moler las almendras.

El siguiente paso es moler las almendras.

María Neuen/Insider


Como se mencionó anteriormente, Mariko en realidad no incluye medidas en sus recetas de TikTok.

En el primer video de febrero, usa un puñado de almendras. Pero en el video de Kloss, parece que está usando nueces precortadas.

Prefiero las almendras, así que lo elegí y usé tanto como Mariko. Para la cantidad de citas que tuve (nueve), eran demasiadas.

Además del hecho de que corté demasiadas almendras de las que necesitaba, los trozos desmenuzables terminaron por todas partes.

Las migas de almendras llegaron a todas partes.

Las migas de almendras llegaron a todas partes.

María Neuen/Insider


Moler almendras es probablemente una de las tareas de cocina más sucias con las que he tenido que lidiar. Debido a su forma redondeada, los trozos de nuez que cortas tienden a volar hacia la izquierda, hacia la derecha y prácticamente en todas partes excepto en la tabla de cortar.

Después de que terminé, encontré pedazos desmoronados por toda la mesa y en el piso. Por extraño que parezca, también encontré algunos de ellos debajo de mi computadora portátil.

En este punto, definitivamente me arrepentí de no haber comprado almendras precortadas.

Con mi crumble de almendras y mantequilla de maní listos, es hora de rellenar los dátiles.

Hice mi mejor cara enfocada inspirada en Emily Mariko.

Hice mi mejor cara enfocada inspirada en Emily Mariko.

María Neuen/Insider


Tratando de imitar la cara concentrada de Mariko mientras prepara sus recetas, comencé a rellenar los dátiles sin hueso ya colocarlos en una bandeja de vidrio para que se enfriaran más tarde.

Vertí una cucharadita de mantequilla de maní y luego espolvoreé con almendras picadas. Personalmente, me gustó que hubiera algunos más grandes entre los pedazos de almendras más pequeños porque pensé que le daría al resultado final una textura interesante.

Mis dátiles cosechados nunca se veían tan limpios como los de Mariko y Kloss, y había migas por todas partes, otra vez.

Mis dátiles elegidos no se veían tan bien como los de Mariko y Kloss, y había migas por todas partes.

Mis fechas ensambladas no se veían tan bien como la versión de Mariko y Kloss.

María Neuen/Insider


Sé que no se trata de la apariencia, se trata del sabor de la comida, pero estaba un poco desanimado porque mis dátiles rellenos cuidadosamente elaborados no se veían tan bonitos como los de Mariko y Kloss.

No sé si limpiaban entre tomas o eran mágicamente meticulosos con sus manos, pero hicieran lo que hicieran, no podía imitarlos.

Mi única esperanza era que el sabor triunfara sobre cualquier descuido visual.

Después de calentar el chocolate con un par de cucharadas de aceite de coco, sumergí los dátiles en la mezcla.

Luego sumergí los dátiles en una mezcla de chocolate derretido y aceite de coco.

Luego sumergí los dátiles en una mezcla de chocolate derretido y aceite de coco.

María Neuen/Insider


Vertí 100 gramos de chispas de chocolate negro y aceite de coco en un recipiente apto para microondas y agregué un par de cucharadas de aceite de coco. Nuevamente, Mariko no dice la cantidad, pero pensé que parecía cuánto usó el video.

Terminé teniendo que calentar la mezcla en el microondas durante dos series de 25 segundos a 600 y luego a 850 vatios porque estaba demasiado espesa la primera vez.

Después de eso, mojé un poco cada dátil relleno en chocolate para que quedara cubierto por todos lados, y luego puse la bandeja de vidrio en el congelador.

Las cosas empeoraron aún más cuando casi dejo caer los dátiles al suelo.

Las cosas se volvieron aún más confusas cuando casi dejo caer las fechas.

Las cosas se volvieron aún más confusas cuando casi dejo caer las fechas.

María Neuen/Insider


Fue entonces cuando ocurrió el problema. En el camino al congelador, casi dejo caer la bandeja de vidrio y todos los dátiles pegajosos rodaron.

El resultado es probablemente el postre menos apetitoso jamás elaborado.

Tuve que recordarme una vez más que la comida no es apariencia. Pero esta píldora era difícil de tragar.

Después de unos 15 minutos, los dátiles estaban listos y se veían sorprendentemente normales.

Pero al final, el postre resultó bastante bueno.

El postre terminó siendo bastante bueno.

María Neuen/Insider


Aunque mi proceso hasta ahora no ha sido tan agradable estéticamente como el de Mariko y Kloss, estaba orgulloso del resultado final.

Los dátiles todavía estaban completamente cubiertos de chocolate y se veían casi exactamente como en TikTok.

Los dátiles eran muy dulces y un poco salados debido a la nuez, pero toda la receta era demasiado complicada para que la volviera a hacer pronto.

Esta foto resumía la experiencia: sucia.

Esta foto resumía la experiencia: sucia.

María Neuen/Insider


Soy un gran admirador de los dátiles en general porque son dulces pero también me hacen sentir saludable cuando los como con helado, así que sabía que terminaría amando este postre.

Después de darle un mordisco al primer dátil, definitivamente disfruté la dulzura del dátil y el chocolate mezclado con la salinidad de las almendras y la mantequilla de maní. También me gustó la diferencia de textura entre la superficie lisa y el interior desmenuzable: este es definitivamente un postre rico y sabroso que te llena bastante rápido.

Pero la gran cantidad de desorden que hice en el proceso, y la cantidad de chocolate que terminé ensuciándome la cara, las manos y, de alguna manera, más tarde en mi suéter, fue un poco frustrante.

Si tuviera que calificar esta mezcla de Mariko, le daría un 6/10; la volvería a tomar, pero no por mucho tiempo.

Leave a Comment

Your email address will not be published.